Все, що треба знати для вирощування пастернаку з насіння у відкритому грунті

Серед городників є думка, що ВИРОЩУВАННЯ пастернаку з насіння - справа неймовірно складна. а все тому, що він має низьку схожість насіння — не більше 50%. вважається, що цю особливість йому подарувало високий вміст ефірних масел. До того ж зберігати їх можна не більше року. Однак якщо бути в курсі цих особливостей і чітко дотримуватися агротехніки, то можна отримати очікувані результати.

Обробка насіння пастернаку перед посадкою

Серед городників немає однозначної думки, чи варто готувати насіння пастернаку до посадки. Деякі відразу висівають їх в грунт. Інші рекомендують попередньо їх замочувати. Серед усіх способів підготовки насіння варто відзначити наступні.

Посівний матеріал замочують у воді на дві-три доби, причому воду періодично треба міняти, щоб вона не закисла. Після цього терміну насіння добре просушують. ще один популярний спосіб — замочування в розчині золи. для його приготування беруть літр води, в якому розводять 20 г золи. У ньому насіння тримають дві доби, після чого їх треба промити теплою водою і добре висушити.

Коли сіють пастернак у відкритий грунт

Вважається, що з усіх коренеплодів пастернак — овоч самий морозостійкий. Тому його сміливо висівають ранньою весною, не переживаючи про можливі заморозки. Але в північних регіонах рекомендують дочекатися середини травня. Важливо, щоб сіянці вже були у віці 28-30 днів.

Практикується також подзимний посів овоча. здійснюється він не пізніше середини жовтня. Цікаво, що грунт до цього заходу повинна бути підготовлена ще з весни. Якщо посів пастернаку провести восени, то навесні сходи зійдуть дружно. Їх так само, як і розсаду, рекомендується прорідити, залишивши рости лише найсильніші паростки.

Де краще посадити пастернак на ділянці

Якщо є можливість, Виберіть для посадки рослини ділянку, на якому протягом дня буде максимальна кількість світла. Пастернак - дуже світлолюбна рослина, але в крайньому випадку може рости і в півтіні.

Хороші і погані попередники

Важливо знати не тільки, де і коли садити пастернак, але і з якими рослинами він «дружить», а з якими не дуже. Найкраще сіяти пастернак на тих місцях, де перш росли гарбуз, картопля, капуста, кабачки, помідори, буряк. Добре, коли при вирощуванні цих овочевих культур використовувалися спеціальні добрива.

Овоч любить, коли земля була удобрена заздалегідь. Тому, якщо ділянка давно не удобрювався, восени рекомендується його перекопати з органікою: піввідра на квадратний метр. Великі грудки землі краще не розбивати на зиму. Навесні, приблизно в квітні, процедуру повторюють за 3-4 дні до посіву.

П астернак має і своїх " ворогів»: не варто його садити на ділянки, де раніше росли селера, петрушка, морква та інші схожі коренеплоди. особливо сам пастернак. У них схожі шкідники і хвороби, які можуть зберегтися в грунті з минулого року і пошкодити овоч.

Схема посіву пастернаку

Для посіву пастернаку формують високі грядки. Існує кілька схем посадки рослини. Його можна висаджувати стрічками, відстань між якими має бути приблизно 40-45 см один від одного. Також можна формувати лунки і висаджувати насіння на глибину 3-4 см по три штуки в кожну. Лунки повинні знаходитися на відстані 10-12 см, ширина міжрядь колишня.

Після висівання насіння злегка присипають грунтом, ущільнюють грунт і поливають. Сходить пастернак на 20-25-й день. Причому проростати він може і при температурі 5-7 °С.проріджують його тоді, коли на рослинах з'явиться по 2-3 листочка. Залишають найсильніші з них, але так, щоб відстань між ними становило приблизно 5-6 см.

Догляд за пастернаком на ділянці

Два перших місяці овоч росте повільно, і догляд за ним не викличе ніяких проблем. він схожий з доглядом за морквою. рослина треба вчасно поливати, полоти, рихлити ґрунт і періодично підгодовувати. Перший раз грунт розпушують після того, коли переконаються, що розсада почала. Надалі розпушування проводять кожен раз після дощу і поливу.

