Назад
Молоко корови: скільки дає, коли дає, в чому користь

Навигация по разделу

Скільки літрів молока дає корова

Молоко коровыКупуючи молочну корову для власного господарства, фермер сподівається на високоякісні і рясні надої, що приносять в його сім'ю додатковий елемент здорового харчування і чималий прибуток. Але, щоб виробництво молока було злагодженим і постійним, важливо звернути увагу на деякі цікаві нюанси даного процесу.


Молоко у корови

Як і у всіх ссавців тварин, молоко корови від природи призначене виключно для вигодовування потомства. При надходженні сигналу про необхідність забезпечення теляти харчуванням, в організмі корівки запускаються складні процеси, якими управляє гормон пролактин.

Саме від нього залежить основне вироблення молозива, а потім повноцінного молока. Після завершення вигодовування, коров'ячу лактацію продовжує людина, добуваючи продукт з вимені за допомогою ручного доїння або спеціальних пристроїв.

Чи знаєте ви? щорічно на початку червня відзначається Всесвітній день молока, який святкується в багатьох країнах ось уже 17 років. Молочні фестивалі, що проходять у свято, закликають населення частіше вживати молочні продукти, роблячи свій раціон здоровим і повноцінним. На міських вулицях проводяться масові дегустації від різних виробників і веселі жартівливі конкурси, вигравши які, людина може відправитися на захоплюючу екскурсію на молокозавод або самостійно подоїти корову на фермі.

Коров'яче молоко є найпопулярнішим і займає найбільшу частину з усіх видів виробленого молока тваринницької галузі світового сільського господарства.Коровье молоко

Поживний продукт складається з води, білків, жирів, вуглеводів, зольних речовин, вітамінів і мінералів, які є корисними не тільки для телят, але і для людей різного віку:

  • Зміцнює нервову систему і бере участь в процесах кровотворення;
  • Знижує рівень холестерину;
  • Бере участь в процесах метаболізму;
  • Налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, знижує кислотність, допомагає впоратися з гастритом і легкою формою виразки, регенерує слизову оболонку шлунка;
  • За рахунок великої кількості кальцію покращує роботу опорно-рухового апарату, благотворно впливає на правильний ріст дитячого скелета;
  • Підвищує еластичність судин, попереджає розвиток серцевих захворювань;
  • Бактерицидні властивості продукту допомагають організму людини швидше впоратися з простудним захворюванням, зміцнюється загальний імунітет.
рекомендуємо почитати про те, чим корисно і шкідливо коров'яче молоко .

Коли починає давати

Перше молоко, яке може отримати людина шляхом надою, з'являється у корови після отелення.

Щоб без проблем здійснити процедуру, необхідно виконати кілька важливих кроків:

  1. Вже через годину після отелення малюка необхідно підпустити до вимені матері, щоб він вперше її роздоїв. Для корови це буде не так болісно, як від першої ручної доїння;
  2. Перше молозиво є для теляти справжнім джерелом життєво важливих поживних речовин, а також запорукою здоров'я. Якщо різко не відлучати його від матері, в майбутньому він буде також відрізнятися високою продуктивністю;
  3. Знаходиться поруч теля сприяє швидкому зняттю стресу у корови, а також істотно впливає на її поведінку під час першого удою.
Коровье молоко Після відсаджування молодняку від матері процес лактації повноцінно може тривати до наступної вагітності і отелення. Як правило, після вторинного лактаційного періоду і наступних, продуктивність самки істотно зростає, кількість і якість надоїв збільшується, досягаючи свого піку до 2-5 отелення.
важливо! доїння в перший тиждень обов'язково має проводитися вручну. Машинна доїння може виявитися надто болючою для чутливого вимені, і тварина буде вкрай агресивно реагувати на процедуру.
Після закінчення даних термінів організм корови вже не так добре справляється з заповненням поживних речовин, тому її продуктивність поступово починає знижуватися.

В середньому, за умови, що самка буде щорічно запліднюватися, загальна тривалість лактації складе близько 5-7 років (в залежності від ряду індивідуальних особливостей організму корови). Кожен період триває не більше 320 днів, а сухостій — приблизно 1,5–2 місяці.

Скільки дає

Середні надої молочних корівок на фермерських господарствах в Росії, Україні та найближчих країнах складають:

  • 12-20 літрів на добу;
  • 5 тис. літрів на рік.
Доение коровы

Також на рясність сильно впливають пори року:

  • У літню пору продуктивність корови стає на порядок вище через гарну кормової бази-численних рослинних кормів, свіжої та соковитої трави, регулярних вигулів на свіжому повітрі;
  • Взимку надої стають біднішими тільки через наближення пологів. Однак якщо отелення випадає на інші терміни, а раціон харчування збалансований і збагачений якісними кормами (сіном, концентратами, коренеплодами, соковитими кормами, силосом) і великою кількістю води — корова буде давати молоко практично так само, як і влітку.

