Назад
Укроп: користь і шкоду для здоров'я людини

Навигация по разделу

кріп: склад, харчова цінність, корисні властивості

УкропКожному з нас знаком зелений кріп, чарівний своїм ароматом. Він є одним з найпопулярніших елементів прикраси страв і додання їм аромату. однак мало хто знає, що це нехитре рослина також володіє дивовижними лікувальними властивостями. У даній статті ми розглянемо, чим корисний кріп для організму людини і які існують протипоказання до його вживання.


Склад і калорійність кропу

Кріп - однорічна рослина, яке можна зустріти на кожному городній ділянці. невибагливо в догляді, дає хороший урожай. Склад кропу визначає його користь і шкоду для здоров'я людини. Кріп є дуже цінним джерелом корисних елементів і вітамінів.

В зелені рослини містяться такі корисні складові:

  • Каротин;
  • Тіамін;
  • Рибофлавін;
  • Кальцій;
  • Калій;
  • Фосфор;
  • Залізо;
  • Флавоноїди;
  • Вуглеводи
  • Пектин.

Крім цього, в кропі є цінні органічні кислоти:

  • Фолієва;
  • Олеїнова;
  • Пальмітинова;
  • Лінолева;
  • Петрозелінова.

Вітамінний склад рослини включає такі групи:

  • А;
  • Бета-каротин;
  • В;
  • З;
  • Е;
  • РР.

УкропВсі частини кропу багаті ефірним маслом, яке і надає йому такий п'янкий аромат. Всі складові кропу є необхідними елементами для нормальної життєдіяльності людського організму. Незважаючи на такий багатий склад, кріп – низькокалорійний дієтичний продукт. У 100 г продукту міститься 40 ккал. харчова цінність кропу становить:

  • Вода-85,5 г;
  • Вуглеводи-6,3 г;
  • Зола-2,3 г;
  • Білки-2,5 г;
  • Харчові волокна-2,8 г;
  • Жири-0,5 г.

чи знаєте ви? вуглеводи, які містяться в кропі, відносяться до легкозасвоюваних. Тому вони не відкладаються і швидко спалюються в процесі життєдіяльності. Продукт на 100 г містить всього лише 0,1 г насичених жирних кислот.

Корисні властивості кропу для людського організму

На питання, чи корисний кріп, без сумнівів, можна відповісти – корисний і навіть дуже. Рослина містить в собі багатий комплекс вітамінів і корисних речовин. завдяки цьому воно володіє такими корисними характеристиками:

  • Зміцнює імунітет;
  • Сприяє загоєнню ран;
  • Має відхаркувальні властивості;
  • Сприяє поліпшенню травлення;
  • Знижує тиск;
  • Зміцнює м'язи серця;
  • Сечогінний;
  • Жовчогінний;
  • Заспокійлива;
  • Втамовує головні болі;
  • Допомагає при безсонні;
  • Покращує апетит;
  • Стимулює виділення молока в період лактації;
  • Стимулює виділення травного секрету;
  • Заспокоює кишкові та шлункові кольки;
  • Завдяки бета-каротину сприяє поліпшенню зору.

УкропЗ огляду на низькокалорійності і одночасного змісту великої кількості необхідних для організму елементів кріп обов'язково повинен бути присутнім в раціоні людей, які дотримуються дієти. До того ж рослина є ефективним антиоксидантом і сприяє виведенню з організму людини токсинів. Це благотворно позначається на роботі печінки.

Користь кропу для шлунка неможливо переоцінити. Він сприяє поліпшенню травлення, виділенню травних секретів, заспокійливо впливає при шлункових кольках. Саме тому здавна маленьким діткам і вагітним жінкам рекомендується приймати кроповий відвар при кольках і здуттях.

важливо! кріп має сильну сечогінну і жовчогінну властивість. Тому, якщо у вас в нирках, жовчному або мочевіке великі камені, кріп приймати не рекомендується. Рослина може спровокувати рух каменів і закупорювання жовчогінних і сечогінних проток, що небезпечно для життя.

Чим корисний кріп для жінок

Польза для женщинДетальніше розглянемо вплив кропу і його корисні властивості і протипоказання для жінок. кріп містить флавоноїди, а також вітаміни групи в, які сприяють нормалізації менструального циклу, полегшують хворобливі відчуття при менструальному синдромі. Завдяки вмісту кальцію і фосфору продукт сприяє зміцненню волосся і нігтів.

Рослина дуже корисно для вагітних жінок. воно містить фолієву кислоту і залізо, які необхідні для нормального розвитку плода. Завдяки вмісту кальцію кріп допомагає вгамувати м'язові судоми, які часто турбують майбутніх матусь в зв'язку з нестачею цього елемента.

