Назад
Чим корисна чорна малина для здоров'я людини

Навигация по разделу

застосування чорної малини: корисні властивості і протипоказання

Черная малинаУ садах і на дачних ділянках іноді можна зустріти кущі малини з чорними ягодами. Таку малину називають ожиноподібної. Багато хто приймає її за ожину. Дійсно, зовнішня схожість дуже велика: великі чорні з фіолетовим відливом ягоди і шипасті пагони. Чорна ожиноподібна малина, поєднуючи багато корисних властивостей Червоної малини і ожини, перевершує їх по врожайності, смаку і, перш за все, корисності для здоров'я людини.


Чи знаєте ви? більшість існуючих сортів чорної малини отримані в США. Саме тут на основі дикоростучої американської ожиноподібної малини Н. Лонгавартом в 1832 р був отриманий новий сорт «Огайо ремонтантна».

Калорійність ягід чорної малини

Черная малинаЧорна малина, в порівнянні з червоною, є більш калорійним продуктом - 72 Ккал на 100 г проти 46-60. враховуючи малий вміст білків і жирів і велику вуглеводів, чорна малина використовується в низькобілкових дієтах. смачні ягоди чорної малини виступають хорошою альтернативою тістечку або шоколадним цукеркам.

Чорна малина: склад чудо-ягід

В кінці 1990 – х рр., з появою нових великоплідних сортів ожини, багато садівників закинули ВИРОЩУВАННЯ чорної малини-і абсолютно марно!

Чорна малина має унікальний і незвичайний хімічний склад, що дозволяє їй залишатися лідером серед інших корисних і лікарських рослин. Багато вчених вважають, що за своїми якостями чорна малина перевершила всі інші сорти малини і ожини. Вона містить всі ті вітаміни, мікро-і макроелементи, які містять ці рослини (трохи поступаючись по вітаміну З і органічних кислот).

Чи знаєте ви? вісімнадцять років знадобилося американським садівникам, щоб навчитися розмножувати чорну малину. У 1850 р це вдалося х.Дуліттлу за допомогою верхівкових відводків. Це сприяло активному розвитку селекційної роботи в Америці та Європі. У 1896 р д.Міллером був виведений знаменитий сорт «Кумберленд». Цей сорт чорної малини витримує морози до -30°С.на початку ХХ ст. садівники США, Франції, Великобританії, Польщі, Японії та інших країн вивели десятки нових сортів («Брістоль», «Моррісон», «Нейплс», «Данді» та ін.).

Зате головні переваги чорної малини-це великий вміст:

  • Заліза (перевершує всі інші ягоди), міді та марганцю;
  • Β-ситостерина;
  • Антоціанів, антиоксидантів і еллаговой кислоти (перевершує полуницю в два рази, волоські горіхи – в три).

Черная малинаКрім цього, вітамінно-мінеральний комплекс в ягодах чорної малини представлений не тільки вітаміном з, але і вітамінами групи В (1, 2, 5, 6, 9), РР, А, Е, Н, А також йодом, цинком, бором, калієм, кальцієм, фтором, кобальтом, фосфором, селеном, натрієм.

Чорна малина містить клітковину, полісахариди, дубильні речовини.

чи знаєте ви? фахівці (медики і дієтологи) в США підрахували, що якщо за рік з'їдати два кілограми чорної малини, небезпека захворювання на рак знижується практично повністю. Тонус організму підвищується, процеси старіння сповільнюються.

Лікувальні властивості і користь чорної малини для організму

Чорна ягода малина за свої корисні властивості отримала неформальний титул «королева ягід». Завдяки своїм складом вона має особливі властивості.

Регулярне споживання чорної малини дозволяє:

  • Виводити з організму важкі метали і радіонукліди (завдяки радіопротекторним властивостям);
  • Зменшити рівень» поганого " холестерину;
  • Знизити рівень артеріального тиску;
  • Підвищити рівень гемоглобіну, кількість кров'яних тілець (при лікуванні від недокрів'я);
  • Поліпшити шкіру і стан зору (завдяки антоціанам в ягодах чорної малини);
  • Зміцнити стінки і поліпшити стан судин;
  • Зняти набряклість (при лікуванні сечового міхура);
  • Поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, усунути шлункові і і кишкові проблеми;
  • Знизити ризик розвитку злоякісних новоутворень (завдяки високому вмісту еллаговой кислоти), уповільнити розвиток ракових захворювань стравоходу, шийки матки, товстої кишки і грудей.

важливо! Люди, які страждають підвищеним артеріальним тиском, повинні перейти на регулярне споживання чорної малини. Ягоди цієї рослини замінюють хімічні препарати і забезпечують тривалу дію і стійкий результат, а не короткочасний ефект.

Черная малина полезна для женского здоровья особливо корисна ягода чорної малини для жіночого здоров'я. при лікуванні безпліддя, різних гінекологічних захворювань рекомендується активно споживати чорну малину. Жінки, які мають проблеми з менструальним циклом, можуть пити чай з неї і використовувати його корисні властивості для зниження болю, нормалізації циклу і ін.

Чорна малина – кращий засіб для лікування ГРВІ. Мед в поєднанні з малиною ще більше підсилює її корисні властивості при лікуванні ангіни. Хорошим засобом для полоскання горла є відвар з ягід чорної малини. Особливо корисна ця ягода навесні, коли організм потребує вітамінів і вразливий для інфекцій.

чи знаєте ви? Малинова вода є перевіреним народним засобом, за допомогою якого можна швидко протверезити при алкогольному сп'янінні, зменшувати наслідки похмілля (для цього потрібно просто випити літр малинової води).

Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди, але і листя чорної малини, які також містять багато корисного (органічні кислоти, фолієва кислота, йод, марганець, флавоноїди, вітаміни з, до, Е, магній і ін.). Використовуються листя у вигляді відварів, настоїв, чаю. Відварами лікують простудні захворювання, бронхіти (листя володіють хорошими відхаркувальні і потогінними властивостями).

Чай из черной малиныУ народній медицині дуже популярний лікувальний чай з листя чорної малини. Серед рецептів, як правильно заварювати листя малини, найпростіший – насипати дві столові ложки сухого листя малини в термос і залити літром окропу. Через три години настій буде готовий. Пити його по 100 мл тричі на день за 20 хвилин до прийому їжі.

важливо! листя чорної малини найкраще збирати в червні–липні. Їх потрібно збирати з верхніх пагонів – молоді, без пошкоджень і слідів хвороби. Сушити краще в темному, сухому і провітрюваному приміщенні на папері (щоб не було запаху).

Такі корисні властивості листя малини, як антисклеротичну дію, протизастудну, загальнозміцнюючу і інші роблять їх незамінними в комплексному лікуванні.

Користь чорної малини для жіночої краси

Чорна малина знайшла активне застосування в косметології. Причому використовуються не тільки ягоди, а й листя, квітки малини.

Так, перемелені в кашку листя (блендером, для невеликої кількості – можна потовкти в ступці) застосовують у вигляді масок (від вугрів і запалень шкіри). Маску накладають на 15-20 хвилин і змивають теплою водою.

Черная малина в промышленной косметикеВідваром з листя промивають волосся-це оздоровлює їх, зміцнює коріння, стимулює зростання. З квіток чорної малини роблять відвар, який використовують при лікуванні бешихових запалень.

Корисні властивості соку ягід чорної малини, які активно використовуються в косметології для жінок – це здатність підтримувати тонус шкіри, стягувати пори, припиняти процеси старіння.

М'якоть і сік з чорної малини є головним інгредієнтом масок:

  • Для жирної шкіри – ягідна (ягідну м'якоть нанести на шкіру);

  • Для нормальної / сухої шкіри. М'якоть малини (2 ч.л.) змішати з яєчною піною (збити 1 яйце), сметаною (1 ч. л.) і нанести на 20 хвилин. Змивати холодною водою. Іншим варіантом є маска з м'якоті малини і йогурту.

Ефективно очищає шкіру лосьйон з чорної малини. Для його приготування потрібно 1 ст.л. малини і 300 г горілки. Малину слід настояти в темному місці протягом 10 днів, процідити, додати 600 мл кип'яченої води.

Як правильно вибрати малину при покупці

Ягоди чорної малини легко переносять транспортування, довго зберігають пружність і цілісність, тому особливих проблем при виборі малини на ринку не виникає. вибираючи чорну малину, слід оцінити її візуально і тактильно (взяти пальцями ягідку). найкраще-спробувати і оцінити її смак і аромат. Малина черная

Протипоказання і можливу шкоду

Малина чорна, так само як і червона, може приносити не тільки користь, але і мати певні протипоказання, про які необхідно знати перед вживанням цієї ягоди.

Не рекомендується чорна малина особам:

  • Схильним до алергічних реакцій на малину;
  • Із захворюваннями нирок;
  • З гастритом.

чи знаєте ви? у середній смузі з усіх сортів чорної малини найкраще акліматизувалася малина "Кумберленд" (лат. Rubus Kumberlend). За зовнішнім виглядом ця малина сильно нагадує ожину (але, на відміну від неї, стиглі ягоди знімаються з плодоніжки легко). "Кумберленд" - морозо-і посухостійкий сорт з раннім дозріванням ягід. Ягоди не обсипаються, пружні, солодко-медового смаку з легкою кислинкою. При правильному догляді практично не хворіє, шкідники відсутні, птиці ягоди не скльовують.

Часто задається питання, як малина може вплинути на перебіг вагітності, які її користь і шкода для здоров'я матері і дитини. Чорна малина вагітним жінкам не протипоказана (на відміну від Червоної, яка може спровокувати алергічні реакції у дитини), але в розумних кількостях. Навпаки, унікальне поєднання вітамінів і мінералів буде дуже корисним при виношуванні дитини. Чай з листя малини може спровокувати скорочення матки, тому краще утриматися від нього на ранніх термінах вагітності.


Зараз читають
Сичівська порода корів: характеристика, фото, переваги і недоліки, Догляд та утримання
Сичівська порода корів: характеристика, фото, переваги і недоліки, Догляд та утримання
Сичівська порода корів: історія виникнення, основні характеристики, опис ...
Коли садити огірки на розсаду: вибираємо найкращий час
Коли садити огірки на розсаду: вибираємо найкращий час
Коли краще садити огірки на розсаду і як правильно доглядати за сіянцями ...
Каталог багаторічних квітів згідно періоду цвітіння
Каталог багаторічних квітів згідно періоду цвітіння
Каталог багаторічних квітів згідно періоду цвітіння
Підбірка найпопулярніших видів сансевьеру, опис та фото рослин
Підбірка найпопулярніших видів сансевьеру, опис та фото рослин
Підбірка найпопулярніших видів сансевьери, опис і фото растений
Європа: екстремальні посухи і морози впливають на зерно
Європа: екстремальні посухи і морози впливають на зерно
Після дуже вологої зими в Західній Європі настав один з найбільш сухих в ...
Сицилійські аграрії почнуть вирощувати тропічні культури через зміни клімату
Сицилійські аграрії почнуть вирощувати тропічні культури через зміни клімату
Тепер замість традиційних культур, які росли на італійському острові, як ...
Новое youtube видео