Кавказька бура порода корів

Кавказька бура порода корів відноситься до змішаного типу.

У цьому типі розрізняють ще три підтипи: молочний, молочно-м'ясний і м'ясо-молочний.

В основному в породі переважає молочно-м'ясний напрямок.

Історія походження

Історія породи почалася в Кавказькому регіоні (Вірменія, Грузія, Азербайджан, Дагестан). Було поставлено завдання вивести тварин з високими показниками удою і непоганими м'ясними характеристиками. Щоб досягти мети, було прийнято рішення схрестити місцевих гірських корівок зі швицькими биками. Для селекції відбиралися бички, чиї матері давали високі показники удою. Отриманих телят брали на утримання в хороших умовах і подальшого схрещування межу собою.

Така копітка робота тривала 30 років, починаючи з 1930 року. Її результатом стала Кавказька бура порода молочно-м'ясного напрямку, яку зареєстрували в 1960 році. Паралельно від схрещування корівок Кавказької породи з биками Костромської і Лебединської порід з'явилася м'ясо-молочна лінійка породи.

Опис і відмінні риси

Головна відмінність даної породи від інших — компактність і мускулистість тварин. Також вони мають тонкий кістяк, що позитивно відображається на м'ясних якостях корів.

Зовнішній вигляд і статура

• Вага. Бик — 700-800 кг, корова-430-480 кг, теля (Бик) — 28 кг, теля (Телиця) -24 кг.

• Зростання (в холці). 1,23–1,29 м, промір грудей — 37-41 см.

• забарвлення. бурий. Кожна особина має свій відтінок.

• Шерсть. коротка, гладка.

• Вим'я. округле, але може бути і чашеобразное. Запас шкіри на ньому великий, соски розвинені, молочні вени виражені, шкіра еластична.

• Голова. середніх розмірів.

• шия. коротка.

• Кінцівки. короткі, міцні, сильні.

• Задня частина. широка, трохи звисла.

М'ясо-молочні показники

Представники цієї породи мають такі характеристики:

1. Надій за 305 днів лактації — 4000-4500 кг.перша лактація у первісток мізерна (500-600 кг за лактацію). Після другого отелення показники зростають (до 1000 кг). З третьої виходить на продуктивний рівень. Молочний напрямок породи дає на 23,5% більше молока, ніж молочно-м'ясний напрямок, і на 61,1% більше, ніж м'ясо-молочне.
2. Жирність молока - 3,78% (молочне напрямок), 3,84% (молочно-м'ясне). У зимовий час показники зростають до 4,4%.
3. Вміст білка - 3,35–3,40%.
4. Молоко має цінний біохімічний склад і особливі технологічні якості, тому воно постійно використовується для приготування молочних делікатесів .
5. Жива маса представників молочного типу - 453-514 кг, молочно-м'ясного - 470-529 кг, м'ясо-молочного - 514-541 кг.
6. Порода скоростигла. Перший отелення — в 14-15 місяців при вазі в 250-300 кг.вагітність-285 днів. У 2,4% корівок може народитися двійня, у 0,013% — трійня.
7. Теля народжується вагою 24-26 кг (в середньому). До 6 місяців добирає до 126 кг. у 18 місяців — до 259-270 кг. на добу приріст приблизно в 600 г.
8. Бичків починають відгодовувати з 16 місяців. у цьому віці вони важать близько 700 кг.
9. Вихід м'яса по співвідношенню до маси тушки 53-60% (залежить від віку маси тварини).

Переваги і недоліки

Переваги:

• Невибагливість;
• Досить висока продуктивність;
• Здатність приносити більше одного теляти;
• Вживає їжі менше, ніж інші м'ясо-молочні корови.

Недоліки:

• Вихід м'яса невеликий;
• Перебірлива в їжі.

Догляд і раціон годування

Щоб корови м'ясо-молочного напрямку давали хороші показники надою, за ними необхідно правильно доглядати. У зимовий час їх бажано тримати в стійлі, а в літній — відправляти на пасовища. Бичкам, вирощуваних на забій, необхідний свій раціон харчування.