Рослина корисно для годуючих жінок, адже воно сприяє поліпшенню виділення молока з молочних залоз. кріп покращує травлення і заспокоює шлункові, кишкові кольки. допомагає при запорах і здуттях. Це також дуже важливо для вагітних, оскільки в цей період йде перебудова організму і травні процеси часто порушуються. І, звичайно ж, завдяки вітаміну З продукт сприяє зміцненню жіночого імунітету, що просто необхідно під час вагітності та лактації.

Кріп протипоказаний до застосування при гіпертонії, а також рясних кров'яних виділеннях в період менструації, так як кровотеча може посилитися. Незважаючи на багатий вміст корисних речовин, в період вагітності багато продукту вживати не варто, щоб не викликати скорочення матки.

важливо! у деяких вагітних може бути алергія на бета-каротин, який міститься в кропі. При виявленні ознак алергії прийом продукту слід припинити.

Корисні властивості кропу для чоловіків

Укроп на окрему увагу заслуговує вплив кропу і його користь і шкода для чоловіків. ще з давніх часів кріп використовують для відновлення потенції, посилення сексуального потягу. Також рослина допомагає позбутися від простатиту. кріп має заспокійливі властивості, що допоможе чоловікові зняти стрес від проблем буденних днів.

У той же час надмірне вживання продукту шкідливо для організму, призводить до сонливості, порушення зору і роботи кишечника. Гіпотонікам кріп протипоказаний.

Як використовується кріп в сучасній медицині

У сучасній медицині кріп використовується в різноманітних формах:

  • У свіжому вигляді як добавка до їжі;
  • Засушена трава;
  • Засушене насіння;
  • Настої;
  • Відвари;
  • Кропова вода.

У кожній аптеці можна зустріти засушену траву або насіння кропу. Вони використовуються для приготування відварів, укропной водички, які заспокоюють коліки, сприяють відтоку жовчі, є ефективним протизастудним засобом.

Укропная водаТакож у продажу є вже готова кропова вода, яку можна давати дитині від двох тижнів для заспокоєння кольок. З цим добре справляється і пакетований кроповий чай. Кріп входить до складу багатьох лікарських препаратів, які застосовуються при розладах шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок, мочевіка, жовчнокам'яної хвороби, порушеннях сну, невритах, депресіях. до найбільш популярних препаратів на основі кропу відносяться:

  • " Бейбі Калм»;
  • «Торасемід»;
  • «Піретанід».

чи знаєте ви? всі чули про популярному препараті, який рекомендують при кольках, здуттях живота і кишечника, – «Еспумізан». Так ось, кропова вода справляється з цими недугами не менш ефективно, проте коштує набагато дешевше і практично не має протипоказань (крім індивідуальної непереносимості і гіпертонії).

Застосування кропу: кращі рецепти народної медицини

Укроп кріп завдяки своїй харчовій і вітамінної цінності широко використовується в народній медицині. з нього готують відвари, соки, вживають в свіжому вигляді зелень і насіння, вичавлюють сік. У народі дуже популярний кроповий відвар, і корисність його полягає в лікувальному впливі на безліч недуг шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи, в протизастудному властивості.

Відвар трави кропу приносить багато користі, і шкода від його застосування буде тільки при наявності протипоказань до вживання рослини.

При підвищеному газоутворення, кольках популярний такий відвар: 1 ст.ложку сушеної трави залити половиною літра окропу і настояти одну годину, потім проціджують. Вживати по 1/3 склянки тричі на добу. При розладах шлунка, порушеннях травлення такий відвар з кропу сушеного також дуже корисний.

Для лікування початкових стадій жовчнокам'яної хвороби використовують такий рецепт відвару: 2 ст. ложки сушеної трави потрібно залити склянкою окропу і прокип'ятити 15 хвилин на паровій бані. Потім процідити і остудити. Приймати по 1/3 склянки тричі на добу.

Сік кропу має велику користь при курячої сліпоти, і шкоди організму заподіює тільки у випадках надмірного вживання. Для лікування курячої сліпоти потрібно 30 мл соку кропу змішати з 130 мл морквяного соку. Пити на голодний шлунок вранці.

Семена у народній медицині існує безліч способів застосування насіння кропу. для багатьох залишається секретом, чим корисні насіння кропу для організму. А вони надають чудодійний заспокійливий вплив при кольках, здуттях і порушення травлення. Крім того, вони знижують тиск, виводять з організму шлаки, мають заспокійливу дію при головних болях, допомагають при безсонні.

Для приготування настоянки з насіння кропу потрібно взяти 50 г насіння, залити їх склянкою окропу, настояти 20 хвилин, процідити. Пити по 30 мл тричі на день. Це засіб володіє відмінним сечогінним впливом.

чи знаєте ви? ще в Стародавньому Єгипті кріп використовували для підвищення потенції. З цією метою чоловіки регулярно вживали в їжу насіння рослини, перемішані з медом. Це засіб до того ж володіло сильним збудливим властивістю як щодо чоловіків, так і жінок.

