Голландська порода молочних корів: особливості вирощування в домашніх умовах

Вибираючи корову, тваринники нерідко воліють Голландську породу, і не дарма. Ці тварини можуть похвалитися першістю серед інших різновидів відразу за кількома критеріями: продуктивність, вік породи і поширення. Так, голландські корівки є найпопулярнішою молочною породою на сьогоднішній день, їх незмінно вважають за краще за високі надої, а ген цієї породи присутній майже у всіх сучасних молочних породах.

Історія походження

Перші згадки про породу з'явилися в XVII столітті на території Нідерландів (скоріш за все, в провінціях Південної і Північної Голландії), від чого вона і отримала свою назву. Протягом століть екстер'єр породи змінювався через селекційної роботи, і якщо в минулому це були тварини з м'якою Конституцією, слабким кістяком і м'язами, то сьогодні голландські корови володіють міцним і масивним статурою.

Завдяки відмінній генетиці корівки передавали свої кращі молочні характеристики з покоління в покоління. Вважається, що вони використовувалися для виведення більшості молочних порід, тому зараз практично у всіх корів молочної спрямованості можна знайти ген голландок.

Характеристика породи

Голландки не тільки відрізняються високими продуктивними показниками, але і добре виглядають.

Зовнішній вигляд і статура

Тварини цієї породи мають впізнаваною зовнішністю:

• Голова: середніх розмірів, суха, довгастої форми;
• Шия: Коротка, що переходить в пряму спину;
• Груди: виражена, глибока і широка:
• Корпус: гармонійно складений, міцний і масивний;
• М'язи: добре розвинені;
• Костяк: міцний;
• Кінцівки: короткі, прямі;
• Шерсть: коротка і еластична;
• Масть: чорно-біла, строката (плямиста);
• Висота в холці: до 130-135 см;
• Вим'я: великих розмірів, чашоподібної форми, з правильним розташуванням сосків і чітко видніється сіткою судин.

Продуктивні якості

Основні продуктивні якості породи вимірюються в надої і якості молока, а також виході м'яса і статевому дозріванні:

• Удій: 4000-5000 л / рік;
• Жирність: від 4%;
• Вміст білка: 3,3–3,5%;
• Скоростиглість: осіменіння самок можна проводити з 14-18 місяців;
• Вага Бика: 850-900 кг;
• Вага корови: 540-560 кг;
• Вага теляти при народженні: 40 кг;
• Набір ваги: стабільний і швидкий; до 6 місяців теличка може важити 170 кг;
• Забійний вихід м'яса: 51-53%, при спеціальному відгодівлі до 60%;
• Якість м'яса: висока.

Плюси і мінуси

Переваги породи:

1. Скоростиглість.
2. Висока молочна продуктивність, якою не можуть похвалитися інші молочні види.
3. Високий вихід якісної м'ясної продукції.
4. Висока адаптивність до різних кліматичних умов.

Однак оцінити всі достоїнства даної породи можна виключно при дотриманні правил утримання та догляду, в яких потребують голландки. При погрішності в харчуванні, систематичних стресах, неправильних умовах можна спостерігати значне зниження надоїв.

Через високу вимогливість до умов дану породу не можна назвати ідеальною і тим більше настільки легкою, щоб з нею міг впоратися початківець Тваринник.

Недоліки голландок:

1. Сприйнятливість до серйозних недуг (туберкульоз, лейкоз ).
2. Вимогливість до умов утримання та догляду.
3. Негативна реакція на стрес і переляк, яка завжди спричиняє зниження молочної продуктивності.
4. Охайність (потреба в постійній увазі до підстилки, необхідність в чищенні і миття самої тварини)

Утримання та догляд

Як сказано раніше, голландки вкрай вимогливі до умов утримання та догляду. Однак ніяких надзвичайних умов їм не потрібно.

Літній майданчик

Відомо, що корови добре переносять знижені температури, а ось спека діє на них дуже несприятливо. При підвищенні температури до 25 ° з надої різко падають. Тому на літній період голландці потрібно обов'язково обладнати своєрідний "літник" з дахом з настилу або черепиці, куди не потраплятимуть сонячні промені, так що тварина зможе спокійно відпочивати.

Якщо на території літнього майданчика є дерева і кущі, це також допоможе значно легше переносити спеку.

Площа загону для вигулу і випасу повинна бути достатньою, щоб корівка могла вільно переміщатися і гуляти. Обов'язково варто подбати про огорожу.

Облаштування корівника

Розміри стандартного корівника найчастіше бувають 6х4 м, де близько половини простору припадає на розміщення корови, частина на стійло для теляти і залишок місця — на зберігання корму і розміщення інвентарю. Висота приміщення повинна становити приблизно 2,5 м.приміщення повинно володіти якісною теплоізоляцією.

