на Заполяр'ї ставлять рекорди з виробництва оленячого м'яса

Ямальські оленярі заготовили оленини близько 1000 тонн за місяць. За даними регіонального Ямало-Ненецького Департаменту агропромислового комплексу, торгівлі і продовольства, з кінця жовтня по початок грудня 2018 року, на забій вдалося здати близько 27 тисяч голів північних оленів.

Як стверджувала прес-служба акціонерного товариства «М'ясопродукти», на період осінньо-зимової забійної кампанії 2018-2019, вони планують закупити близько 990 тонн оленячого м'яса.

Як показує статистика, оленеводная громада "Харп «здала близько 200 тонн оленини, м'ясопереробний комплекс» Паюта «виробив приблизно 100 тонн, представники малого оленеведческого бізнесу заготовили 60 тонн, а рекордсмен з поставки оленини – компанія» Ямальские олені" має на своєму рахунку близько 600 тонн.

За даними основних виробників оленячого м'яса Ямало-Ненецького автономного округу, зимовий період 2018-2019 обіцяє бути суворим і холодним, що відмінно позначиться на якості продукції і на виконання норм, які потрібно закінчити до лютого 2019.

Нагадаємо, що за даними прогнозів оленеводческих господарств, до лютого планується забити понад 37 тисяч голів, що в числовому еквіваленті становить близько 1,2 тисяч.