Назад
Корисні властивості гвоздики і протипоказання

Навигация по разделу

лікувальні властивості гвоздики, ніж корисно пряна рослина

ГвоздикаБільшість з нас знайомі з гвоздикою як з ароматною пряною приправою. Однак мало хто знає про лікувальні властивості прянощі, яка представляє собою висушені не розкрилися бутони гвоздикового дерева, що нагадують за формою невеликі гвоздики з капелюшками.

Виявляється, медицина багатьох країн вже давним-давно взяла на озброєння застосування гвоздики в лікувальних цілях. Так, в США і Європі її радять до вживання людям з проблемами травлення.

В Індії прописують хворим для зняття спастичних болів. Гвоздична олія отримала застосування в стоматології, хірургії та гінекології. Спецію також використовують в кулінарії і косметології.


Чи знаєте ви? на основі гвоздики вироблено близько 60 лікарських препаратів.
Як бачимо, гвоздика популярна в світі завдяки своїй лікувальній дії, а така різноманітність корисних властивостей даної рослини пояснюється його багатим хімічним складом.

Хімічний склад і харчова цінність гвоздики

За своїм хімічним складом гвоздика серед прянощів не має рівних. вона містить:

    Гвоздика
  • Ефірна олія (20%);
  • Мінеральні речовини: натрій, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк, мідь, селен;
  • Вітаміни А, В1, В2, РР, з;
  • Дубильні речовини;
  • Глікозиди;
  • Олеаноловую кислоту;
  • Каріофіллен;
  • Інші речовини.
Харчова цінність гвоздики також велика, вона пояснюється великим вмістом білків (6 г / 100 г), жирів (20 г / 100 г) і вуглеводів (27 г / 100 г). 33% гвоздики становить клітковина. Також до її складу входить зола і вода.

Корисні властивості гвоздики для людини

Спектр корисної дії гвоздики на організм людини дуже широкий. Вона має знеболюючу, антисептичну, антимікробну, спазмолітичну, ранозагоювальну, противірусну, пото - і сечогінний ефект. Також відомі її антигельмінтна і протигрибкова дії.

Гвоздику застосовують для профілактики грипу та інших вірусних захворювань. Прянощі бояться золотистий і білий стафілокок.

Комплекс вітамінів В, що входить до складу бутонів гвоздикового дерева, знімає стрес, напругу, покращує пам'ять, стимулює роботу мозку.

ГвоздикаЗ гвоздики роблять відвари для лікування хвороб очей, зокрема для позбавлення від ячменю. Додавання її в їжу покращує апетит, приводить в норму перетравлення їжі, налагоджує кислотність, усуває газоутворення.

Також це пряна рослина рекомендують приймати при кольпіті, діареї, кишкових кольках, нудоті. Воно позитивно діє при артритах і артрозах.

Благотворно Спеція впливає на нормалізацію артеріального тиску.

У традиційній медицині гвоздичне масло входить до складу загоюють і протизапальних мазей і бальзамів. Препарати на основі гвоздики застосовуються при розтягненнях і вивихах у спортсменів.

Гвоздику використовують в дослідженнях для винаходу ліків від раку, які підтверджують, що вона здатна загальмовувати ріст ракових клітин.

Лікувальні властивості гвоздики харчової знайшли застосування в стоматології та гінекології.

Сфери застосування гвоздики

В одній статті навряд чи можливо розглянути особливості використання гвоздики в різних сферах. Зупинимося лише на деяких з них, де пряність застосовується найбільш часто.

Застосування гвоздики в стоматології

ГвоздикаГвоздику використовують для вирішення ряду стоматологічних проблем. Доведено її протизапальну дію при пародонтозі, пульпіті, карієсі і захворюваннях порожнини рота (стоматиті, фарингіті, ангіні).

Для полегшення зубного болю радять застосовувати відвар з гвоздики харчової , відомий своїми лікувальними властивостями. для цього п'ять бутонів кип'ятять в одній склянці будь-якого рослинного масла (оливкового, кунжутного, обліпихової). Відвару дають настоятися і охолонути. до хворого зуба прикладають тампони з трьома краплями відвару.

Також для позбавлення від болю можна втирати порошок з гвоздики в ясна, капати гвоздикове масло на хворий зуб або просто розжовувати цілі бутони.

важливо! якщо ви підете даному раді, то повинні усвідомлювати, що застосування народних засобів лише призведе до короткочасного знеболювання, але не до вирішення проблеми. Для лікування хворого зуба обов'язково потрібно звернутися до фахівця.
Застосовуються відвари і настоянки з гвоздики і при запаленнях слизової оболонки рота і горла. Так, рекомендують полоскання гвоздичними відварами при афтозному стоматиті.

ГвоздикаПряність має протизапальну дію і сприяє швидкому загоєнню виразок. При першении і болях в горлі і тонзиліті радять жувати гвоздику. При ангіні добре себе зарекомендували полоскання теплою водою з морською сіллю і порошком з гвоздики.

Крім того, сухі гвоздичні суцвіття можна використовувати замість шкідливої для травного тракту жувальної гумки – вона чудово усуває неприємний запах з рота і підтримує в нормі мікрофлору слизової після їжі.

