Назад
Найвідоміші види бичків м'ясної породи на відгодівлю

Навигация по разделу

найвідоміші види Бичків м'ясної породи на відгодівлю

БычокВідгодівля бичків на м'ясо останнім часом стає все більш популярним видом заробітку. Вирощувати биків на м'ясо – праця важка, тому як вимагає не тільки матеріальних вкладень, а й фізичних зусиль. Вся велика рогата худоба ділиться на молочні, м'ясні та молочно-м'ясні. У цій статті ми поговоримо про те, які породи Бичків м'ясної породи найкраще вирощувати на відгодівлю.


М'ясні породи биків, види

Для багатьох тваринників відгодівля Бичків на м'ясо - не тільки найефективніший спосіб заробітку на домашньому господарстві, а й хороша можливість отримати якісне, нежирне м'ясо, яке підійде навіть для дітей. найпоширенішою класифікацією м'ясних порід бичків для відгодівлі є наступна: Британські м'ясні породи, франко-італійські і зебувідние. Кожна з цих груп відрізняється темпом дозрівання, рівнем продуктивності і умовами утримання. Про те, які м'ясні породи бичків краще брати на відгодівлю, ми поговоримо далі.

Британські

Британский бык Британські м'ясні породи биків вважаються найбільш популярними серед фермерів. у світі налічується близько 200 млн представників даної групи. Британські корови відрізняються скоростиглістю і високою продуктивністю. Добре пристосовуються до життя на пасовищах і добре переносять помірний континентальний клімат.

важливо! М'ясо биків британських порід має "мармуровість" - особливість м'яса при рівномірному розташуванні жирових жилок, що нагадує зріз каменю.

Франко-італійські

Франко-італійські породи м'ясних Бичків стають все більш популярними серед тваринників. Найважливішою і привабливою характеристикою вважається те, що бички франко-італійської групи швидко набирають живу вагу, без накопичення сала і відкладання жирів. М'ясо цих бичків містить мінімум сухих речовин і не володіє мармуровістю, тому їх найчастіше беруть на відгодівлю. Що стосується негативних рис франко-італійських м'ясних порід, то сюди можна віднести труднощі під час отелення і народження мертвих телят.

чи знаєте ви? Франко-італійські породи вважаються одними з найбільш" старих " м'ясних порід биків.

Зебувидные

Зебувидный бык Зебувідние – унікальні породи, придатні для вирощування навіть в особливо посушливих регіонах країни. бики цих порід пристосовані до жорстких умов спеки і посухи. Зебоподібні бики з'явилися шляхом схрещування європейських і британських порід великої рогатої худоби з зебу. Ці породи цінуються не тільки за невибагливість в утриманні, а й за стійкість до хвороб, особливо до кровоссальних комах. Харчуватися зебувідние бики можуть очеретами і осокою, що вказує на більш низьку якість м'яса і низький рівень продуктивності.

Найпопулярніші породи Бичків на відгодівлю

Перед тим як вибрати певну породу бичка, необхідно ознайомитися з умовами вирощування, придатними для тих чи інших порід, з тим, як розвиваються телята, і який корм необхідний для досягнення найбільш високого коефіцієнта продуктивності. Детальніше про найпопулярніші м'ясних породах биків ми поговоримо далі.

Герефордийская

ГерефордНайчастіше для годування бичків на м'ясо тваринники вибирають герефордийскую породу. Герефорди – витривалі бики, які добре пристосовуються до тривалого життя на пасовищах і невибагливі до кормів. вони добре справляються з тривалими перегонами і швидко набирають вагу. Виглядають бики так: тварини з великим бочкоподібним тулубом, з великими м'язами. Забарвлення-червоно-білий (тулуб – червоне, ноги до колін, голова і кінчик хвоста - білі). Герефорди діляться на три групи: високорослі, середньорослі і компактні. Маса зрілого бика становить від 850 до 1200 кг.За добу приріст у вазі в середньому становить 1,5 кг. вихід м'яса становить від 58% до 72%. Бички народжуються з вагою 30-33 кг.на територію країни герефорди потрапляють з Канади, США та Англії. Герефордійські бики часто стають "базою" для виведення нових м'ясних порід.

