Австралійська яловичина завойовує світовий ринок

У минулому році австралійські виробники домоглися найбільшої рентабельності з 2006 року і, за підсумками Асоціації скотарів Австралії (MLA), дохід від продажів був таким же як в 2015 році. Також в доповіді MLA наголошується, що австралійські виробники досягли найвищої продуктивності в нарощуванні вагових характеристик худоби, тому ефективність і рентабельність скотарства розташовується на найвищому рівні. У 2015 році вартість австралійської худоби значно зросла, наздогнавши темпи зростання світових тарифів на худобу, згодом впливу довготривалої посухи в 2012-2014 роках.

Деякі держави мають всі шанси похвалитися тривалою рентабельністю виготовлення яловичини сьогодні, яка призвела до збільшення вартості на неї, що покращило підсумки для австралійських ферм у 2015 році. Країна показала такий результат, незважаючи на триваючу мінливість клімату (особливо посухи) і зростаючі ресурсні та екологічні обмеження. Але, це не заважає австралійським виробникам і експортерам яловичини закріпити позиції на світовому ринку.