Вимоги до приміщення

Щоб в зимовий час ВРХ було комфортно, необхідно подбати про облаштування корівника. У ньому не повинно бути щілин, так як тварини не переносять протяги. Для провітрювання потрібно використовувати вікна, вони повинні бути в бічній частині або ззаду, але вище голови корів.

Свіже повітря повинен надходити не тільки через вікна, але і вентиляційну систему. Вона також регулює рівень вологості, який в зимовий час необхідно підтримувати на позначці 75%.

Для хороших показників надою необхідний світловий день о 16 годині. Додаткове освітлення краще робити світлодіодним. Воно більш економне і довговічне. У корівнику для кожної особини виділяється стійло. В середньому його довжина повинна становити 180-190 см, а ширина — 140 см.Прив'язь не повинна заважати тварині вільно лягати і вставати. Пол в стійлі застеляється солом'яною різкою, торф'яної крихтою, стружкою з листяних дерев, палої листям. Можна зробити тепла підлога: вистилається дошками максимальної товщини.

Годівницю бажано зробити полуовальной з шириною в нижній частині 50 см, а у верхній — 80 см.у неї повинна міститися разова порція грубої їжі. Для сухого і вологого корму необхідні різні ємності. Поїлки краще використовувати автоматичні.

Прибирання в хліві

Стіни в хліві, перегородки, годівниці і поїлки необхідно дезінфікувати два рази на рік: після вигону на пасовище худоби і перед загоном його в стійло.

Гній забирається щодня. Також щодня миються годівниці і поїлки. Солом'яний підстилка змінюється теж кожен день. Щоб коровам було комфортно відпочивати, необхідно використовувати по 1/4 центнера соломи в тиждень.

Годування і напування

Літнє меню кавказьких бурих корів:

• 6 кг сіна в ранковий і вечірній час;
• Суміш (2 кг) ячменю, соняшнику, вівса ділиться на обіднє і вечірнє годування;
• 0,6 кг висівок в обід і ввечері;
• 600 г соняшникової шроту в обідню та вечірню годівлю;
• 400 г м'ясо-кісткового борошна в обід і ввечері;
• 16 кг силосу, сінажу з люцерни ділять на три годівлі;
• Вітамінно-мінеральні підгодівлі.

Якщо жирність молока в літню пору впала, необхідно збільшити частку шроту, висівок і зернових сумішей в раціоні. Ці продукти містять велику кількість протеїну.

Зимове меню:

• 15 кг сіна тричі на день;
• 3 кг ячменю вдень і ввечері;
• 16 кг гарбуза і кабачків в обідню та вечірню годівлю;
• 30 кг силосу вранці і ввечері після сіна;
• 5 кг цукрового буряка або морквини разом з овочами;
• 1,5 кг висівок в обід і ввечері;
• 1 кг концентратів на час доїння.

Особини, відгодовуються на м'ясо, повинні отримувати не менше 100 кг трави в літню пору. Годують їх при кожному доїнні.

Літнє меню м'ясних особин таке:

• 5 кг сінажу, 4 кг силосу вранці перед вигулом і ввечері;
• По 9 кг коренеплодів і овочів на два рази (обід, вечір);
• По 1 кг висівок і макухи в обід;
• 4 кг комбікорму ввечері;
• 5 кг моркви в обідній і вечірній час;
• 8 кг капусти або турнепсу в обід і ввечері.

зимовий раціон:

• 30 кг силосу і 18 кг коренеплодів на три годування;
• 6 кг овочів і моркви;
• 15 кг турнепсу;
• По 1 кг концентратів, макухи, суміші зернових в обід і ввечері.

Для пиття коровам необхідно давати воду не холодніше +10...+ 12 ° с.поїти бажано після годування соковитою їжею. Число поїнь має дорівнювати числу годувань. У зимовий час не можна гнати стадо на водопій. У цей період воду краще заготовлювати у великих ємностях і розміщувати їх в приміщенні.

Як бачимо, кавказькі молочні красуні невибагливі в догляді і харчуванні. Природа наділила їх хорошим імунітетом, щоб вони змогли вижити в мінливому гірському кліматі, тому при забезпеченні тваринам комфортних умов утримання і збалансованому годуванні багато клопоту вони не доставлять, а будуть радувати тільки хорошими показниками надою.