Застосування кропу в косметології

У кроп, крім медицини, широко застосовують при виготовленні косметичних засобів, а також для косметологічних процедур. це й не дивно, адже рослина має безліч корисностей в цій сфері:

  • Зміцнює нігті;
  • Сприяє відбілюванню емалі;
  • Усуває набряки під очима;
  • Запобігає випаданню волосся, надає на них зміцнювальний вплив;
  • Пом'якшує шкіру, запобігає її сухість і лущення;
  • Хороший живильний і освіжаючий засіб;
  • Допомагає в боротьбі з висипом вугрів.
Кріп використовують для приготування поживних і зволожуючих масок, висвітлення пігментних цяток, позбавлення від чорних крапок. На його основі виробляються креми, лосьйони, шампуні, бальзами для волосся.

Кріп і кулінарія: як використовують кріп в приготуванні страв

Укроп в кулинарии кріп - одна з найбільш популярних приправ в національних кухнях багатьох країн. він надає стравам апетитний вигляд, приголомшливий аромат. В якості приправи кріп можна використовувати в свіжому і засушеному вигляді. Молоденькі або засушені листочки рослини використовують як добавку до м'ясних, рибних, гарячих страв, салатів, холодних закусок.

Прикраси бутербродів, гарнірів, омлетів рідко обходяться без цього інгредієнта. він також використовується в процесі приготування:

  • Супів, юшки;
  • Грибних страв;
  • Паштету;
  • Вареників;
  • Шашличних маринадів;
  • Соусів.
На основі засушеного кропу і його насіння виходять відмінні лікувальні чаї. Крім того, кріп використовується для консервації. З цією метою застосовують не молоде, а вже квітуча рослина. Кріп не тільки надає солінням аромат, але і зберігає їх від появи цвілі, надає продуктам хрусткий смак.

важливо! кріп обов'язково потрібно використовувати при засолюванні огірків. Він допомагає зберегти їх тверденькими і хрусткими.

Протипоказання для застосування кропу

До застосування кропу існує дуже мало протипоказань, серед них:

Укроп

  • Знижений тиск;
  • Індивідуальна непереносимість;
  • Цукровий діабет;
  • Виразка кишечника або шлунка в загостреній формі;
  • Рясні менструальні виділення;
  • Кровотечі.

Незважаючи на те що продукт володіє великою кількістю вітамінів і корисних елементів, надмірне вживання кропу не дасть користі і принесе шкоду для організму. Може з'явитися сонливість, втома, запаморочення, порушення роботи кишечника і травлення.

важливо! вагітним при загрозі викидня вживати кріп і будь-які препарати на його основі (навіть косметичні) категорично не рекомендується. Кріп розріджує кров і здатний спровокувати кровотечу.

Так що кріп слід розглядати не тільки як прикраса і ароматизатор в кулінарії, але і в якості джерела цінних для організму речовин, вітамінів. Рослина має безліч лікувальних властивостей. Однак при наявності протипоказань краще утриматися від його вживання.


Зараз читають
Самка фазана: як називається, чим відрізняється від самця, особливості життя птиці
Самка фазана: як називається, чим відрізняється від самця, особливості життя птиці
Самка фазана: назва, опис і відмінність від самця. Особливості та тривал ...
Як правильно вибрати і зробити інкубатор для страусиних яєць своїми руками
Як правильно вибрати і зробити інкубатор для страусиних яєць своїми руками
Інкубатор для страусиних яєць: основні критерії вибору і найбільш пошире ...
Інкубатор «Півник ИПХ 12»: огляд, опис характеристик та інструкція по застосуванню
Інкубатор «Півник ИПХ 12»: огляд, опис характеристик та інструкція по застосуванню
Все про інкубаторі «Півник ИПХ-12»: опис, габарити, функціонал, інструкц ...
Трутовик сірчано-жовтий: опис, фото, поширення, рецепти приготування
Трутовик сірчано-жовтий: опис, фото, поширення, рецепти приготування
Опис і поширення трутовика сірчано-жовтого. Склад, корисні і лікувальні ...
Як правильно і навіщо вкривати в'юнкі троянди взимку
Як правильно і навіщо вкривати в'юнкі троянди взимку
Як і чим вкривати плетуться троянди на зиму: каркасні і безкаркасні укри ...
Баклажан сорту Епік F1: опис, фото, характеристики, догляд, вирощування
Баклажан сорту Епік F1: опис, фото, характеристики, догляд, вирощування
Сорт баклажана "Епік f1": опис, характеристики і фото. Вирощування і дог ...
Добриво і підгодівля рослин, як зробити компостну яму своїми руками
Добриво і підгодівля рослин, як зробити компостну яму своїми руками
Добриво і підгодівля рослин, як зробити компостну яму своїми руками
Новое youtube видео