Чи знаєте ви? Герефордійська порода зберігає своє забарвлення при схрещуванні з іншими породами.

Шортгорнская

Шортгорнский бык Шортгорнська порода биків-найстаріша порода британської групи м'ясних порід. Предком шортгонської породи є тісватерська порода, яку розводять у Йорку та Дургамі (ще одна назва – дургамська порода). Перша згадка про шортгорнской породі датується 1822 роком, на підставі порівняльного аналізу дургамского і тісватерского худоби, проведеного Н. П.Кулешовим. Шортгорнські бики-великі тварини, висота яких становить близько 130 см (в холці), а коса довжина тулуба може досягати 155 см.розмір голови пропорційний розміру тіла, з короткою лицьовою частиною. Шия коротка. Кожна частина тіла добре обмускулена. Забарвлення різноманітний: червоний, червоно-строкатий, Чалий. Жива маса становить 900-1000 кг (в деяких випадках – 1277 кг), а вихід м'яса може досягати 62 %. Маса телят – 25 - 30 кг.

важливо! відмінною рисою шортгорнской породи є короткі роги, за що вони і отримали свою назву (short-короткий, horn-Ріг).

Абердін-ангуська

Абердин-ангусский бык Aberdeen Angus Cattle – порода родом зі Швейцарії, яка знайшла широку популярність по всьому світу. перше документальне свідчення про цю породу відомо з 1862 року, коли була опублікована перша племінна книга даного виду, а в 1878 годув Сшабило виведено перше чистокровне стадо корів цієї породи.

Висота биків досягає 150 см, тулуб округлої форми, не довге, шия коротка, голова пропорційна розміру тулуба з короткою лицьовою частиною. Окрас чорно-червоний. Вага зрілого Бика становить близько 850 кг, а маса м'яса на виході становить 65% -70 %. Відмінною рисою породи є швидке зростання і схильність до раннього ожиріння. Абердін-ангусские бики добре пристосовуються до умов помірного і холодного клімату і добре переносять пасовищні умови.

чи знаєте ви? для того щоб отримати "мармуровість" м'яса, абердин-ангуських биків необхідно забезпечити рясним харчуванням і теплим місцем для сну.

Шароле

Шароле бики породи шароле були виведені у Франції в 18 столітті. ці бики відрізняються білим забарвленням і великою масою. У Франції ця порода розводиться з 18 століття і налічує 1 834 513 голів. Порода володіє хорошими здібностями пристосування до умов життя і розлучається в 70 країнах світу. Широке тулуб (обхват в грудях може становити близько двох метрів) з погано розвиненим подгрудком. Спина зі слабкою провислістю. Висота в холці-141-145 см.шия коротка з плавним переходом до голови. Маса дорослого Бика досягає 1200 кг.

важливо! недоліками породи є: тяжкість в отеленнях, роздвоєність лопаток, гіпертрофія задньої частини тулуба.
Худоба цієї породи характеризується відмінними здібностями до акліматизації і високою продуктивністю: використовувати тварин можна до 15 років. М'ясо биків має мармуровість, а за рахунок нарощування м'язової маси, а не жиру, м'ясо пісне і приємне на смак.

Казахська

Казахский бык Казахська порода-результат схрещування герефордских биків з місцевими казахськими породами. експеримент почався в 1930 році, а остаточно порода була виведена в 1951. В ході експериментів порода розділилася на два види: м'ясний і комбінований. Казахська порода дуже схожа на герефордів, проте голова у представників казахської породи крупніше. Висота биків казахської породи – 125 см, а глибина грудної частини – 70 см.довжина тулуба – 155 см, а обхват кістяка-20 см. волосяний покрив на зиму стає довгим і жорстким. Новонароджений бичок важить в середньому 30 кг, дорослий Бик виростає до 1100 кг, а вихід м'яса становить 65% від маси. М'ясо не жирне, але між м'язами відзначаються відкладення жиру.

Бики казахської породи добре почувають себе в умовах різко континентального клімату і прихильні до проживання на пасовищах.