чи знаєте ви? спецію додають при виготовленні жуйок в Таїланді та Індії.

Застосування гвоздики при головних болях

Для позбавлення від головного болю існують кілька рецептів:

  1. Приготувати пасту з 5 г меленої гвоздики, кориці, мигдалю і води. Прикладати суміш до скронь.
  2. Наносити на віскі пастоподібну суміш з камфорного масла і меленої гвоздики (5 г).
  3. Подібна суміш готується з гвоздики, солі і молока.
  4. Проводити масаж чола і скронь з сумішшю ефірних масел гвоздики (1 крапля), ромашки (1 крапля), лаванди (3 краплі), мигдалю (1 чайна ложка).

Для лікування частих головних болів використовують спиртову настоянку : 5 чайних ложок меленої гвоздики додають в 100 г горілки, підігрівають і п'ють по половині столової ложки.

Як приймають гвоздику

ЧайМи вже розповіли про декілька способів, як можна приймати гвоздику з лікувальними і профілактичними цілями – готувати настоянки, відвари, суміші, краплі, масло на основі гвоздики.

Також можна заварювати гвоздичний чай . Ежеутреннее його вживання здатне збагатити організм людини відсутніми вітамінами, підняти настрій, підвищити життєвий тонус, зміцнити імунітет.

Він також здатний допомогти при проносі, здутті живота і нудоті. Чаї можна готувати як з однієї гвоздики, так і з додаванням інших інгредієнтів: кориці, імбиру, апельсина і т. п.

важливо! Не варто додавати в чай більше одного-двох суцвіть на чашку, інакше напій може бути гірким.
При частих простудних захворюваннях перед їжею можна приймати суміш щіпки меленої гвоздики, чорного перцю і чайної ложки меду, її лікарські властивості допоможуть пережити осінньо-зимовий період без ГРВІ.

Також противірусну дію надають інгаляції з гвоздиковим ефірним маслом . Вони допомагають при лікуванні застуди, кашлю і закладеності носа. для цього кілька крапель додають в гарячу воду і дихають цими парами.

Ингредиенты глинтвейнВикористовують масло гвоздики і в ароматерапії для заспокоєння нервової системи, при стресах, депресіях. Також масло (2 краплі) можна додавати в ванну при купанні.

А ось для зміцнення серця радять пити глінтвейн . Причому з лікувальною метою глінтвейн краще не варити, а настоювати кілька тижнів. для цього в 0,5 літра червоного вина додають п'ять суцвіть гвоздики. наполягати потрібно в темному місці три тижні.

Додавати по одній чайній ложці в чай до трьох разів на день. Також глінтвейн можна готувати наступним способом: в 0,3 літра червоного вина покласти порізані шматочками апельсин і пів-лимона, 5 гвоздичек, корицю, довести до кипіння, остудити і процідити. пити по одній столовій ложці.

Для позбавлення від кашлю можна перед сном вживати суміш з п'яти крапель ефірного гвоздичного масла, одного зубчика часнику і меду. При болях у вухах в кожну вушну раковину закопують по три краплі приготованого гвоздикового масла.

Масло гвоздикиДобре зарекомендувала себе гвоздика при лікуванні артритів і артрозів. Її додають в масло для масажу (4-5 крапель/10 мл), використовують для виготовлення загоює суміші.

Тампони, промочені гвоздиковим відваром, застосовують для загоєння ран і гострого коньюнктивита.

Гвоздика є одним з компонентів протипаразитарної біологічно активної добавки.

Гвоздика і гінекологія

Це пряна рослина позитивно впливає і на жіноче здоров'я. Ще в давнину його використовували для стимуляції пологів, при післяпологових кровотечах і як абортивний засіб.

Ефірна олія гвоздики здатна підвищити тонус матки, нормалізувати менструальний цикл і гормональний фон. Також гвоздика-це хороший афродизіак, який підсилює сексуальний потяг і продовжує сексуальне задоволення.

Як використовують гвоздику косметологи

У косметології використовується ефірна олія гвоздики. Основний його компонент-евгенол-входить до складу кремів, мазей, бальзамів. Застосовується і в парфумерії.

Масло гвоздики гвоздична олія ефективно діє на жирну і схильну до вугрової висипки шкіру. воно надає антисептичну дію, знімає запалення і підсушує шкіру. Для вирішення проблем зі шкірою рекомендують готувати суміші на основі кремів.

Так, На обличчя з жирною шкірою наносять змішані крем або масляну основу (10 мл), 2 краплі ефірного гвоздичного масла і 2 краплі лимонного соку.

При вугрової висипки використовують маску з крему або масла (10 мл), 1 краплі олії гвоздики, 2 крапель олії герані і 1 краплі олії ромашки.

Для звуження пір змішують один яєчний білок, 1 краплю гвоздичної олії, 1 краплю олії герані, 1 краплю олії шавлії.

З висипаннями можна боротися 15-хвилинними масками зі складу: масло пророщеної пшениці (10 мл), масло гвоздики (2 краплі), масло лаванди (3 краплі).

