Що таке і як виростити виноград з чубука?

Вирощування винограду-процедура складна і багатоетапна. Існує кілька способів виростити цю ягоду на своїй присадибній ділянці. Один з них-за допомогою живців, або чубуків. Розглянемо, як можна виростити цю культуру в домашніх умовах за допомогою невеликих і правильно підготовлених саджанців.

Що таке чубук в садівництві

Слово "чубук" - тюркського походження, і запозичене в російську мову в період панування Золотої Орди на наших теренах. Дослівний переклад цього слова - »тонкий прутик або паличка".

Цікаво, що слово має ще кілька значень: сніговий баран з порожнистими рогами, дерев'яний порожнистий стрижень, на який насаджують трубку для куріння, і виноградний саджанець або держак. У цій статті мова піде саме про виноградних чубуках і методі збільшення за допомогою їх кількості виноградних кущів на ділянці.

Чубук в садівництві - це сегмент виноградної лози з декількома нирками на ній .

Такий спосіб розведення винограду — найпростіший, надійний і під силу навіть новачкам.

Заготівля чубуків

Якщо правильно заготовити посадковий матеріал, то це прискорить отримання першого врожаю на новій лозі.

Оптимальні терміни

Зрізаються майбутні саджанці восени з однорічної лози, після перших заморозків, коли проводиться планова обрізка винограду. Робиться це приблизно з кінця жовтня до початку грудня.

Саме в цей період в Лозі міститься оптимальна кількість цукрів, крохмалю та інших поживних речовин.

Також до цього моменту лоза вже пройшла загартовування температурними режимами від +5 до -5 градусів.

Як правильно вибрати чубуки для пророщування

Найкраща для заготівлі лоза-плодова . Бажано, щоб це була батіг, яка приносила великі грона, добре розвинена і товщиною приблизно з 6-8 мм.

Зрізаються живці довжиною від 50 до 70 сантиметрів косим зрізом, над вузлом приблизно в 2-3 сантиметрах. Заготовлюється матеріал зі здорового рослини.

Для цього потрібно провести попереднє дослідження, щоб на гілках не було слідів небезпечного грибкового захворювання винограду — оїдіуму , а також слідів від пошкодження градом і інших дефектів.

За кольором здорові гілки повинні бути золотисто-солом'яними або світло-коричневими. На дотик — твердими і при згинанні повинні потріскувати.

Відео: Як правильно підготувати і відібрати чубуки

Правила зберігання посадкового матеріалу

Після заготівлі чубуків важливо пам'ятати, що їх неприпустимо залишати на відкритому повітрі надовго . У добу вони можуть втратити до 2% вологи. І якщо втрати складуть до 35 %, то приживлюваність кожного держака впаде до половини. Щоб домогтися збереження вологості, потрібно ще під час заготівлі матеріалу стежити, щоб з кожного кінця зрізу залишалися вусики або ніжка грона — в цих междоузлиях є захисна мембрана, яка перешкоджає втраті вологи.

Наступним кроком після нарізки чубуків буде їх замочування . Для цього заготовки поміщають у відро з водою на кілька годин (від 6 до 8). Їх можна замочувати в міру зрізання з куща, попередньо поставивши відро з водою у винограднику. Після замочування посадковий матеріал повинен трохи провітритися, потім бажано обробити його біопрепаратом з високою фунгіцидною і бактерицидною активністю.

Після всіх перерахованих етапів заготовки чубуків потрібно вирішити, яким методом ви хочете їх зберегти під час зимової сплячки. Ось деякі з них:

• В холодильнику;
• В землі;
• В погребі приватного будинку.

Тепер розглянемо кожен метод окремо.

У холодильнику зберігати живці винограду допустимо, якщо їх у вас небагато, і при цьому немає підвалу або можливості зберегти їх в землі . Для цього:

1. Готові чубуки потрібно обернути натуральної чистою тканиною, попередньо змочивши її у воді.
2. Потім укласти в поліетиленові пакети, не пов'язуючи їх туго між собою, а залишаючи невеликий отвір для повітрообміну, і розмістити на нижній полиці холодильника.
3. Важливо не забувати періодично перевіряти вологість тканини, якою ви обернули посадковий матеріал, і, якщо потрібно, змочувати її водою. Як тільки з'являється характерний затхлий запах-тканину потрібно замінити на нову.

відео: Як зберігати посадковий матеріал в холодильнику

При заготівлі великої кількості живців можна зберігати їх в землі. Для цього потрібно правильно вибрати місце зберігання.

Не годиться при цьому Низинне місце, а також поглиблення, де може збиратися волога від розталого навесні снігу. Відповідним місцем на ділянці може стати височина. Отже, ваші дії при цьому методі зберігання:

1. Викопати траншею глибиною 80-100 см.
2. На дно траншеї насипати злегка вологий пісок шаром 5 см.
3. Щільно укласти чубуки на дно траншеї.
4. Насипати зверху вологий пісок шаром в 10 см.
5. Насипати на шар піску землю шаром в 30 см.
6. Прикрити сховище зверху шифером або іншим відповідним матеріалом.
7. Виконати канавку, щоб був відтік води.

відео про те, як зберігати чубуки винограду в землі

Якщо на вашому подвір'ї є льох або підвал, то зберігати підготовлені чубуки краще в ньому.

