зелена цибуля високо цінується на європейських ринках

" кампанія з вирощування ярого лука в районі Ночеріно-Сарнес (кампанія) йде повним ходом, і з кінця вересня продукція буде доступна по всій Європі . Цього року є безліч сортів, придатних як для країн Східної Європи, так і для Німеччини та Данії», — повідомляє Дженнаро Наполітано, менеджер з продажу та адміністратор підприємства F. lli Napolitano в Поджомаріно.

В рамках цієї кампанії F. lli Napolitano планує переробити близько 2500 тонн з 100 га.

«країни Східної Європи, Данія і Німеччина віддають перевагу більш тонкі сорти, оскільки їдять зелену частину, в той час як Швейцарія та Австрія віддають перевагу більш товсті, як і в Італії. З лютого по травень ми будемо обробляти зелену цибулю для Швеції, Данії та Франції».

«більш тонкі сорти стійкі до патогенів, тому вони піддаються меншій кількості обробок. Через те, що вони сприймаються як необроблені, вони більш затребувані на експорт", - пояснює Фабіо Луонго, агроном F. lli Наполітано.

Виробництво зеленої цибулі пов'язане з давньою місцевою традицією: посів і раніше проводиться, як це було в червні, потім рослини проріджують, щоб вони могли рости і розвиватися. Звичайно, Розплідники також сіють на пересадку в період з липня до кінця зими, таким чином охоплюючи весь рік. До сих пір використовуються місцеві насіння.

«наші сильні сторони — це посів, що виконується виключно вручну кваліфікованими робітниками, і унікальний смак нашого зеленого лука завдяки вулканічному грунті».

Джузеппе Наполітано, власник підприємства Poggiomarino, повідомляє: "Ми виробляємо зелену цибулю протягом останніх п'ятдесяти років. Крім того, що це біле золото зими, продукт відіграє значну роль у житті суспільства. Це і економічний розвиток всього району Ночеріно-Сарнесе, так що цибуля як і раніше є джерелом засобів до існування для багатьох сімей».

Читайте також:

• Сувора погода в Севеннах мала катастрофічні наслідки для виробництва солодкої цибулі. кілька ферм були повністю зруйновані негодою, і виробники досі не знають, чи зможуть вони зберегти урожай.
• Нинішній сезон у більшості країн Європи характеризується недостатньою пропозицією лука , що призводить до рекордного зростання цін і Австрія тут не є винятком, йдеться в повідомленні аналітиків української плодоовочевої асоціації (УПОА).
• Неля Лещенко, селянка з Чернігівської області, у власному господарстві вирощує цибуля за китайською технологією . Висадка цибулі на гребенях виправдала зусилля селянки. Вона стверджує, що урожай став більше в два рази.