Назад
Все про кавуні: опис, види і корисні властивості

Навигация по разделу

Види кавунів і їх користь для людського організму

Арбуз французи стверджують, що кавун-це їжа ангелів. ця ягода приваблива не тільки смаком. Вона багата фруктозою, фолієвою кислотою, калієм, магнієм і вітаміном С.вона добре втамовує спрагу і заряджає хорошим настроєм і є прекрасним літнім ласощами. Розглянемо все про кавуни .


Опис кавуна і його склад

Виникають сумніви при питанні: як називається плід кавуна. Як не дивно, але кавун відноситься до ягід, а не до фруктів. плід дикого кавуна зовсім невеликий (250 г), круглої форми і віддалено схожий на плід культурної рослини. Маса культурної рослини досягає 16 кг, а що стосується форми, то вона може бути як круглої, так і довгастої і навіть кубічної. Плоди містять клітковину, цукор, азотисті речовини, жири, пігменти, вітаміни (А, В 1 , В 2 , З, РР). кавун потрапив в Київську Русь в VIII столітті з Індії, а його батьківщиною є Південна Африка. Там ця рослина досі росте в дикому вигляді.

Види кавунів

Арбуз існує величезна кількість сортів кавунів. вони різняться умовами вирощування і смаковими якостями плодів. Зменшений період визрівання ягоди в зв'язку з кліматичними умовами даної території веде, відповідно, до зниження розміру плоду і його смакових якостей. Якщо ви вирішите виростити кавун, то повинні вибрати сорт, який найбільш підходить до даних кліматичних умов. з усіх сортів можна умовно виділити такі види: звичайний кавун, кавун колоцинт і квадратний кавун.

Кавун звичайний

Розглянемо кавун як рослину і його ботанічний опис. Кавун звичайний відноситься до однорічного трав'янистої рослини з повзучими стеблами. Квіти одностатеві жовтого кольору з'являються в червні-липні. Листя на довгих черешках, шорсткі, перисто-роздільні. М'якоть кавуна втамовує спрагу і має сечогінну, жовчогінну і протизапальну дію.

Насіння кавуна звичайного діляться на сортові і гібридні. відмінність їх в успадкуванні ознак материнської рослини. Якщо у сортових культур зберігається розмір плоду, термін визрівання і інші показники з покоління в покоління, то гібриди здатні ефективно плодоносити тільки в другому поколінні, і при подальшому використанні насіння отримаєте деформовані плоди і низьку врожайність.

За смаковими якостями, опірності хворобам і врожайності гібриди навіть перевершують сортові кавуни. насіння гібридів позначені в назві символом F1. тому, купуючи насіння кавуна для вирощування, зверніть на це увагу.

чи знаєте ви? «Афроарбуз» - кавун з чорною м'якоттю, смачний і майже без насіння. "Кавбуз" - гарбуз, що пахне кавуном.

Кавун колоцинт

Арбуз колоцинт кавун колоцинт відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. плід діаметром близько 10 см жовтого кольору. М'якоть плоду гірка білуватого кольору. Росте як бур'ян в Туркменії. Плоди збирають в жовтні-листопаді і використовують як лікарська рослина. У плодах міститься фітостеролін, альфа-элатерин, гликозин калоцинт, цитруллол, альфа-спиностерин, ефірна олія. Використовується у вигляді спиртових настоянок або порошку з сухих плодів як сильний проносний засіб. Насіння колоцинта вживають в їжу.

Квадратний кавун

Квадратний кавун має деякі переваги в порівнянні з кавуном звичайної форми: по-перше, їх зручніше транспортувати, по-друге, такий кавун зручніше ставиться в холодильник. квадратні кавуни не належать до особливого сорту, це звичайні кавуни, але вирощені за допомогою спеціальної форми у вигляді куба.

Після того як ягода буде мати розмір цибулини, її поміщають в спеціально зроблену форму. Її можна виготовити з дощок або фанери розміром приблизно 20×20×20 см. Ящик обов'язково повинен відкриватися з одного боку, що дасть можливість витягти в кінці дозрівання ягоду. одна сторона повинна мати невеликий отвір і проріз. Це дозволить помістити невеликий плід в ящик, а стебло пройде крізь пропив. У кутах ящика повинні бути отвори 5-8 мм для вентиляції. Всі отвори повинні бути гладкими.

