у Швейцарії виготовили рожевий сир

Про це заявила Swiss Cheese Factory Stadelmann, Швейцарська сироварня, яка розробила технологію виготовлення рожевого сиру. Сир був названий Pink Queen, який в перекладі з англійської означає «рожева королева».

Юрг Штадельманн, господар сироварні, розповів, що цікаве замовлення на виготовлення споконвічно швейцарського сиру рожевого кольору, прийшов з Азії. Як стверджує сировар, найскладнішим у приготуванні сиру було знайти натуральний пігмент, який не змінював смаку сиру. На питання, що за пігмент був використаний, Юрг не відповів. За основу продукту, Юрг використовував сир» Зеннвальд", технологію якого придумала його сім'я. Сир вже знаходиться у продажу.