результати продажів баранини в Сент-Ондж-Ньюелл

Аналіз ринку баранини в Сент-Онже-Ньюелл. За повідомленням Міністерства сільського господарства США і Південної Дакоти, на овечий двір Сент-Ондж-Ньюелл в продаж за минулий тиждень надійшло 1382 овець . При цьому станом на кінець січня кількість поголів'я скоротилася в порівнянні з торгами в минулому році.

цікавий факт: делікатесним вважається молочний ягня молодше двох місяців. За особливі гастрономічні якості таке м'ясо подається в кращих ресторанах світу за однією з найбільш високих цін на м'ясну продукцію

Активність ринку була помірною з досить хорошим попитом. Постачання овець включало 92% молодих особин і 8% дорослих (з яких 80% самки, 20% самці).

Ягнята, кількість голів:

Середній і великий каркас за вагою:

21,6 кг-15;
Від 24,75 до 26,1 кг – 207;
Від 29,25 до 30,6 кг – 114;
Від 33,3 до 34,65 кг-159;
Від 36 до 38,25 кг-108;
Від 41,4 до 43,65 кг-305;
40,95 кг – 75.

Нового виводка, голів:

49,5 кг-22;
60,75 кг-115.

Середній каркас за вагою, голів:

36,9 кг-8;
40,5 кг-7;
46,8 кг-32.

Вівці на забій, голів:

80,1 кг-20;
93,6 кг-4;
69,3 кг-36;
62,55 кг – 30.

Барани на забій, голів:

79,2 кг-7;
98,1 кг – 16.

Пропозицій про продаж було недостатньо для фактичного порівняння з торгами за минулий тиждень. Ягнята були більш здоровими, вгодованими. Навіть незважаючи на те, що овець продавали в середньому на 3-5 доларів нижче, ця ціна все одно залишалася досить привабливою.

ГОСПОДАРСТВО фермера Олександра Гукова з Алтайського краю проводить переговори про відправку стартової партії племінних овець в Північну Корею.
Фахівці Республіки Татарстан, які не одне десятиліття присвятили племінному виробництву, представили громадськості нову породу овець, за запевненням вчених, дана порода передбачає сильне і витривале поголів'я , яке дозволить аграріям отримувати і продавати ще більше м'яса і вовни.
Вівчарство не так популярно в малих домашніх господарствах, хоча багато фермерів дуже сильно цінують цих тварин.