Також ефірна олія гвоздики сприяє зміцненню росту волосся і повноцінному живленню волосяних цибулин. Для ослаблених, схильних до випадання волосся рекомендовані маски з додаванням олії гвоздики.

ПряностиОдин з простих варіантів маски, що стимулює ріст волосся, – у 30 мл будь-якого рослинного масла додати 5 крапель гвоздичної олії. втирати в коріння волосся і шкіру голови. Залишити на 40 хвилин.

Важливо знати, що гвоздикове масло надає дуже сильну дію і в нерозбавленому вигляді може привести до опіків і подразнення шкіри, тому є протипоказання до його застосування, зокрема, воно заборонено дітям і підліткам до 15 років.

Гвоздика і кулінарія

Для додання неповторного смаку і аромату в кулінарії гвоздика широко використовується:

  • При приготуванні смаженого і тушкованого м'яса, м'ясного фаршу;
  • В хлібобулочній та кондитерській випічці;
  • При готуванні бульйонів і перших страв;
  • У рибоконсервному та ковбасному виробництві;
  • Для варіння компотів, глінтвейну, пуншу;
  • В якості добавки до маринадів (м'ясним, рибним, овочевим, грибним, ягідним);
  • В складі соусів, майонезу.
Свій пекучий смак гвоздика передає і гарячим, і холодним стравам. При тривалому нагріванні смак спеції посилюється, проте аромат при високих температурах випаровується. Тому в страви, де на першому місці повинен бути запах гвоздики, пряність потрібно додавати якомога пізніше.

Важливо не переборщити з додаванням спеції, оскільки надмірне її кількість в страві може забити смак основних продуктів і надати дуже сильний специфічний аромат.

Мясо с гвоздикойУ бульйон рекомендовано додавати по 1-2 гвоздички на 1 л рідини. при приготуванні м'яса – до двох бутонів . У тісто закладають 4-5 гвоздичек на 1 кг . У маринад кидають 3-4 г гвоздики на 10 л .

Мелена гвоздика разом з іншими прянощами входить до складу популярної спеції «Масала».

чи знаєте ви? щоб визначити якість гвоздики, її необхідно з силою кинути в ємність з водою. Хороша, корисна пряність повинна піти на дно або плавати у вертикальному положенні капелюшком вгору. Якщо ж спеція не тоне, а плаває на поверхні, це говорить про те, що з неї зникло важке ефірне масло і корисних властивостей в ній не залишилося.
Також якість гвоздики з'ясовують, поклавши її між двох листків паперу і прокотивши пару раз качалкою. Якщо при цьому на папері залишаться маслянисті плями, значить, Спеція хороша.

Протипоказання до застосування гвоздики

Незважаючи на те, що гвоздика наділена рядом лікувальних властивостей, є і протипоказання до її застосування. її не можна вживати дітям до двох років, вагітним жінкам, годуючим мамам.

НастойкаНебажано приймати цю спецію при гастриті з підвищеною кислотністю і виразкових захворюваннях. Слід скоротити її вживання особам з підвищеним розумовим навантаженням.

Оскільки ця спеція може одночасно як тонізувати, так і знімати спазм, здатна розслабити мускулатуру шлунково-кишкового тракту і підняти артеріальний тиск, гвоздику не можна вживати при гіпертонії, є протипоказання і до застосування людям в стані нервового збудження.

І зверніть увагу, якщо всі вищезгадані кошти вам не допоможуть, то для подальшого лікування вам буде потрібно консультація грамотного фахівця.


Зараз читають
Походження коней: історія одомашнення
Походження коней: історія одомашнення
Походження коней, їх давні предки: еогіппус, хіракотеріум, мезохіппуси, ...
Гриби зеленушки або рядовки зелені: фото і опис, як приготувати
Гриби зеленушки або рядовки зелені: фото і опис, як приготувати
Осінні гриби зеленушки: як збирати, які корисні речовини в них містяться ...
Чуфа, або земляний мигдаль: посадка і догляд на садовій ділянці, корисні властивості
Чуфа, або земляний мигдаль: посадка і догляд на садовій ділянці, корисні властивості
Чуфа: що вдає із себе земляний мигдаль, і чим він корисний. Рекомендації ...
Ремонтантна малина «Херітейдж
Ремонтантна малина «Херітейдж": опис сорту, фото, відео
Все про малину сорту " Херітейдж», опис і характеристика, вимоги до виро ...
Скільки триває линька у кроликів: правильний догляд під час випадання вовни
Скільки триває линька у кроликів: правильний догляд під час випадання вовни
Скільки триває линька у кроликів, як вона відбувається, які види линьки ...
Небезпечні і корисні властивості вовчі ягоди
Небезпечні і корисні властивості вовчі ягоди
Яку користь може принести вовчі ягоди вашому організму і що потрібно зна ...
Сушений інжир стає все більш популярний серед молоді
Сушений інжир стає все більш популярний серед молоді
Попит на сушений інжир останнім часом значно виріс, і змінився тип спожи ...
Новое youtube видео