Гілянські кури: характеристика та особливості змісту

Однією з найбільш древніх порід курей, відомих ще на Русі, була гілянська порода. Ці птахи м'ясо-яєчного напрямку відрізняються великими розмірами, незвичайним характерним зовнішнім виглядом і невибагливістю в утриманні. Незважаючи на те що в кінці XIX століття популяція гілянських курей була загублена, сьогодні все ж деякі ентузіасти активно займаються її відновленням.

Селекція

Досі достеменно невідомо, як і коли виникла порода гілянських курей. Однак вона вважається однією з найдавніших на Русі, від неї сталася подальша Орловська порода.

Вперше гілянські кури потрапили на Русь ще в XVII столітті з однойменної Перської провінції Гілянь, де вони, швидше за все, і були виведені. Достовірних відомостей про процес виведення даної породи на сьогодні немає. Відомо, що протягом майже трьох століть ці кури активно розлучалися в Росії, але пізніше, в XIX столітті, зникли, хоча їх генофонд не був повністю втрачений — знаменита Орловська порода курей була виведена саме на основі гілянської.

Сьогодні в Дагестані, недалеко від історичної батьківщини, було знайдено невелике поголів'я гілянських курей, яких тепер активно розводять учасники клубу любителів гілянської породи курей. Птахівники-ентузіасти не тільки відновлюють популяцію цих домашніх птахів, але також стежать за тим, щоб нові особини чітко відповідали стандарту породи.

Опис і відмінні риси

Гілянські кури своєрідні і в чомусь неповторні. Навіть за зовнішнім виглядом вони сильно відрізняються від своїх побратимів, хоча б через воістину гігантських розмірів і своєрідних баків з борідкою.

Зовнішні особливості

Кури гілянської породи є володарями яскравого і незабутнього екстер'єру:

• Голова-невеликого розміру в порівнянні з тулубом, злегка витягнута;
• Гребінь-маленький, у вигляді горіха, горбистий, покритий короткими рідкісними волосками;
• Очі-бувають червонуваті, коричневі, бурштинові і оранжево-червоні, зрідка чорні, блискучі, з нормальною посадкою;
• Вушні мочки-крихітні, практично повністю приховані баками, яскравого червоного кольору;

• Сережки-малопомітні, недорозвинені, червоного кольору, прикриті бородою;
• Дзьоб-середній, довгастий з потовщенням біля основи, масивний, досить сильно зігнутий;
• Борода і баки-особливість птиці, завжди яскраво виражені, причому у курей першого року життя Баки розвинені набагато більше, ніж борода, пізніше, з віком, борода стає більш масивною і найчастіше має клиноподібну форму;
• Шия — довга, " Лебедина», пряма, на ній є маленький, але помітний загривок;
• Тулуб-велике, довгасте, м'язисте, з широкими плечима і широкими грудьми; корпус високо піднятий, схожий на Бійцівський, з добре підібраним животом; спина пряма, широка, звужується у напрямку до хвоста; виділяються широко розставлені плечі; оперення на попереку щільне, але подушку не утворює;
• Крила-щільно притискаються до тіла, короткі, широкі, злегка опуклі в області плечей;
• Хвіст-відхилений від лінії спини під кутом в 60 °, невеликого розміру, поставлений круто, має короткі Косиці;
• Ноги — міцні і дуже довгі гомілки, товсті, м'язисті і дуже виділяються; плесна добре розвинені, масивні, абсолютно не мають оперення (навіть незначне оперення на плеснах говорить про відхилення від стандарту);

• Оперення - дуже щільне, Жорстке, перо прилягає до перу;
• Забарвлення-буває абсолютно різним-чорний і білий, мармуровий (чорно-білий), блакитний і інші відтінки, але ось ситцевий забарвлення — велика рідкість.

Такими відхиленнями також є:

• Невелика довжина ніг;
• Наявність навіть незначного пір'яного покриву на ногах;
• Гребінь будь-якої іншої форми, крім ореховідной;
• Недорозвиненість або відсутність баків і бороди;
• Маленька вага і розмір птиці.

Темперамент

За темпераментом кури гілянської породи активні, допитливі і навіть можуть бути агресивними. Між собою представники породи не б'ються, але ось з іншими птахами можуть виникати сутички і бої. Півні сміливі, часом безрозсудні, можуть вступати в бій з противником, який набагато перевершує їх за розмірами і силі. Щоб уникнути непотрібних конфліктів, найкраще гілянців тримати окремо від іншої домашньої птиці.