Ягода буде рости до тих пір, поки не придбає форму ящика. Її витягують, залишають на сонці на 2-3 дні для придбання яскраво-зеленого кольору. І ось отримали довгоочікуваний квадратний кавун. аналогічні експерименти можна провести з кабачками, гарбузами, огірками.

Корисні властивості м'якоті, шкірки і насіння

АрбузЩо міститься в кавуні? М'якоть, шкірка і насіння кавуна є скарбом вітамінів, амінокислот і мікроелементів. перш за все користь організму при вживанні соковитої м'якоті кавуна полягає в прекрасному настрої і припливі гормонів щастя. Це допомагає легше переживати стрес.

Ягода багата на антиоксиданти, бета-каротин, вітамін C і лікопен. антиоксиданти необхідні організму для боротьби з окисними процесами, що запобігає старінню організму, бета-каротин - для подолання фізичних, моральних і емоційних навантажень, вітамін З – для боротьби з інфекціями. Наявність лікопену в хімічному складі кавуна навіть більше, ніж в томатах. Ця речовина допомагає запобігти онкологію.

Насіння кавуна на 25% складаються з масла. екстракт насіння містить жирні кислоти Омега 3; 6; 9, мінеральні речовини і вітаміни. Кавунове масло використовується для здорового сну, зняття стресу, нормалізації сексуальної функції у чоловіків. Рекомендується через день вживати 1 чайну ложку масла протягом року.

Шкірку кавуна використовують для приготування цукатів. необхідні інгредієнти: 1 кг кірок, 1,2 кг цукру, 2 склянки води. Для цього очищають шкірку від твердого шару, нарізають шматочками і варять протягом 10-15 хвилин. Після охолодження поміщають в киплячий цукровий сироп в 3-4 прийоми. В кінці проводять підсушування.

чи знаєте ви? кавун часто використовують для карвінгу — художньої вирізки.Ці творіння можна побачити в готелях.

Застосування в косметології

Применение в косметологии корисні властивості кавуна застосовуються в косметології для догляду за шкірою обличчя. М'якоть і сік використовують, щоб надати шкірі пружність, гладкість, еластичність і розгладити зморшки. Слід зауважити, що застосування даної ягоди підходить для всіх типів шкіри. Застосування кавуна для догляду за шкірою дозволить заощадити кошти і домогтися позитивного результату.

Сік кавуна отримати дуже просто і легко. Намочіть серветку з бавовняної тканини в соку і накладіть на обличчя на 15 хвилин. Після процедури вмийтеся теплою водою і нанесіть зволожуючий крем.

Можна приготувати кубики із замерзлого соку для використання їх в якості тоніка. слідкуйте, щоб вони були завжди свіжими. Використовуйте їх вранці-це освіжить вашу шкіру після сну. Для жирної шкіри можна застосовувати тонік з соку кавуна. Приготуйте його наступним чином: 1 столова ложка морської солі, 1 столова ложка меду, 1 склянка соку кавуна, 0,5 склянки горілки.

Застосовуйте сік кавуна разом з соками інших фруктів в якості маски для обличчя. якщо ви в сік додасте столову ложку кавової гущі, то отримаєте чудовий скраб, який допоможе очистити шкіру від мертвих частинок і поліпшить колір обличчя.

Маска из арбуза також сік кавуна можна використовувати в догляді за волоссям. для приготування маски необхідно подрібнити м'якоть кавуна, додати 1 чайну ложку масла мигдалю. Нанесіть маску на всю поверхню волосся і потримайте протягом 20 хвилин. Помийте волосся шампунем. Ця маска додасть вашому волоссю блиск і свіжість.

В дієтології

Чим корисний кавун? він є цінним дієтичним продуктом і відмінним антидепресантом. Калорійність кавуна становить 30 кКал на 100 г Харчова цінність кавуна полягає в дуже низькому вмісту насичених жирів, відсутність холестерину, низький вміст натрію, високому вмісті калію, вітаміну А і С. Енергетична ценностьарбузасостоит в процентному відношенні білків – жирів – вуглеводів 10:4:93.

