Назад
Відмінності між чорницями і лохиною

Навигация по разделу

Чим відрізняється чорниця від лохини

ЯгодыЯгоди поряд з фруктами є важливим і корисним компонентом здорової їжі і джерелом вітамінів. Багато з них покращують обмін речовин, роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.

Дуже корисні лохина і чорниця. Ці ягоди досить часто плутають, адже вони дуже схожі за зовнішнім виглядом. Однак деякі їх властивості все ж різняться, тому варто навчитися розрізняти ці чагарники. Давайте спробуємо розібратися, в чому відмінність лохини від чорниці.


Опис лохини

Голубика

Лохина (лат. Vaccinium uliginosum) - це невисокий чагарник сімейства Вересові, який росте в хвойних і широколистяних вологих лісах, на заболочених територіях, в горах і тундрах Північної півкулі.

Відноситься до рослин, які здатні виживати на бідних грунтах. Любить холодний або помірний клімат.

Листя у лохини щільні, овальні, зверху – світло-зелені, знизу – сизі. Квітки-дрібні, у вигляді дзвіночків рожевого або білого кольору.

Плоди-темно-сині або чорні з сизим нальотом, різноманітної форми. М'якоть у плодів-Зелена.

Ягоди лохини їстівні, кисло-солодкі, а які і зовсім солодкі на смак, містять ряд корисних речовин, зокрема, вітаміни А і з, мікро - і макроелементи, амінокислоти.

Чи знаєте ви? інші назви лохини-гонобобель, Голубиця, гоноболь, п'яника, п'яниця, дурника. Останні три назви пояснюються тим, що в один час цій ягоді приписували п'янку дію, яке згодом не підтвердилося. У народі лохина також відома під іменами болотна ягода або болотна чорниця, п'яна ягода.
У природі росте кілька видів лохини. Найпоширеніші – лохина звичайна і лохина високоросла.

Голубика садоваяЗ останнього виду були виведені основні сорти і гібриди лохини садової. У культурі цей ягідний чагарник вирощують вже більше 100 років. Однак варто зазначити, що садові ягоди дещо поступаються диким за ступенем своєї корисності.

Опис чорниці

Для того щоб краще розібратися, чим лохина відрізняється від чорниці, познайомимося ближче і з другим рослиною.

Схожі риси у двох чагарників пояснюються в першу чергу тим, що вони обидва належать до сімейства Вересові, а значить, є родичами.

Чорниця (Лат. Vaccinium myrtillus) - також низькорослий дикоростучий чагарник, поширений в лісах і тундрі Північної півкулі.

Листя у нього овальної форми, зубчасті, світло-зелені. Цвіте поодинокими, никнуть квітками у вигляді латаття зеленувато-рожевого кольору.

ЧерникаЯгоди-чорні або чорно-сині з кисло-солодким смаком і темно-червоною м'якоттю. Мають правильну кулясту форму. Придатні для вживання в їжу. Їх використовують в свіжому, свіжозамороженому і сушеному вигляді. Застосовують для підфарбовування вин, готування киселів, цілющих відварів і настоїв.

Корисні властивості лохини

Про користь лохини можна дізнатися, розглянувши детально її хімічний склад, харчову та енергетичну цінність.

Лохина відноситься до низькокалорійних і дієтичних продуктів: в 100 г міститься всього лише 39 ккал, білків – 1 г, жирів – 0,5 г, вуглеводів – 6,6 г, води – 87,7 г, золи – 0,3 г.

До складу ягід входять вітаміни групи В (В1, В2), РР, з, А, до; мікро - і макроелементи: залізо, фосфор, кальцій. Також присутні органічні кислоти, клітковина, дубильні і пектинові речовини.

Завдяки такому багатому складу спектр дії лохини дуже широкий. Вона здатна нормалізувати роботу серцево-судинної системи, підшлункової залози і кишечника, стимулювати мозкову діяльність.

Її застосування радять діабетикам, оскільки ягода покращує обмін речовин і підсилює дію медикаментів, що знижують рівень цукру в крові. Сік з лохини рекомендують як загальнозміцнюючий засіб.

Голубика в разрезеВелика кількість поліфенолів в ягодах розслабляє і розширює судини. Наявність вітаміну А робить лохину корисною для очей – для зняття напруги і відновлення зору.

Вітамін з в складі ягід дозволяє використовувати плоди чагарнику як протицинготний засіб. Вітамін К1 бере участь в згортанні крові – продукти з ним рекомендуються літнім людям для підтримки енергії і життєвих сил.

чи знаєте ви? в результаті досліджень, проведених в США на сотнях людей похилого віку, було доведено, що ягоди лохини корисні для відновлення функцій пам'яті.
Пектинові речовини, що входять в плоди лохини, виводять з організму людини важкі радіоактивні елементи, тому ягоди слід приймати працівникам шкідливих виробництв.

Відвари і чаї з сухих ягід використовують як протидезінтерійний і протидіарейний засіб. Проводяться дослідження, що підтверджують здатність лохини перешкоджати утворенню ракових клітин.

Ягоди вживають як свіжими, так і в переробленому вигляді: з них роблять варення, використовують для виноробства і виготовлення безалкогольних напоїв. Також корисними властивостями володіють листя лохини-вони придатні для відварів і чаїв.

В аптеці можна зустріти плоди лохини під найменуванням Uliginosi fractus і листя лохини – Uliginosi folium.

