на ринках Німеччини не вистачає органічної брокколі

На фермі Westhof в Шлезвіг-Гольштейні (Німеччина) збір врожаю брокколі в даний час йде повним ходом. Як говорить Мартін Вельке з відділу продажів компанії, зрослий попит на ринку брокколі ще не може бути повністю покритий через обмеженість наявних площ.

Сезон проходить нормально, і Мартін Вельке каже: «ми спостерігаємо нормальний розвиток сезону. Ціни хороші, на рівні попередніх років.

Ми сподіваємося, що зможемо отримати додаткове удосконалення або додаткове місце для продажів в майбутньому сезоні 2020 р.». На решту сезону 2019 р нічого незвичайного в цей час не очікується.

У нинішнє століття суперпродуктів, брокколі стала фаворитом у сучасних споживачів. Крім того, цвітна капуста теж дуже популярна. За словами представника компанії, пропорції брокколі і цвітної капусти однакові.

«екзотичні» сорти , такі як Romanesco і міні-брокколі, як і раніше є нішевими продуктами і не повністю потрапляють в органічний сектор.

На додаток до брокколі і цвітної капусти в цей час збирають інші органічні сільськогосподарські культури, вирощені у відкритому грунті. В даний час також йде збір врожаю моркви і капусти .