Syngenta представила новий сорт пурпурних томатів Yoom

Компанія Syngenta випустила новий сорт томатів Yoom. Цей помідор має Пурпурний колір, а м'якоть у нього червона з помаранчевим відтінком. Джеремі Чабаніс, директор виробничо-збутової ланцюжка Syngenta, сказав: «Yoom особливо смачний і забезпечує правильний баланс між солодкістю і кислинкою».

Дебют Yoom відбувся на конференції Fruit Logistics в 2019 р., і його поява відразу привернула увагу всього європейського ринку, включаючи Іспанію, Італію та Португалію. В даний час бренд Yoom також продається в Північній Америці і Океанії.

Джеремі сказав: "виробники підтвердили, що сорт показав хороші результати з точки зору врожайності і терміну придатності продукту. Вага різних сортів томатів Yoom становить від 100 до 120 г.Я вважаю, що коктейльний томат Yoom має багато ринкового простору завдяки своїм розмірам, текстурі і соковитому смаку».

Сорт пурпурних томатів Yoom

Внутрішнє дослідження Syngenta показує, що рівень антоціанів в томаті Yoom значно вище, ніж в звичайному томаті. Антоціани є антиоксидантами і позитивно впливають на багато проблем зі здоров'ям, включаючи високий кров'яний тиск, діабет та інфекції.

Унікальний фіолетовий колір yoom викликаний антоціанінами. У міру того, як помідор дозріває на лозі природним чином, він поступово стає темно-фіолетовим і твердим, а також багатим натуральним цукром.

Після реалізації виробничих проектів в Південній Європі, виробництво в декількох країнах Північної Європи в даний час повністю запущено, що робить можливим місцеве виробництво.