Від чого залежить продуктивність

Продуктивність ВРХ визначається багатьма факторами:

  • Віком і масою тварини;
  • Індивідуальними особливостями організму;
  • Правильним раціоном харчування (користь і калорійність їжі);
  • Здоровим станом корівки (своєчасна вакцинація, відсутність гельмінтів);
  • Дотриманням правил доїння (мінімальний добовий удій - не менше 4 літрів);
    важливо! досвідчені фермери стверджують, що продуктивність багато в чому залежить від кількості денних надоїв. Їх повинно бути не менше трьох. Також своєчасний раздой попереджає застій, і як наслідок, таке небезпечне захворювання, як гнійний мастит.
  • Порою року;
  • Породою (для продуктивного доїння найбільш підходять корови молочної спрямованості).
Доение коровы

Породи молочних корів

Завдяки активній селекційній роботі світових і вітчизняних тваринників, можна відзначити відразу кілька високомолочних коров'ячих порід. До найбільш популярних відносяться:

Голштинка

Голштинська порода була виведена в Північній Америці. Цей різновид ВРХ вважається найпродуктивнішою в світі. У день одна особина здатна дати від 20 до 40 літрів молока, в деяких випадках цифра може досягти близько 60 літрів. За рік така корова без проблем забезпечує утримуюче господарство на 7-8 тис. Голштинская молочная порода коров

червона степова

Червоно-степові корівки з'явилися в результаті роботи російських селекціонерів. Різновид широко поширена в Краснодарському краї і Південному Уралі, а також в Україні, де відмінно пристосовується до найспекотніших погодних умов. Червона степова відрізняється відмінним здоров'ям і невибагливістю у догляді, кількість надоїв в день становить 15-30 літрів молока. Красная степная порода коров

Ярославська

Високомолочна порода, яку за продуктивністю цілком можна порівняти з голштинською. Максимальний удій ярославської породи , при належному догляді, варіюється від 20 до 40 літрів в день. До переваг різновиди можна також віднести невибагливість до умов утримання і хорошу пристосованість до кліматичних умов середньої смуги. Ярославская порода коров

Джерсейська

Продуктивність: 20-30 літрів молока на добу, 7-8 тис.на рік. Свою назву джерсейська порода отримала від місця, в якому була виведена-невелике містечко Джерсі, що розташовується між Англією і Францією. Відмінною особливістю цих корівок є невелике зростання, висота в холці дорослої особини насилу досягає 1,5 метра. Джерсейская порода коров

чорно-строката

ВРХ цієї породи переважно поширені в європейській частині Росії.

Читайте докладніше про чорно-строкатою породі корів .
Корова дає непоганий щоденний удій (близько 30 літрів), не особливо вимоглива до умов утримання і добре акліматизується в різних куточках країни. Чёрно-пёстрая порода коров

Часті питання

Багато починаючі фермери часто задаються питаннями, що стосуються молочної вироблення і змістом корови в цілому. Розглянемо найпоширеніші.

Чи дає корова молоко без теляти?

Як зазначалося вище, корова вважається безмолочною до першого отелення. Її перший і наступний раздої відбуваються після появи на світ потомства, тривають близько 10 місяців і закінчуються з новою вагітністю.

Як називається корова, яка не дає молока?

Самка, що не приносить молоко, є безплідною, в народі такі тварини звуться «ялові».

Причинами неприємності можуть послужити:

  • Різні захворювання статевих органів (вроджені чи набуті);
  • Недогодовування або надмірне перегодовування ВРХ;
  • Неправильні умови утримання (надто підвищена вологість в корівнику, занадто низька температура, холодні протяги, відсутність повноцінних вигулів).
Коровы Вирішити проблему безпліддя цілком можливо. Спочатку слід спробувати підкоригувати харчування і догляд, звернутися до ветеринара для виявлення патології і в подальшому підготувати і спробувати штучно запліднити ялову корову спеціальним методом. Якщо перераховані маніпуляції не спрацюють, тварина, як правило, готують на забій.

чи знаєте ви? Коров'яче молоко можна використовувати не тільки як їжу або питво: їм легко можна виводити свіжі чорнильні плями, продукт підсилює блиск позолочених рам і дзеркал, освіжає вигляд клавіш, якщо при пранні білих фіранок до розчину синьки додати трохи продукту, то вони будуть виглядати ще краще.

У хороших, сумлінно створених умовах, будь-яка корівка може прожити до 10 років, а ось скільки вона дасть якісного молока за всі свої Лактаційні періоди, буде залежати від конкретної породи, хорошого харчування і догляду.

Відгуки з мережі

у світі зареєстровані рекордні добові надої молочних корів наступних порід: голштинська порода (110 кг/добу.), чорно - строката (82 кг/добу),Ярославська (82 кг/добу), холмогорская (78 кг/добу), Костромська (66 кг/добу). Звичайно, в Росії найбільш поширені такі молочні породи великої рогатої худоби :чорно-строката, холмогорская, Ярославська, айшірская порода - середньодобовий удій яких при збалансованому годуванні може доходити до 20-30-40 кг молока в день. Але є маленький пункт-якщо молочна продуктивність залежить від генетики на 20%, то від годування залежить на всі 70%. Не дарма кажуть, що "молоко у корови на мові", тому, якщо удій тварин переходить межу 10 кг молока необхідно вводити в раціон кормові добавки, щоб уникнути виникнення різного роду захворювань.
Sokolow
https://fermer.ru/comment/1155comment-1155

Зараз читають
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: опис рослини; технологія вирощування через розсаду з покроковою ...
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Вагітність у коней: тривалість, багатоплідність, методи діагностики. Дог ...
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Способи обладнання гнізд гусям. Дерев'яні та плетені гнізда. Інструкція ...
Перець солодкий
Перець солодкий "Фараон f1«: опис, фото
Гібридний сорт перцю» Фараон F1": опис рослини, умови для вирощування, з ...
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні рослини корисно тримати в квартирі: 10 популярних домашніх ...
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Створення парника для огірків своїми руками: вимоги до нього, вибір місц ...
Вишня Молодіжна
Вишня Молодіжна
Мрія кожного садівника – це красивий, корисний і родючий сад. Ми постара ...
Новое youtube видео