Підвищена цікавість цих курей призводить до того, що вони готові сунути свій дзьоб в будь-який недозволене місце, тому вони здатні залишати курник і вигульний дворик, Шукати лазівки назовні. З урахуванням цього фактора рекомендується завбачливо обмежувати вільний простір навколо стада. Гілянській породі також притаманний стадний інстинкт-вони дуже дружні, вважають за краще проводити час І пастися колективно.

Інстинкт насиджування

Гілянські квочки не втратили інстинкту насиджування-вони із задоволенням висиджують яйця. Квочки також дуже піклуються про своє потомство після того, як пташенята вилупляться, справно водять за собою виводок, обігрівають курчат і є дуже хорошими матерями.

Пташенята у гілянцев оперяються дуже довго, але це не проблема, і курчата не замерзають, так як квочка весь період дитинства піклується про дитинчат і обігріває їх своїм теплом.

Продуктивність

Гілянських курей не просто так називають гігантськими-це воістину велетні серед курей. Вони високі, м'ясисті, підсмажені і дуже великі.

М'ясо-яєчне напрямок породи означає Те, що її представники дають не тільки хороший вихід м'яса, але і значна кількість яєчної продукції в рік.

Жива маса курки і півня

Молоді півні (в кінці першого року життя) важать зазвичай близько 6 кг, а їх зростання досягає 70 см. у дорослих самців (після року) вага може перевищувати 7 кг, а зростання може бути не менше 80 см.

Курки-молодички (до першого року несучості) важать трохи менше — близько 5 кг, а виростають від 50 до 55 см.Переярі курки (після закінчення першого року несучості) крупніше — до 6 кг вагою і до 60 см зростом.

Коли починають нестися і яка несучість

Гілянських курей не можна назвати не тільки скоростиглими, але навіть і середньостиглими. Птахи ростуть повільно, дозрівають довго і стають дорослими тільки до другого року життя. Таким чином, гілянські квочки починають нестися тільки в 2 роки. Однак затримка на початку періоду несучості компенсується за рахунок того, що цей період у курей більш тривалий, ніж у інших порід. Яйцекладка у цих птахів триває протягом 3 років.

Після того як курка почала нести яйця, на першому році їх кількість становить від 140 до 150 штук на рік. Надалі ця кількість трохи знижується-близько 120 яєць на рік.

Яйця у гілянцев дуже великі-їх вага в гіршому випадку може бути близько 70-75 г, але переважно вагові показники більше. Можна сказати, що яєчна продукція цієї породи повністю поєднується із зовнішнім виглядом птиці: великі кури — великі яйця. Колір шкаралупи світлий і ніжний, часто буває бежево-кремового відтінку, світлого кремового або ніжно-рожевого.

Чим годувати

Ці несучки дуже невибагливі в умовах утримання і харчування, здатні харчуватися будь-яким підніжним кормом, але багатий вітамінами, білками і кальцієм корм допоможе птахам зберігати чудове здоров'я і давати хорошу продуктивність.

Курчат

Гілянська порода від природи володіє відмінним здоров'ям, має хороший імунітет до більшості захворювань, а дитинчата народжуються міцними і здоровими. виживання пташенят перевищує 95 %, що є хорошим показником.

1. Щоб молодняк ріс сильним, його починають годувати не пізніше, ніж через 12 годин після того, як пташенята вилупляться. Перші три дні корм складається з подрібнених круто зварених яєць, змішаних з крупою — ячменем або просом. Мішанка також може містити вівсяні пластівці або знежирений сир. Всі інгредієнти повинні бути ретельно подрібнені і перемелені, каша виходить однорідна і подається курчатам теплою.
2. На третій день життя в раціон пташенят вводять свіжу зелень, траву, овочі. Це може бути конюшина, кропива або люцерна, а також варені овочі —буряк, морква, гарбуз. Траву попередньо ошпарюють окропом і дрібно подрібнюють, а овочі відварюють і розминають в пюре.
3. Весь перший тиждень життя малюки повинні отримувати мішанки з крупи, зелені, овочів і яєць.
4. З другого тижня життя в корм пташенят можна починати потроху додавати борошно — рибну або кісткову.

5. Обов'язково давати курчатам достатню кількість води, щоб вони могли в будь-який момент втамувати спрагу. У воду можна додати зовсім слабкий розчин марганцівки — такий засіб вбереже дитинчат від паразитів і шкідників і запобіжить багато інфекційних хвороб.
6. До кінця першого місяця життя курчат поступово переводять на корм дорослого стада, але стежать, щоб в їх раціоні була підвищена кількість білків і кальцію.

Доросле стадо

Доросле стадо годують не більше 3 разів на добу, причому два з них повинні складатися з зернового корму, а третій прийом їжі — волога мішанка.