Особливу увагу варто приділити підлозі-він повинен бути теплим, водонепроникним і зручним для чищення. Дерев'яна підлога зручний і теплий, але через 4 роки приходить в непридатність, тому підлоги часто роблять бетонними або з цегли. Як підстилкового матеріалу для корівника використовують солому шаром до 20 см. Можна використовувати мікс з соломи і торфу в пропорції 2:1 — такий варіант більш вдалий і гігієнічний, адже торф буде поглинати гази і сечу. Підстилка завжди повинна бути сухою, інакше тварина відмовиться лягати, що знизить надої і якість молока.

Основним місцем в корівнику є стійло . Його площа для дорослої особини становить близько 2,5 кв.м. біля стійла повинна бути годівниця розміром приблизно 100х80 см. Дно годівниці має бути злегка завужені, а сама конструкція повинна нагадувати перевернуту трапецію — така форма значно полегшує прибирання за посудиною.

Годівниці можуть бути виготовлені з дерева, сталі, чавуну. Головне, щоб матеріал був екологічно безпечним.

Також в корівнику обов'язково повинні бути поїлки. Так як голландки є молочними коровами з дуже високою продуктивністю, у них вкрай висока потреба у воді. Для виробництва 1 л молока корова в середньому витрачає 4 л води — відповідно, в добу тварині може знадобитися до 50-80 л рідини і навіть вище. Тому поїлка повинна бути місткою, приблизно на 100-150 л.

Матеріал поїлок може бути різноманітним, але він повинен відповідати таким критеріям: міцність і нетоксичність. До того ж форма поїлки повинна бути безпечною для корівки, без гострих країв і кутів. Зазвичай їх роблять з міцного харчового пластику, оцинковки, чавуну, дерева.

Умови утримання

Оптимальні умови для голландки в корівнику:

1. Температура. дана порода володіє високими адаптаційними здібностями, тому корови відмінно переносять як низькі, так і високі температури. Однак в самому корівнику необхідно підтримувати температуру на позначці не нижче 10°з.відомо, що корови краще себе почувають і показують більш високу продуктивність при прохолодних температурах, тому підвищення позначки градусника вище 25-30°з вкрай не бажано. У зимовий час приміщення можна не опалювати, так як сама тварина виділяє досить велику кількість тепла. Головне, щоб корівник мав хорошу теплоізоляцію.
2. Освітлення. це вкрай важливий фактор, що впливає на здоров'я, самопочуття і продуктивність тварини. Доведено, що відрегулювавши освітлення до оптимальних показників, можна збільшити надої на 6-10%! У корівнику потрібно організувати таку систему освітлення: 16/8, де 16 годин — це світловий день, а 8 — повноцінна ніч. Особливо важливо дотримуватися такого режиму взимку і в перехідні сезони, в літній час штучне освітлення не буде грати такої важливої ролі. Початок і кінець освітлення повинні припадати на 4:30 ранку і 20: 30 вечора. Інтенсивність повинна становити 150-300 Лк, при цьому біля годівниці і поїлки світло повинне бути яскравіше, ніж в стійлі для відпочинку. Вночі корівник можна висвітлювати червоною лампою з інтенсивністю 10 Лк, так як непроглядна темрява в приміщенні протипоказана.
3. Вологість. повинна бути в межах 50-85%.
4. Вентиляція. у корівнику обов'язково має бути присутня хоча б найпростіша вентиляційна система, в іншому випадку необхідно буде регулярно проводити провітрювання. У приміщенні не повинен збиратися застійне повітря, а також пил, вуглекислий газ, аміак. Всі перераховані фактори, як і надмірна вологість, багаторазово підвищують ризик розвитку інфекцій і несприятливо впливають на надої. При встановленні вентиляційної системи потрібно обов'язково врахувати ряд факторів: розміри корівника і висоту стель, особливості клімату в регіоні, а також потоки вітру у вашій місцевості. Для невеликого корівника часто вибирають природну вентиляцію, коли через стелю виводиться використане повітря, а через стінні отвори (захищені фільтрами) подається свіжий.
5. Протяги. Однозначно, протягів в корівнику бути не повинно. Особливо небезпечні протяги для теляти. Щоб уникнути протягів в разі природної вентиляції, необхідно грамотно і точно вивчити напрямки вітру на місцевості. Це також допомагає знизити продувність приміщення і зворотну тягу.

Регулярне чищення стійла та інвентарю

У корівнику необхідно завжди підтримувати чистоту, що обов'язково має на увазі чистку від випорожнень. На великих підприємствах з розведення корів гноєвидалення зазвичай автоматизовано, проте в умовах невеликого господарства на 1-2 особини такі витрати абсолютно не доцільні.

Тому очищення від випорожнень зазвичай організовують таким способом: для стоку рідини споруджують канаву під нахилом до виходу. Вона може забиватися соломою, тому її потрібно чистити в міру забруднення, але не рідше, ніж раз на добу.

Видаляти гній потрібно перед кожним доїнням (якщо є така потреба). Для цього можна використовувати підручні інструменти: вила, лопати, совки, мітли.