Оскільки м'якоть кавуна на 90% складається з води і є малокалорійної, дієтологи рекомендують застосовувати його при надмірній вазі. Вживання в їжу кавуна створює відчуття ситості, тому дієта переноситься легше. Для розвантажувальних днів використовують м'якоть кавуна в масі 2 кг з додаванням житніх сухариків. кавунове голодування не тільки допомагає схуднути, але і ефективно очищає організм. протипоказанням для такої дієти є ниркова недостатність і камені в нирках діаметром більше 4 мм.

Застосування корисних властивостей кавуна в народній медицині

Арбуз народна медицина радить застосовувати м'якоть кавуна при лікуванні каменів в нирках. але слід пам'ятати, що даний метод може як допомогти, так і нашкодити. Кавун не розчиняє камені в нирках, він сприяє промиванню нирок. Якщо камені дрібні, то даний метод може привести до позитивного результату.

Проводити лікування необхідно в розпал збирання врожаю. для лікування необхідно цілий тиждень їсти м'якоть кавуна з чорним хлібом. При цьому для розширення сечовивідних шляхів необхідно приймати теплу ванну. Цю процедуру слід проводити під час активності ниркового і печінкового біоритмів, між 17:00 і 21:00. Гаряча ванна розширить сечовивідні шляхи, що допоможе зняти спазми і болі в період проходження каменів.

важливо! кавун є потужним сечогінним засобом, тому сприяє розчиненню солей і запобігає каменеутворення.

Протипоказання до застосування

Головною небезпекою, яка може ховатися за чудовим смаком, може бути вміст нітратів в даній ягоді. надмірне використання азотистих добрив призводить до того, що плоди виростають аномально великими і є небезпечними для здоров'я. Шкідливі речовини, потрапляючи в шлунок людини, здатні викликати отруєння і привести до більш небезпечних наслідків. Тому з обережністю ставитеся до ранніх і дуже великим ягодам.

важливо! обмежити вживання кавуна рекомендується на останніх місяцях вагітності.

АрбузЗ обмеженням необхідно вживати кавуни людям з цукровим діабетом, хворобами сечостатевої системи, гіпертонією, набряками. кавун може викликати посилене сечовиділення, що спровокує виштовхування каменів в сечовід. це викличе напад ниркових кольок.

Вживайте ягоди кавуна в їжу дотримуючись міру, якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, і насолоджуйтеся його чудовим смаком.


Зараз читають
Абсцес у кролика: причини виникнення, симптоми, місця виникнення, як лікують
Абсцес у кролика: причини виникнення, симптоми, місця виникнення, як лікують
Абсцес у кролика: характеристика захворювання, основні симптоми і причин ...
Як правильно варити варення з фейхоа: рецепти приготування, без варіння, на зиму
Як правильно варити варення з фейхоа: рецепти приготування, без варіння, на зиму
Варення з фейхоа: корисні властивості, шкода і протипоказання, як вибрат ...
Масло авокадо: користь і шкода, корисні властивості і застосування в косметології, кращі рецепти
Масло авокадо: користь і шкода, корисні властивості і застосування в косметології, кращі рецепти
Масло авокадо: склад, застосування в косметології та кулінарії. Правила ...
Обробка винограду перед укриттям на зиму: чим обприскувати виноград восени
Обробка винограду перед укриттям на зиму: чим обприскувати виноград восени
Правильна обробка винограду перед укриттям на зиму. Чим краще обприскува ...
Щитівка на кімнатних рослинах: методи боротьби, фото
Щитівка на кімнатних рослинах: методи боротьби, фото
Щитівка на кімнатних рослинах: якої шкоди приносить, профілактика, як бо ...
Уряд Португалії закликає супермаркети працювати з дрібними виробниками сиру і м'яса
Уряд Португалії закликає супермаркети працювати з дрібними виробниками сиру і м'яса
Закриття ресторанів і готелів в Португалії призвело до зупинки роботи в ...
Українські аналітики повідомляють про збільшення експорту до Польщі
Українські аналітики повідомляють про збільшення експорту до Польщі
Про збільшення експортної продукції до найближчого зарубіжжя повідомляют ...
Новое youtube видео