Важливо стежити, щоб птахи отримували всі необхідні поживні речовини, в кормі було достатньо білків і кальцію. Для цього можна використовувати змішані високобілкові корми.

Загалом, гілянці здатні харчуватися будь-яким підходящим для курей кормом. їх раціон зазвичай включає:

• Зерно — пшениця, овес, ячмінь, кукурудза, жито або змішані крупи;
• Свіжа зелень і трава допомагають підтримувати вітамінний баланс пернатих; в зимовий час можна обійтися без зелені, однак якщо замінити її пророщеними злаками, це сприятливо позначиться на самопочутті курей, особливо якщо враховувати, що в зимовий час у них немає перерви в яйцекладці і потреба у вітамінах залишається колишньою;
• Корисно підгодовувати гілянцев відходами тваринного походження зі свого столу, це можуть бути залишки відвареного м'яса або риби, також курям можна давати черв'яків, опаришів, макуха і шрот-такий раціон заповнить потребу пташиного організму в білках тваринного походження;
• Кальцій заповнюється за рахунок крейди, кісткової і рибної муки і подрібненого ракушняка, який Птахи поїдають із задоволенням;
• Для здоров'я травної системи пернатих дають подрібнену шкаралупу яєць, гравій і подрібнені кістки, такі добавки не тільки сприяють кращій засвоюваності продуктів, а й задовольняють потребу в мінеральних компонентах.

Умови утримання

Хоча кури гілянської породи і є досить невибагливими птахами, все ж їм необхідні правильні умови утримання, щоб пернаті відчували себе добре.

Вимоги до пташника

Пташник-основна локація, в якій знаходяться птахи, тому він повинен відповідати їх фізіологічним потребам.

1. Будують пташник в такому місці, де він не буде затоплюватися під час дощів. Тут не повинно бути грунтових вод, місце повинно бути сухе, захищене від протягів, може розташовуватися на височині або на пагорбі, щоб дощова вода стікала. Дуже добре, якщо є можливість розташувати курник так, щоб він не знаходився влітку під прямими сонячними променями. Птахам потрібно багато розсіяного світла, але ось спеку вони переносять дуже погано, і тому пташник повинен бути навіть в літню спеку відносно прохолодним місцем, де кури могли б сховатися від спеки.
2. Розміри пташиного будиночка залежать від кількості поголів'я. Головне, щоб висота стелі була близько 1,8 м, а периметр необхідно розрахувати, враховуючи, що на одну птицю потрібно простору не менше 1 кв. м.
3. До пташнику обов'язково повинна прилягати майданчик для вигулу, в яку кури можуть мати постійний вихід. Для цього курник оснащують спеціальним невеликим отвором для птахів. Виходячи з їх великих розмірів, Висота цього отвору повинна бути не менше 1 м.

4. У зимовий час курник зовсім не обов'язково прогрівати опалювальними приладами, так як гілянци прекрасно себе почувають при низьких температурах. Досить буде зробити споруду з товстими стінами, без протягів і з теплою підлогою. Найгірше гілянці себе почувають в літню спеку, тому температура в цю пору року в приміщенні в ідеалі не повинна перевищувати +25 ℃.
дізнайтеся, як побудувати пташник на дачній ділянці своїми руками .
5. Пол в пташнику обов'язково повинен бути укритий підстилкою, товщина якої повинна бути 10-15 см.підстилку можна зробити з сіна, сухої трави і піску, змішаного з тирсою.
6. Пташник оснащують ламповим освітленням і парою вікон. Це необхідно для того, щоб взимку продовжити світловий день до 14 годин або більше, адже від цього залежить яйцекладка.
7. Обов'язкові атрибути курника-сідала і гнізда. Кількість сідал виходить з кількості курей в розрахунку, що на одну особину потрібно не менше 40 см простору. Їх можна розташовувати ступінчасто або по периметру стін. Товщина жердини сідала повинна відповідати обхвату курячої лапою. Що стосується гнізд, то необов'язково, щоб на кожну квочку доводилося окреме гніздо. Кури несуться по черзі. Головне, щоб місце для гнізд було тихим, затишним, затемненим.
8. Якщо пташенята після вилуплення будуть міститися в загальному пташнику, то приміщення необхідно обладнати додатковим опаленням, наприклад, інфрачервоними лампами. Однак зайве тепло несприятливо для дорослих особин, а ось пташенятам воно необхідне. Тому рекомендується перші місяці, поки пташенята не оперяться, тримати їх в спеціальному опалювальному приміщенні.

