Сичівська порода корів з фото і описом
Сьогодні важко собі уявити життя без молока і молочних продуктів, адже вони стали невід'ємною частиною нашого раціону.
Ще в давнину людині вдалося розкрити таємницю походження і користі молока, для отримання якого були приручені дикі кози, гірські барани (предки сучасних овець) і тури (прабатьки корів).
У сучасному світі шляхом селекції і генетичних модифікацій вдалося створити більше тисячі порід корів, більше ста порід зебу і понад тридцять гібридних підвидів. Далі мова піде про одну з найбільш популярних порід домашніх корів — сичевських.
Історія походження
Сичівська порода корів була виведена шляхом багаторазових процедур схрещування і селекції за часів колективізації на початку XX століття.
Саме тоді зусиллями колгоспників і наукових співробітників Смоленської області був обладнаний Всесоюзний розсадник великої рогатої худоби, на базі якого і проводилися експерименти з генетичними модифікаціями і схрещуванням різних порід.
Місцеві корови були вдосконалені при комбінуванні їх генофонду з генофондом симентальської породи. Після народження перших особин нової породи вони проходили ретельний медичний огляд і кращих відбирали для окремого ВИРОЩУВАННЯ.
![Корова сычёвской породы Корова сычёвской породы](https://cdn.europravda.com.ua/images/686/686-3020a98d23f58939c0f67f03f323adca.jpg)
Опис і фото
Зовнішні дані сичівських корів повністю відповідають звичному розумінню зовнішнього вигляду м'ясо-молочної великої рогатої худоби.
Зовнішній вигляд і параметри
Принципової різниці між коровами і биками, а також молодняком немає, відмінність полягає тільки в розмірах.
Бика
Бики крупніше корів і набагато сильніше. Їх потужне тулуб суцільно покривають могутні м'язи, які дозволяють цій тварині швидко пересуватися, незважаючи на значну комплекцію, і брати участь в сутичках за домінування. Масть таких тварин палева, палево-строката або руда.
У холці самці досягають півтора метрів, а показники довжини варіюються від 155 до 187 см.Череп — широкий і масивний, увінчаний двома вигнутими рогами. Ширина грудної клітини варіюється між 63 і 85 см.
Шкірний покрив-середньої товщини, гладкий, покритий жорсткою і пружною шерстю. Середньостатистична вага Бика сичівської породи досягає 900 кг.
корови
Корови мають менш вираженою мускулатурою і трохи меншими розмірами, ніж бики. Тулуб самок правильної, рівної форми, з рельєфно окресленими кінцівками і крупом. Масть-палева, палево-строката, руда, рідше — червоно-руда. Шерсть-шовковиста, коротка, трохи м'якше на дотик, ніж у самців.
Висота в холці у корів досягає 125-137 см.довжина тулуба практично дорівнює бичачої і становить від 140 до 175 см. Ширина грудної клітини рідко перевищує 75 см. шкіра — середньої товщини, володіє гладкістю і легкої шорсткістю.
Середня вага самок сичівської породи варіюється від 550 до 600 кг.Вим'я добре розвинене, досить великих розмірів, гладке і м'яке на дотик.
Телят
Набір ваги у телят відбувається з середньою швидкістю в 800-1200 грамів на добу. Вагові показники новонароджених сичівської породи - 30-34 кг. Уже до шестимісячного віку вони досягають ваги в 200 кг. після досягнення півторарічного віку телята важать в середньому близько 350-400 кг.
М'ясо-молочні характеристики
Основні м'ясо-молочні характеристики сичівської породи корів можна звести в наступну таблицю:
надій молока, в рік | від 4 до 5 тонн |
смак молока | ніжний, вершковий, без різкого смаку і запаху |
жирність | від 3,5% до 4% |
білок | від 3,2% до 3,6% |
скоростиглість набору ваги | від 800 до 1200 грамів на добу |
забійний вихід | 58% |
якість м'яса | Висока. М'ясо ніжне, з тонкими жировими прошарками |
Зони розведення
У 1950 році стандарт сичівської породи був внесений до реєстру і офіційно визнаний на території Радянського Союзу. У той час розведенням даних корів займалися в Брянській, Рязанській, Калузькій областях, а також в республіках Молдова і Білорусь.
На сьогоднішній день розмноження цих корів проводиться в племінних господарствах Смоленської, Калузької і Тверської областей. Роботи з модернізації та удосконалення виду тривають і донині.
Переваги і недоліки
У число незаперечних переваг сичівської породи можна сміливо віднести:
- Високі показники надоїв;
- Високий забійний вихід м'яса;
- Підвищену продуктивність;
- Невибагливість до догляду;
- Простоту адаптації до різних кліматичних умов;
- Витривалість;
- Стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища;
- Високий імунітет до різних захворювань.
Але існує і зворотна сторона медалі.
