селекціонери Херсонської області працюють над "бройлерною" породою овець

Українські вчені з Інституту тваринництва степових районів імені М. Ф. Іванова " Асканія-Нова» проводять роботи з виведення м'ясної породи овець .

За словами директора Інституту тваринництва «Асканія-Нова» — Національного наукового селекційно-генетичного центру з вівчарства Юрія Вдовиченка, для породи овець української селекції вже підібрані генотипи трьох м'ясних порід, одна з яких місцева Асканійська, а дві іноземні.

Інформацією про розробки в селекції поділилися співробітники Департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА. У 2 поколінні вченими були отримані хороші генотипи овець, яким комфортно в кліматичних умовах південних регіонів України.

Розробка породи ведеться з урахуванням вимог сучасності. Так, 6-8-місячний ягня в момент забою повинен мати вагу 20 кг.саме таким стандартом оперує міжнародний ринок. У розробці нової породи це доводиться враховувати, розповідає Юрій Вдовиченко.

Як і в усьому світі, в Україні існує проблема нестачі вільних пасовищ. Тому тварини утримуються за стійлово-вигульною технологією. При цьому вигул використовується обмежена. Завдяки цьому вівці добре нарощують вагу, а їх м'ясо робиться ніжним. Таким чином, виходить продукт, який користується великим споживчим інтересом — бройлерна ягнятина, підвів підсумок селекціонер.