Калмицька

Калмыцкий бык калмицька порода родом з Монголії, де була відома ще 350 років тому. бики великі, будова тіла симетричне. Бики можуть досягати до 950 кг в масі, а вихід живого м'яса становить близько 62 %. Найчастіше забарвлення червоний, іноді простежуються білі плями. Бики калмицької породи часто використовують для схрещування з метою поліпшення м'ясних показників. Бички добре пристосовуються до життя в сухих прохолодних місцях. За час пасовищного сезону в тілі накопичується 60 кг підшкірного жиру, що дозволяє бикам не втрачати у вазі навіть в зимовий період.

чи знаєте ви? відмінною рисою биків калмицької породи є форма рогів-вони досить довгі, у формі півмісяця, злегка загорнуті в середину.

Салерс

Салерс Салерская порода биків використовувалася не тільки в якості джерела м'яса і молока, але і як додаткова робоча сила. виводити цю породу почали в 19 столітті у Франції, недалеко від села з однойменною назвою. Тулуб у представників цієї породи прямокутної форми, з глибокими грудьми і сильно розвиненим подгрудком. Забарвлення коричневий, волосяний покрив досить невеликий, але в області шиї шерсть схожа на шерсть барана, на тон темніше забарвлення інших частин тулуба. Маса дорослих биків становить 1000-1300 кг, а вихід м'яса при забої дорівнює 60% від маси бичка. Бики цієї породи мають відмінні адаптаційними якостями і досить спокійні у вирощуванні.

важливо! Порода салерс цінується не тільки за м'ясо, а й за якість молочної продукції. З молока, виробленого коровами породи салерс, виготовляють відомі сири"Канталь". "Салерс", "Сеннектер".

Лімузинська

Лимузинский бык бики лімузинської породи родом з Франції. Порода виведена в 1850 році. Бики лімузинської породи-великі, з тонким кістяком і добре розвиненими м'язами. Маса биків 1000-1100 кг, а висота – 145 см.тулуб округле, з неглибокими грудьми і широкою спиною. Забарвлення-червоне, живіт – на тон світліше. Роги і копита білого кольору. Шия коротка, з плавним переходом до голови і короткою лицьовою частиною. Роги спрямовані вниз, невеликого розміру. Теля народжується масою 40 кг, а при відлученні важить близько 300 кг.вихід м'яса становить 60% від маси тварини.

Лімузинські бики добре адаптуються до умов нашого клімату і в основному розлучаються в домашніх господарствах.

Кожен фермер повинен сам для себе вирішити, чи вигідно тримати Бичків на м'ясо, адже те, скільки м'яса буде в вашому бичку, частково буде залежати і від вас. Саме ви будете створювати умови життя тварині. головне-підібрати ту породу, яка буде добре почувати себе в умовах вашого регіону. Благо, в наш час є достатня кількість порід, які допоможуть вам як в заробітку грошей, так і в забезпеченні себе і своїх близьких якісним харчуванням.


Зараз читають
Сичівська порода корів: характеристика, фото, переваги і недоліки, Догляд та утримання
Сичівська порода корів: характеристика, фото, переваги і недоліки, Догляд та утримання
Сичівська порода корів: історія виникнення, основні характеристики, опис ...
Інкубатор «Рябушка 130»: огляд, опис характеристик і інструкція із застосування
Інкубатор «Рябушка 130»: огляд, опис характеристик і інструкція із застосування
Все про інкубаторі «Рябушка 130»: опис, габарити, функціонал, інструкція ...
Ялівець «Мінт Джулеп»: опис, вирощування і догляд, фото
Ялівець «Мінт Джулеп»: опис, вирощування і догляд, фото
Ялівець «Мінт Джулеп»: опис зовнішнього вигляду і характеристик, особлив ...
Нематоди на полуниці: кращі методи боротьби
Нематоди на полуниці: кращі методи боротьби
Нематода на полуниці — небезпечний паразит на дачній ділянці: в чому пол ...
Як розводити павичів в домашніх умовах
Як розводити павичів в домашніх умовах
Як розводити павичів в домашніх умовах
Новое youtube видео