Назад
Чим корисна ожина: її лікувальні властивості і протипоказання до вживання

Навигация по разделу

корисні властивості ожини: застосування в народній медицині і протипоказання

ЕжевикаСоковита кисло-солодка ягода прийшла з Америки і поширилася по багатьох країнах світу. В процесі експансії зуміла адаптуватися до різних кліматичних умов, і тепер її використовують в різних куточках світу. Використання це не обмежується просто прийомом в їжу. Ожина надає лікувальну дію на організм людини.


Калорійність і хімічний склад ожини

Перерахувати весь склад корисних речовин ягоди складно в рамках однієї статті, але особливо цінується ягода за велику кількість вітамінів Р, З, а, в, біофлавоноїдів, дубильних речовин, заліза, органічних кислот: яблучної, нікотинової, лимонної та інших.

ЕжевикаЗавдяки низькій калорійності (в 100 г продукту містяться 34 кКал), ожина вважається дієтичною ягодою. Вона містить 4,4 г вуглеводів, 0, 5 г жирів і 1,5 г білків .

Що стосується іншого складу ягоди, то в ній виявлені такі речовини: зола, моно - і дисахариди, вода, органічні кислоти, харчові волокна, вітаміни (PP, E, C, B2, B1, A, бета-каротин), макроелементи (фосфор, калій, натрій, магній, кальцій), мікроелементи (селен, мідь, цинк, залізо, марганець, залізо).

Чи знаєте ви? Ожина являє собою невеликий, покритий шипами кущ в 1,5 м заввишки. Її плоди дуже нагадують плоди малини, але після дозрівання вони змінюють колір з зеленого на проміжний червоний, а коли зовсім дозріють — чорний. Відрізняються вони від малини і за смаком. Сьогодні налічується приблизно 200 сортів ожини. Всі вони менш морозостійкі в порівнянні з малиною, але більш урожайні.

Користь ягід ожини для здоров'я

В першу чергу користь ожини полягає в її ягодах , які зберігають свої лікувальні властивості як в сушеному, так і в замороженому вигляді. вживаючи їх в їжу, можна нормалізувати обмін речовин, функції організму, зміцнити імунітет, загальмувати процеси старіння в організмі.

Речовини, що містяться в ягодах, навіть надають профілактичну дію в сфері онкологічних захворювань. Ефект досягається за рахунок поліфенольних сполук, які за своєю дією схожі з антиоксидантами — захищають організм від вільних радикалів.

Варенье из ежевикиЧим ще корисна ожина? Це здавна відоме жарознижуючий і протизапальний засіб . основними діючими компонентами в цьому випадку є флавони, які працюють спільно з саліцилової кислотою — відомим природним аспірином.

Катехіни, які входять до складу флавонідів, забезпечують абсорбацію холестерину, утилізацію важких металів, знищення шкідливих бактерій, а також зниження в крові рівня цукру.

Зовнішньо свіже листя для лікування різних шкірних захворювань. для цього їх подрібнюють в кашку і прикладають на ділянки, уражені позбавляємо, екземою, трофічними виразками, ударів, ран, наривів.

чи знаєте ви? рослина відомо тим, що крім ягід лікувальні властивості мають листя і корінь ожини. Їх теж заготовляють і використовують в сирому вигляді з різними лікувальними і профілактичними цілями.

Корисні властивості листя ожини

Листя ожини багаті миритиллином - речовина, часто зване»природним інсуліном". Найбільша його концентрація спостерігається в листі до дозрівання ягід. Тому листя на відвар збирають заздалегідь з молодих рослин. відвар з них знижує рівень цукру в крові.

Чай из ежевики відвар і чай з листя ожини приймають також для лікування гастриту, дизентерії, поганого травлення, виразки дванадцятипалої кишки і шлунка. Хорошу дію він надає при різного роду кровотечах: маткових, рясних менструальних, легеневих, шлунково-кишкових.

Подібне питво допомагає при виникненні спайок після операцій, надає потогінну і сечогінну дію, знімає запалення у верхніх дихальних шляхах.

важливо! з молодого листя і стиглих ягід рослини готують ожиновий сік, який п'ють в комплексі з лікуванням всіх зазначених вище захворювань.

При стоматиті та інших захворюваннях ясен готують настій листя для полоскання . для цього 4 ст.л подрібненого листа ожини заливають 2 склянками окропу і настоюють протягом півгодини.

Якщо готувати відвар не тільки з листя, але і з гілок рослини, він добре допомагає при неврозах серця, клімактеричному та інших неврозах, в цілому зміцнює нервову систему.

Як в народній медицині використовують корінь ожини

Здавна відомі лікувальні властивості кореня ожини , який теж широко застосовується в народній медицині. Воно відвар використовують при водянці як вторгнень засіб, при асциті для виведення рідини.

КореньДобре зарекомендував себе відвар кореня ожини при лікуванні фарингітів, тонзилітів і ангін. для його приготування беруть 20 г подрібненого кореневища і кип'ятять в склянці води приблизно 20 хвилин. Відвар треба настояти протягом 3 годин і процідити.

чи знаєте ви? Ожина, завдяки вмісту в ній катехінів, допомагає налагодити обмін речовин і боротися із зайвою вагою, навіть з ожирінням. Вона не дає організму накопичувати надходять зайві жири, при цьому підвищує витрату енергії, за рахунок чого використовуються раніше накопичені. До того ж ягоди сприяють очищенню організму. Причому видаляти шлаки та інші поклади допомагає навіть ожина заморожена.

Заготівля лікувальної сировини з ожини

Будь-яка частина рослини корисна, але заготовлювати їх треба кожну за своїми правилами. Так, ягоди збирають тільки в період повної зрілості. Саме в цей час вони максимально багаті корисними речовинами.