9. У курнику також обов'язково повинні знаходитися поїлки, годівниці і зольні Ванни у вигляді ящиків, наповнених сумішшю пічної золи і піску.
10. Слідкуйте, щоб в пташиному будиночку не накопичувалася волога, стіни не продувалися вітрами, щоб не з'являлася цвіль, а повітря було свіжим. Для цього можна обладнати витяжки в курнику.
11. Чистота необхідна обов'язково. Пташник регулярно прибирають-очищають від бруду, посліду і залишків їжі. Підстилку в міру забруднення потроху підміняють на свіжу. Всі атрибути (годівниці і поїлки) необхідно регулярно мити і дезінфікувати.

Вигульний дворик

Вигульний дворик обов'язковий для птахів, особливо для активних і допитливих гілянських курей. тут пернаті дихають свіжим повітрям, гуляють, харчуються, спілкуються, ведуть активний спосіб життя.

1. Вимоги до місця розташування вигульного дворика ті ж, що і до курника — сухе, незатапліваемое місце без протягів. Добре, якщо дворик буде притінений. Але бажано, щоб він розташовувався не під деревом, так як в деревній корі можуть міститися паразити, а знаходився в тіні або півтіні від якогось найближчого будинку або споруди. Притінена місцевість дозволить уникнути розжарювання вигульного майданчика влітку.
2. Дворик роблять досить великим, враховуючи, що на кожного гілянца потрібно не менше 1 кв.м вільного простору.
3. Вигульний дворик обов'язково повинен містити поїлки, годівниці і зольні ванни, щоб птахи могли повноцінно проводити час не тільки в пташнику, а й на вулиці.
4. І найважливіше для гілянської породи — це висота огорожі навколо вигульного майданчика. Ці птахи великі і високі, до того ж дуже цікаві. Вони обов'язково спробують здійснити спробу втекти, щоб подивитися, що там далі за їх володіннями. Тому огорожа або сітка повинна бути досить високою.

Як переносять зимовий холод

Ця порода курей з'явилася в умовах холодного клімату деяких територій сучасної Росії. У XVII столітті зими на Русі були суворими і морозними.

Гілянці звикли до таких температур. У них дуже щільне оперення, яке не дозволяє птахам замерзнути навіть на великому морозі. Тому вони відрізняються винятковою морозостійкістю.

Чи можна розводити в клітинах

Розведення курей в клітинах найчастіше має на увазі тільки яєчне напрямок. Такий спосіб утримання дуже економить місце, особливо з урахуванням його дефіциту, проте не має на увазі вигул курок і наявність Півня.

Гілянську породу навряд чи можна назвати суто яєчною. Це рідкісні кури, яких зараз активно розводять для розширення популяції. А значить, зміст в клітинах для них не підходить. Вирощування птиці в клітинах має сенс тоді, коли немає потреби в розведенні, в отриманні курчат і запліднених яєць. Цей метод підходить для масового виробництва яєчної продукції і використовується переважно тільки для несучок.

Кури м'ясних і м'ясо-яєчних порід, до яких і відносяться гілянці, повинні добре набирати м'язову масу, а це неможливо в умовах клітинного змісту, так як в клітці вони наростять тільки жир, який шкідливий для даної породи.

Плюси і мінуси

Ця давньоруська курка має ряд переваг:

• Яскравий і запам'ятовується зовнішній вигляд, що створює гарне естетичне враження;
• Значний вихід м'яса через великі, масивні розміри птиці;
• Хороша несучість, як для курей м'ясо-яєчного напрямку;
• Великий розмір яєць;
• Морозостійкість;
• Невибагливість;
• Витривалість;
• Досить тривалий період яйцекладки;
• Наявність інстинкту насиджування, який багато порід курей м'ясо-яєчного напрямку втратили.

крім плюсів, гілянці все ж мають деякі недоліки:

• Тривалий ріст і пізня статева зрілість;
• Пташенята довго не оперяються і тому потребують додаткового обігріві в перші місяці життя;
• Погано переносять високі літні температури;
• Підвищена допитливість, що змушує огороджувати вигульний дворик високою огорожею;
• Нелюбов гілянців до інших порід, що часто стає причиною пташиних бійок.

Гілянська порода курей має дуже специфічний зовнішній вигляд-у них абсолютно відсутні сережки, але при цьому є відмінна борода і баки. Вони високі, підсмажені і м'язисті. Це дуже великі птахи, воістину гігантські, адже деякі з півнів можуть досягати майже метрового зросту. З огляду на естетичну і практичну цінність даної давньоруської породи, можна зробити висновок, що вона безперечно варто розведення і відновлення.