Після першого проріджування при наявності двох-трьох листочків повторне проводять, коли їх виросте вже 7-8. У цьому випадку відстань між пагонами має становити 10 см.крім регулярного розпушування грунту, необхідно постійно видаляти бур'яни. хвороби на пастернаку практично не зустрічаються, але при цвітінні на ньому можуть оселитися польовий клоп, попелиця, міль або морквяна муха.

Як поливати пастернак

Рослина дуже любить вологу. Особливо вона йому необхідна в період формування коренів. Про брак води говорить блідий колір листя пастернаку, загальмований ріст рослини. Іноді в такий період воно випускає стрілку. Будьте впевнені, що в цей час коренеплоди потріскалися, стали волокнистими, сухими і грубими.

Але надлишковий полив пастернаку теж згубно позначається на здоров'ї рослини. Грунт з застояною вологою — ідеальне середовище для розмноження грибкових захворювань. До того ж корінь рослини в таких умовах швидко загниває. Тому після поливу обов'язково рихлите грунт і видаляйте бур'яни. Всього за літо йому необхідно в середньому 4-5 поливів, але якщо літо дощове, то від них взагалі можна відмовитися.

Чим підгодувати пастернак

Пастернак добре відгукується на підгодівлі. Перший раз вносять азотні добрива через тиждень-два після посадки. Другий раз їх застосовують через три тижні. А вже з середини літа використовують фосфорні та калійні добрива. Вносяться вони тільки у вигляді розчинів. Іноді використовують золу або гній в пропорції 1:10. Важливо при цьому не використовувати свіжий коров'як, так як якість коренеплодів через нього знижується. Всього за період зростання пастернаку необхідно внести добриво 3-4 рази. але якщо грунт на вашій ділянці досить родюча, то можна обійтися і без підгодівлі.

Коли збирати і як зберігати урожай

Прибирання пастернаку проводиться глибокої осені, коли бадилля в'яне і відмирає. Можна не прибирати його до морозів, він тільки поліпшить свої смакові якості і збагатиться корисними речовинами. Щоб не пошкодити коренеплоди при викопуванні, цю процедуру проводять вилами.

Викопані коренеплоди звільняють від бадилля, підсушують на відкритому повітрі і відправляють на зберігання в підвал. Важливо, щоб температура в ньому трималася на рівні 0-2 °з, а вологість — на рівні 80-85%. але питання, як зберігати пастернак взимку, має свої особливості вирішення. Так, в підвалі його треба занурити в трохи вологий пісок, але, в принципі, його зберігають, як і морква.

Але при тривалому зберіганні в підвалі пастернак поступово розм'якшується. Тому, якщо у Вашому регіоні не буває суворих морозів взимку, краще залишити коренеплід на холодний період в землі. Він відмінно переживе холоди і зробиться від них тільки смачніше.

Залишаючи пастернак на зиму в грунті, насипте на нього зверху трохи землі. Але врахуйте, що на наступний рік він зацвіте і може заважати іншим рослинам. Тому краще пересадити його в інше місце ще восени. цвітіння рослини припадає на Червень. насіння дозріває поступово, тому їх треба вчасно збирати, інакше вони насіються по всій ділянці. Після збору їх треба перебрати, відібрати кращі і зберегти до наступного року на посадку.

Пастернак можна зберігати і в сушеному вигляді. для цього після викопування його треба промити, нарізати кільцями і викласти на папір. Коли вони підсохнуть, їх відправляють в духовку і підсушують. Потім кільця складають в банки і закривають кришкою. Також його можна скласти для зберігання в морозильну камеру. Для цього пастернак миють, очищають від шкірки, нарізають шматочками, складають в пакет, відкачують з нього повітря і поміщають в морозилку.

Пастернак - багатий вітамінами та іншими корисними елементами коренеплід. вирощувати його в городі просто, якщо дотримуватися кількох золотих правил: не заливати, не давати пересихати, вчасно підгодовувати. До осені ви отримаєте хороший багатовітамінний урожай. Єдина складність культури-низька схожість насіння. Це треба враховувати, відбираючи посадковий матеріал на наступний рік.