Їх можна використовувати в свіжому вигляді, заготовлювати у вигляді варення, соків, джемів. більшість своїх корисних властивостей ягода зберігає і після заморожування або висушування. В останньому випадку рекомендується використовувати штучне тепло. Яким би способом ви не заготовили ягоди, свої корисні властивості вони зберігають не більше 2 років.

Корінь ожини заготовляють пізньої осені. його викопують, відмивають від землі, вирізують пошкоджені або засохлі частини, просушують на відкритому повітрі, але не під прямими сонячними променями. Потім коріння обертають в натуральну тканину або папір і укладають на зберігання в сухе, прохолодне, темне місце.

Ферментация

Листя з куща знімають протягом усього сезону, але найбільш цінними вважаються молоді, повністю сформовані листочки, зняті до того, як дозріють на кущі ягоди . Їх сушать в духових шафах відразу після збору при температурі до 40°C.

При заготівлі листя для ожинового чаю їх піддають ферментації . після збору злегка продавлюють дерев'яною качалкою на дерев'яній дошці, поки вони не пустять сік. Потім щільно складають в каструлю і закривають кришкою під прес. Протягом 2-3 днів маса повинна почорніти. Як тільки це сталося, її відразу відправляють на сушку.

Користь ожини при вагітності і годуванні дитини грудьми

Чим корисна ожина для жінок, так це кровоспинними і заспокійливими властивостями. Але не завжди жінка може використовувати в їжу все, що їй необхідно або хочеться.

Це ж правило стосується і ожини. З одного боку, її багатий склад повинен допомогти жінці під час вагітності та годування груддю. З іншого - це таїть в собі багато небезпек, зокрема небезпечні алергічні реакції на ягоду.

Тому на питання, чи можна вагітним ожину, складно відповісти однозначно. якщо у жінки немає на неї алергічних реакцій, розлади кишечника, циститу, болю або тяжкості в нирках, то ягоду можна сміливо вживати.

Десерт с ежевикойЯкщо ж з'явився хоч один симптом з цього списку, від неї треба відразу ж відмовитися і звернутися до лікаря. Що стосується годуючих мам, то в цьому випадку діє ще одне правило — їсти ожину можна тільки після того, як дитині виповниться 3 місяці.

В іншому рослина робить благотворний вплив на організм годуючої і вагітної жінки. Весь набір вітамінів, мікро - і макроелементів сприяє нормалізації обміну речовин, підвищенню рівня гемоглобіну, загоєнню ран.

Відвар листя ожини при вагітності сприяє усуненню запалень, застійних явищ в організмі і в цілому відновленню організму після пологів.

важливо! до всього іншого ожина відмінно впливає на шкіру обличчя. Застосування масок з ягід і листя рослини допомагає позбутися від землистого відтінку шкіри, відновити її свіжість, зняти шар відмерлих клітин.

Ожина і бджільництво

Ожина вважається відмінним медоносом. З одного гектара рослини можна зняти до 40 кг меду. Перші квітки на чагарнику з'являються в червні, а останні розпускаються у вересні. Кожна квітка дуже багатий на нектар, тому ожину люблять бджоли.

ЦветениеЗ неї виходить прозорий, світлий, мед часом з ледь жовтуватим відтінком.

На жаль, ягода рідко культивується, в основному росте в дикому вигляді, але спеціально висаджені плантації дають врожаї протягом десятка років.

Можливі протипоказання ожини

Говорячи про користь рослини, треба згадати і шкоду, яку може завдати ожина для здоров'я. Ще раз хочеться відзначити високу алергенність ягоди . Реакція на неї може бути дуже бурхлива, тому бажано перед вживанням провести алерготест.

Оскільки в ягоді міститься величезна кількість органічних кислот, її слід з обережністю вживати людям з діагнозом гастрит або виразка шлунка або дванадцятипалої кишки — можуть виникнути загострення.

В якості показника індивідуальної непереносимості відзначають нудоту і діарею. Але в будь-якому випадку, якщо хочете використовувати ягоду або іншу сировину ожини як лікарський засіб, краще проконсультуватися у лікаря, чи є у вас протипоказання до вживання ожини.

ЕжевикаЯк бачимо, ожина — просто джерело різних вітамінів, мікро - і макроелементів. Причому лікувальними властивостями володіє не тільки ягода, а й інші частини рослини, а також мед, отриманий з його квіток. Заготовити сировину (крім меду) можна самостійно, але використовувати його в якості лікарського засобу завжди треба з обережністю, бо ожина має як корисні властивості, так і протипоказання.


Зараз читають
Покривний матеріал агроспан: опис і характеристики
Покривний матеріал агроспан: опис і характеристики
Покривний матеріал "Агроспан": характеристика, популярні марки. Особливо ...
Дурман звичайний: корисні властивості рослини
Дурман звичайний: корисні властивості рослини
Дурман звичайний: корисні властивості рослини
Небезпечні хвороби винограду: профілактика, ознаки та лікування
Небезпечні хвороби винограду: профілактика, ознаки та лікування
Небезпечні хвороби винограду: профілактика, ознаки і лечение
Успішне вирощування каладіума в домашніх умовах
Успішне вирощування каладіума в домашніх умовах
Успішне вирощування в домашніх каладіума условиях
Стало відомо про географію експортних поставок українського насіння в 2021 році
Стало відомо про географію експортних поставок українського насіння в 2021 році
Практично всі працюючі в Україні насіннєві компанії мають власне локальн ...
У Липецькій області почнуть переробку топінамбура
У Липецькій області почнуть переробку топінамбура
В Данковском районі Липецької області буде відновлено зведення підприємс ...
Новое youtube видео