Нижче наведені деякі недоліки даної породи:
- Молодняку потрібно рясне харчування, адже нестача поживних елементів в кормі зачату сприяє появі і розвитку рахіту;
- Вибагливість в їжі;
- У корів, що теляться вперше, часто трапляються утруднені пологи через великого розміру голови теляти, що нерідко призводить до різних пошкоджень дитинчати, або самки.
Догляд і раціон годування
Незважаючи на загальну невибагливість і низькі вимоги даної породи до умов проживання та догляду, все ж є деякі правила, яким рекомендується слідувати неухильно.
Вимоги до хліву
- Стійло повинно бути досить просторим, щоб корова вільно могла увійти в нього і, при необхідності, повернутися на 90 градусів. Орієнтовні розміри стійла - не менше 2х2 м.
- Матеріали, які будуть використані для будівництва стійла, повинні бути натуральними. Найкраще взяти дерево, фарбувати його небажано.
- Настил підлоги також рекомендується будувати з дощок або деревних плит. Основною вимогою до пресованим плитам буде вологостійка просочення, інакше під вагою великої тварини і підвищеної вологості такий настил швидко перетвориться в місиво. Оптимальна товщина настилу-близько 5 см.
- В якості підстилки рекомендується використовувати скошену солому або сіно. Товщина подушки буде залежати від суворості морозів. Чим холодніше на вулиці, тим пишніше можна встеляти підлогу. І навпаки.
- Годівниці і поїлки краще розташовувати вбудованими в саме стійло так, щоб корова не могла їх перевернути або перекинути. Підійдуть дерев'яні годівниці з зашліфованими краями (щоб тварина не поранилося). Також можна використовувати пластикові або металеві ємності. Головною вимогою до поїлки буде її місткість, адже корова з легкістю може випити відро води за десять секунд.
- Завдяки легкій адаптації до різних температурних і кліматичних умов дана порода абсолютно невибаглива. Вона добре може перенести і 40-градусну спеку, і досить сильний мороз. У жарку пору року головне-стежити, щоб в поїлках завжди була вода, і небажано залишати корову на відкритому полуденному сонці. Залишати для випасу її потрібно на території з затіненими ділянками — так корова зможе сама контролювати свій стан і при необхідності піти в тінь. Під час зими не можна, щоб температура в хліві падала нижче -5 °С.важливо! Вентиляція хліва - також важливий елемент облаштування. Тварини не повинні перебувати в задушливому і затхлому приміщенні, а тому обладнання вентиляційних отворів буде вельми доречним кроком.
- Освітлення стандартне: 12 годин — день, 12 годин — ніч. У період з пізньої осені і до ранньої весни потрібно додатково висвітлювати хлів, в літній час такої необхідності немає, але якщо в хліві і будуть горіти лампи для зручності, це ніяк не відіб'ється на тваринах. Головне, не забувати вимикати світло, щоб вихованці могли спокійно відійти до сну.
![Корова в хлеве Корова в хлеве](https://cdn.europravda.com.ua/images/686/686-5369049ef9bb36adbc25572922806f18.jpg)
Прибирання та дезінфекція приміщення та інвентарю
Чистити стійла рекомендується двічі на день: вранці і ввечері. Таке прибирання буде включати в себе вибірку випорожнень і їх утилізацію, заміну підстилки і лазневі процедури для тварини. За допомогою м'якої щітки, слабкого мильного розчину і води обмивайте корову після ночі, щоб вона завжди була чистою і охайною.
Годівниці і поїлки також потрібно очищати, щоб в них не заводилися різні шкідливі бактерії. Після кожного прийому їжі годівниці слід очищати від залишків їжі, а поїлки рекомендується вичищати один раз в день. Дезінфекцію проводять за допомогою спеціальних препаратів, які розбризкують в повітрі для знезараження. Подібна процедура рекомендується не рідше одного разу на тиждень.
Корм і вода
Влітку основна їжа корови складається в основному з пасовищної трави, яку тварина може споживати в необмежених кількостях. Корова сама буде успішно регулювати кількість з'їденого, так що в цьому питанні участь господаря не потрібно.
Саме з трави тварини отримують всі необхідні мінерали, вітаміни та інші поживні компоненти. Що стосується самців, то для них додатково вводяться Комбікорми, щоб підтримувати їх фізичну міцність і витривалість.
У зимовий час корови їдять силос і сіно, яке було завчасно заготовлено влітку. Тут існує правило, яке рекомендує, щоб між покосом і початком споживання сіни і силосу пройшло не менше трьох місяців.
Нестачу вітамінів і мінералів в зимовий період компенсують включенням в раціон спеціальних комплексів (наприклад, «Тривіта»). Бикам, відгодовувати спеціально на забій, в меню включають щодня 1-2 кг комбікорму. Що стосується води, то головне правило, щоб вона завжди була в поїлках і регулярно замінювалася свіжою.