нові споживчі тенденції підвищують попит на ароматичні трави

" продажі ароматних трав зростають не тільки тому, що з початку пандемії споживачі стали менше виходити на вулицю і більше готувати вдома, а й тому, що вони все частіше експериментують з новими рецептами», – повідомляє Хесус Гомес, директор Agromediterránea.

«під час карантину в секторі роздрібної торгівлі спостерігалося невелике підвищення попиту через збільшення споживання будинку, але протилежна ситуація була в ресторанній і готельній індустрії, де попит впав через закриття закладів. На сьогоднішній день, канал Horeca ще не відновився до рівнів, що існували до карантину, але ми впевнені, що споживання буде поступово відновлено».

Agromediterránea пропонує широкий вибір ароматних трав, у тому числі часник , базилік , коріандр , м'яту і петрушку . Вони продаються в упаковках, а також в блістерах, які захищають продукт протягом усього терміну придатності, полегшуючи його транспортування і гарантуючи безпеку. "М'ята перцева також продається в пакетиках більшого формату, оскільки в певний час року її споживання більше», – говорить Хесус Гомес.

«попит на всі ароматичні трави, з якими ми працюємо, збільшився, оскільки тепер споживачі готують вдома, використовуючи широкий спектр інгредієнтів. Їм подобається експериментувати з новими рецептами, в яких ароматичні трави відіграють ключову роль, коли мова йде про додаткову якість. Вони також покращують смак страв, що тягне за собою скорочення використання солі. Враховуючи все це, ми можемо сказати, що ароматичні трави дуже позитивно впливають на раціон споживачів», – говорить директор мурсійської компанії.

Agromediterránea вирощує ароматичні трави в Мурсії, Аліканте, Альбасете і Гранаді, в залежності від пори року. "Завдяки різним господарствам, на яких ми виробляємо продукцію в різних регіонах Іспанії, ми можемо підтримувати стабільні поставки якісної продукції протягом 52 тижнів на рік. Це повинно дозволити нам зберегти довіру ринку і щорічне зростання", - говорить він.

Читайте також:

• Щороку від 15 000 до 17 000 тонн лікарських рослин збираються і обробляються в пунктах закупівель лікарських рослин в Болгарії, з яких близько 90% експортується.
• Збір ромашки, однієї з найпопулярніших лікарських трав , і збір дикої ромашки закінчилися кілька днів тому. Високоякісний квітка дикої угорської ромашки-венгарікум, шукали за кордоном, як з'ясувалося з інформації Національної палати сільського господарства, Асоціації трав та Асоціації по продуктах.
• Скорочення кількості трави для годування тварин.