- Поради
- Правила зберігання маточного молочка, як правильно зберігати продукт в домашніх умовах
Як зберегти цілющі властивості маточного молочка
У бджільництві найдивовижнішим і цінним продуктом вважається маточне молочко. Завдяки цьому чудодійному еліксиру бджоли можуть вигодувати своє потомство, а також свою королеву, яка поповнює Вулик новими жителями. Давайте розберемося, як зберігати маточне молочко.
Чи має маточне молочко термін придатності
Маточне молочко, як і будь-яке інше, має свій термін придатності. Свіже молочко, щойно витягнуте з вулика, матиме приємний перламутровий блиск, ніжний аромат і відчутну кислинку. після вилучення молочка з вулика термін придатності маточного молочка обчислюється хвилинами.
Буквально протягом години воно втрачає свої унікальні корисні властивості і жовтіє.
зібране молочко при відповідній обробці і зберіганні в потрібному температурному режимі може зберігатися до двох років.
Як правильно зберігати маточне молочко
Повністю склад маточного молочка досі так і не вивчений, але навіть наявних знань вистачає для того, щоб маточне молочко вважалося одним з найбільш корисних природних ліків. Важливо дотримуватися умов зберігання, щоб воно якомога довше зберігало корисні властивості. Якщо ви самі збираєте молочко зі своїх вуликів, то повинен виникнути резонне питання: як зберігати маточне молочко в домашніх умовах?
Підбір температури зберігання
Бджолине молочко збирають спеціальними скляними лопатками. Після вилучення з маточника його поміщають в стерилізовану ємність. Для тривалого зберігання молочко необхідно помістити в холодильник або морозильну камеру. За словами фахівців, найкраще маточне молочко зберігається при температурі -20°C.
в таких умовах молочко збереже свої корисні біологічно активні добавки протягом двох років.
В якому посуді зберігати маточне молочко
Для зберігання молочка найкраще підійде закрита скляний посуд, наприклад, флакончик або пробірка. Тара для зберігання повинна герметично закриватися. Бажано брати темне скло і зберігати його в темному місці, так як денне світло згубно впливає на всі продукти, які виготовляються бджолами. Для збереження бджолиного молочка під час перевезення використовують теплоізоляційний контейнер або звичайну сумку-холодильник.
Збереження маточного молочка в спиртовій емульсії
ще один дієвий метод збереження маточного молочка протягом довгого часу — створення спиртової емульсії.
Спирт працює як консервант і розчинник, дозволяючи такої суміші зберігатися протягом багатьох місяців. Для виготовлення спиртового розчину потрібно просто змішати маточне молочко з горілкою, зберігання такого розчину не вимагає низьких температур. Виходячи з причини виготовлення розчину, підбирається співвідношення молочка і спирту. Знаючи пропорцію спирту і бджолиного продукту, можна розрахувати денну дозу для однієї людини.
Адсорбція бджолиного молочка
У адсорбованого маточного молочка повністю зберігається природна основа. Єдиною відмінністю від звичайного молочка є його законсервоване стан. Такий стан речовини досягається за допомогою спеціального харчового адсорбенту.
Адсорбоване молочко, як і його рідкий аналог, цілком успішно робить позитивний вплив на організм людини. При вживанні адсорбованого молочка помітно підвищиться працездатність, зникнуть будь-які вікові проблеми.
Як зберегти маточне молочко використовуючи мед
Корисні властивості меду і маточного молочка вже давно відомі. Це природні ліки використовували ще за часів наших прапрабабусь. Отже, як правильно зберігати маточне молочко з медом, ми зараз і розберемося.
Свіже маточне молочко змішують з медом - природним консервантом. Завдяки такому змішанню, всі унікальні властивості бджолиного молочка зберігають свої корисні властивості протягом півроку. А за рахунок додавання меду в вийшла суміші з'являються нові унікальні корисні властивості. Мед запобігає передозуванню організму бджолиним молочком, що цілком можливо, якщо вживати його в чистому вигляді.