Заміну підстилки потрібно здійснювати раз на місяць. Якщо на неї абсолютно не потрапляє сеча і гній, повну заміну можна здійснювати рідше. В такому випадку товщина підстилки буде збільшуватися, забезпечуючи тварині більше тепла в зимовий час. Відносно миття годівниць і поїлок — дуже важливо очищати їх механічно від налиплого бруду і залишків їжі. Поїлки потрібно ретельно мити губкою при кожній заміні води, тобто щодня.

Для дезінфекції корівника та інвентарю можна скористатися такими сучасними дезінфектантами:

• Віроцид, розчин 0,5%;
• Бромосепт;
• Екоцид С.

Чим годувати

До продумування раціону і режиму годування корівок голландської породи також варто підійти з усією відповідальністю. Адже якість корму і збалансованість раціону безпосередньо впливають на надої.

Літній випас на пасовищі

У літню пору основна їжа для всіх жуйних тварин-зелені корми. Вони складають майже 80% раціону, проте повністю не покривають потребу організму в необхідних нутрієнтах. Тому зелені корми потрібно доповнювати соковитими: картоплею, буряком (ці продукти потрібно давати окремо для уникнення здуття). Зернові суміші і комбіновані корми або повністю виключаються з раціону, або їх кількість мінімізується.

Переваги зелених кормів:

• Ці корми відмінно перетравлюються і засвоюються в організмі тварин;
• Мають високу дієтичну цінність;
• Заповнюють рівень вітамінів, амінокислот, мінералів.

Дуже важливо, щоб у весняно-літній час у тварини була можливість їсти свіжу молоду траву, так як з часом у рослин погіршується не тільки смак, але і поживна цінність. Для годування можна використовувати лугові трави або трави, спеціально вирощені для харчування худоби.

Вони включають:

• Люцерну,
• Конюшина,
• Траву гороху і бобів.

В добу одна доросла особина поїдає до 70 кг зелених кормів.

Раціон годування взимку

Основу раціону в зимовий час складають наступні категорії продуктів:

1. Сіно (від 50 до 80%). є джерелом вітамінів, мінералів, клітковини, білка.
2. Сінаж і силос (20%). дана група кормів є джерелом вітамінів, клітковини і протеїну. За поживною і дієтичної цінності сінаж і силос прирівнюються до зелених кормів.
3. Коренеплоди та інші овочі (10-15%). дані продукти є сильними стимуляторами вироблення молока, тому включати їх в раціон необхідно обов'язково. Зазвичай корівки дуже добре поїдають такі культури: моркву, цукровий і столовий буряк, картопля, кабачки, гарбуз, кавуни.
4. Зернові суміші, комбікорм і Концентрати (30%). в дану групу входять не тільки зернові (овес, пшениця, бобові), але також макухи, шроти, висівки і хлібні крихти.

Годування має відбуватися строго в одні і ті ж години тричі на день. На зміну режиму або його ігнорування голландські корівки реагують вкрай негативно — втім, як і корови будь-якої іншої породи.

Вода і кухонна сіль

Не можна недооцінювати роль води в рівні продуктивності молочної худоби. Як ми вже згадували, для вироблення 1 л молока корові потрібно 4-6 л води, тому нестача рідини відбивається на удоях відразу, в той же день, часом приводячи до отримання лише 20% від звичайної добової норми молока. Так що розрахунку води потрібно приділити таку ж увагу, як і складання раціону.

На кількість споживаної води впливатимуть кліматичні та погодні умови, а також особливості кормів, адже в них може міститися від 3 до 90% рідини. Однією дорослої особини в добу може знадобитися близько 60-100 л води в залежності від супутніх факторів. Вода повинна бути літньої температури.

Також варто подбати про те, щоб ваша корівка отримувала достатню кількість мінералів у вигляді кухонної солі.

Вона необхідна тварині з наступних причин:

• Синтезує соляну кислоту в шлунку;
• Нормалізує роботу ЦНС, відповідає за здоров'я кісток і м'язів;
• Від рівня солі залежить жирність молока;
• Забезпечує обмінні процеси в організмі;
• Є природним антибіотиком.

Кількість солі потрібно строго регулювати, так як дефіцит або надлишок можуть бути небезпечними. Для розрахунку норми можна використовувати наступну формулу: 5 г солі на 100 кг ваги + 4 г на кожен надоєний літр.

Наприклад, корова важить 550 кг, в добу дає в середньому 12 л молока. Добова норма солі в раціоні: (5*5,5) + (4*12) = 75,5 г. Щоб уникнути неточностей в розрахунку, можливого перевищення або нестачі, можна використовувати спеціальні соляні лизунци. Таким чином тварина буде самостійно регулювати кількість споживаної добавки.

Підводячи підсумки: голландська порода корів є високопродуктивною, але в той же час досить вимогливою до умов і годівлі. Найчастіше її не вибирають для одиночного утримання на присадибній ділянці.

Голландок закуповують для великих тваринницьких комплексів і ферм, так як в подібних масштабах тваринам легше забезпечити потрібні умови. Але якщо у вас є великий і успішний досвід в утриманні молочних різновидів, можна спробувати утримувати дану породу на своєму подвір'ї.