важливо! є ряд протипоказань до вживання лохини в надмірних дозах. Неконтрольований прийом її в їжу здатний привести до алергічних реакцій, порушення м'язових функцій, діареї, інтоксикації.

Корисні властивості чорниці

Черника в разрезеБільшість прихильників здорового способу життя не можуть визначитися: лохина і чорниця – що ж корисніше? Відповідь на це питання спробуємо знайти в складі ягід чорниці.

Чорниця - низькокалорійна, сирі ягоди містять 57 ккал і є джерелом білків – 1,1 г, жирів – 0,6 г і вуглеводів – 7,6 г.у 100 г свіжого продукту міститься 87 г води і 0,4 г золи.

Хімічний склад також різноманітний. У ягодах присутні дубильні речовини, органічні кислоти, вітамін З і вітаміни групи В, каротин. Листя багаті дубильними речовинами, кислотами, вітамінами, арбутином, сапонінами, мікро - і макроелементами.

З лікувальними цілями чорницю вживають в першу чергу для поліпшення гостроти зору – на її основі випускаються аптечні препарати, рекомендовані людям, які за родом діяльності постійно напружують зір.

чи знаєте ви? Чорниця входить до складу меню космонавтів.
Також знаменита чорниця своїми в'яжучими властивостями, які застосовують при позбавленні від проносу.

ЧерникаЦя ягода-чемпіон серед рослин за вмістом антиоксидантів, а значить, вона здатна попереджати недоброякісні пухлини. Також досліди показують, що її системне вживання знижує ризик серцево-судинних захворювань (тромбози, інфаркт міокарда) і діабету.

У народній медицині ягоди радять для лікування гнійних шкірних ран, опіків, сечокам'яної хвороби.

Цілющими властивостями володіють як ягоди, так і листя чагарнику. З ягід роблять киселі, морси, соки, маски для обличчя. Листя використовують для відварів.

важливо! протипоказано вживання чорниці людям з хронічними запорами, захворюваннями підшлункової залози і дванадцятипалої кишки, а також з індивідуальною непереносимістю.

Відмінності між чорницею та чорницею

Як бачимо, за зовнішніми ознаками чагарники і ягоди дуже схожі, іноді при пошуку відповіді на питання, в чому різниця між чорницею і лохиною, губляться навіть люди, які реалізують ягоди та саджанці.Черника vs Голубика

Після аналізу особливостей зростання, зовнішніх характеристик, хімічного і харчового складів, а також корисних властивостей двох різних рослин ми можемо виділити основні їх відмінності

Ознайомившись з ними, ви зможете самі добре орієнтуватися в тому, що перед вами – чорниця або лохина і як їх відрізнити.

  1. Стебла. в першу чергу чагарники різняться висотою стебел-у лохини вони вище: від 30 до 100 см. Чорниця досягає висоти від 15 до 40 см.

    Чорничні стебла м'якші і темніше за кольором, у лохини вони грубіше. Різна і форма кущів: чорниця – стелеться рослина, а лохина – пряморастущее.

  2. Ягоди. якщо покласти поруч плоди двох чагарників, то їх різниця стане очевидною. У лохини вони неправильної довгастої форми і більше за розміром (до 1,2 см), у чорниці – правильні кулясті.

    Колір ягід темніше у чорниці, вони чорно-сині, в той час як лохина, скоріше, синьо-сіра. М'якоть у плодів лохини-Зелена; у чорниці – темно-червона (при її поїданні мову забарвлюється в червоний колір).

    ГолубикаГолубічний сік-Безбарвний, чорничний – темно-червоний. Смак у лохини і чорниці також має різницю: чорниця – кисло-солодка з насиченим смаком, лохина – нудотно-солодка.

  3. Саджанці. лохину використовують в садовій культурі, чорниця не культивується, так як вимагає природних умов.

Зараз читають
Кавказька бура порода корів: опис, фото, зміст і догляд
Кавказька бура порода корів: опис, фото, зміст і догляд
Кавказька бура корова: походження породи, опис, особливості, плюси і мін ...
Голуби-турмани: опис, фото, догляд і утримання
Голуби-турмани: опис, фото, догляд і утримання
Голуби-турмани: загальні ознаки породи, льотні якості, докладний опис рі ...
Їстівні та отруйні гриби Ростовської області: фото і назви, грибні місця
Їстівні та отруйні гриби Ростовської області: фото і назви, грибні місця
Найпоширеніші гриби в Ростовській області-опис і фото; місця, де вони зу ...
Полуниця «Флоренс»: опис сорту, агротехніка вирощування, догляду та посадки ягоди у відкритому грунті (фото)
Полуниця «Флоренс»: опис сорту, агротехніка вирощування, догляду та посадки ягоди у відкритому грунті (фото)
Полуниця сорту «Флоренс»: опис, характеристика, правила посадки та догля ...
Квіти каштана в народній медицині: користь, шкода, особливості приготування і застосування
Квіти каштана в народній медицині: користь, шкода, особливості приготування і застосування
Квіти каштана в народній медицині: цілющі властивості, користь, шкода. О ...
Яблуня «Флоріна»: опис сорту, запилювачі, фото
Яблуня «Флоріна»: опис сорту, запилювачі, фото
Все, що ви хотіли знати про сорт яблук «Флоріна»: наскільки вони смачні, ...
Бездомні корови стали справжньою проблемою для жителів Індії
Бездомні корови стали справжньою проблемою для жителів Індії
Індійські корови, які живуть на вулиці і вже багато років розгулюють міс ...
Новое youtube видео