Ось процес зберігання:

• Обов'язково обробити посадковий матеріал 3% - ним розчином залізного або мідного купоросу (200 мл води плюс 1 ч. ложка розчину) для профілактики цвілевих і грибкових уражень . Потім лозі потрібно дати висохнути;
• Оброблені живці зв'язати в пучки і укласти в пакети з поліетилену з вологими хвойними тирсою , залишаючи пакети відкритими для вентиляції або виконавши в них кілька отворів. Такий спосіб збереження сприяє накопиченню вуглекислого газу, який служить консервантом від шкідливої мікрофлори і сприяє зниженню витрати вуглеводів на дихання лози. Обов'язково під час зберігання лози потрібно перевіряти вологість тирси і, якщо потрібно, періодично їх зволожувати.

Можна зберегти чубуки і в прикопах в погребі. Для цього копається ямка 15-20 сантиметрів глибиною, в неї поміщаються заготовки і засипаються землею.

Оптимальними показниками для зимової сплячки лози вважається температура від 0 до +5 градусів. Якщо витримати таку робочу температуру, то черешкам вистачить вуглеводів більш ніж на півроку. Але якщо в підвалі буде тепліше, то запасів поживних речовин вистачить лише на 3-4 місяці.

Відео: зберігання виноградних чубуків в підвалі

Як проростити чубуки

Після зимової сплячки живці потрібно підготувати до пророщування.

Коли діставати гілки для пророщування

У лютому чубуки потрібно витягти з місця зберігання і уважно оглянути. Якісні відрізки виноградних гілок повинні бути пружними і зволоженими, а самі зрізи яскраво-зеленого кольору.

Обробка і пророщування після зимівлі

Як вже було сказано, після зимівлі потрібно уважно дослідити гілочки і провести необхідну обробку. Якщо вони пересушені або на них утворилася цвіль, то потрібно вжити необхідних заходів: цвіль з виноградних відрізків видаляється шляхом протирання їх тканиною або щіткою з м'яким ворсом.

Якщо кора зморщена і обсипається, то потрібно вимочити лозу в стимуляторі протягом 2 діб.

Після замочування потрібно дістати чубуки з розчину і зрізати з них зайву частину з обох сторін: над верхньою ниркою — косим зрізом на відстані 3 см вище від неї, а в нижній — рівним зрізом трохи нижче міжвузля. Середня нирка зазвичай видаляється.

відео: як проростити виноград з чубуків

Після процедури обрізки помістити кожен відрізок в окрему ємність або банку з водою для подальшого пророщування. Вода в судинах повинна бути на постійному рівні — під найнижчою ниркою і ні в якому разі не закривати її (до 3 см).

Для цього потрібно стежити за цим регулярно і додавати воду в міру необхідності до потрібного рівня.

Для того щоб розбудити кореневу систему від сплячки, в воду потрібно додати " Корневин» . Також корисно буде додавання активованого вугілля, щоб вода в ємностях не застоювалася. Потім посуд з матеріалом потрібно розташувати на підвіконні з південного боку, де багато сонячного світла.

Можна додатково створити саджанців парникові умови, якщо одягнути на кожен з них поліетиленовий пакет: Вологість в такому пакеті буде вище, ніж в кімнаті.

Щоб прискорити укорінення чубуків, ємності з ними можна поставити на теплу підставу, наприклад, на лист з металу, який покласти зверху на радіаторну батарею. При цьому температура в ємностях з заготовками повинна бути не вище 25 градусів.

Через 5-8 днів (в залежності від сорту) у живців почнуть розпускатися бруньки, а ще через тиждень — з'являться корінці. Не можна допускати переростання коренів більше, ніж на 1 сантиметр, так як при висадці довші корені можуть обламуватися.

Посадка і догляд за саджанцями

Тепер прийшов час для проміжного пророщування чубуків перед посадкою їх у відкритий грунт.

Оптимальні терміни

Найбільш підходящим терміном тимчасової посадки чубуків є початок квітня . До того моменту, коли можна буде їх висаджувати у відкритий грунт, пройде достатньо часу. За цей період посадковий матеріал добре вкорениться і пройде загартовування.

Вибір грунту і горщика

Висаджують рослинний матеріал в будь-які відповідні ємності з оптимальним об'ємом в 0,5-1 літр. Для цього підійдуть:

• Торф'яні горщики;
• Розрізані навпіл пластикові пляшки;
• Пластикові контейнери;
• Пивні пластикові стакани;
• Пакети з-під кефіру або молока.

Тепер про склад земельної суміші для наповнення ємностей (все по 1 частини):

• Частина перегною;
• Частина дернової землі;
• Частина універсальної земельної суміші, придбаної в магазині;
• Частина піску або перліту .

Схема посадки

Живці висаджуються так:

1. На 1/4 ємності акуратно заглибити п'яту живця, стежачи за тим, щоб не обламати ніжні корінці. Така глибина посадки потрібна для того, щоб в ємності з субстратом залишалося більше місця для розвитку кореневої системи. Потім чубук присипати субстратом, а зверху насипати шар з тирси . Тирса не дадуть волозі надмірно випаровуватися.
2. Після висадки чубуків їх потрібно добре полити.
3. Розмістити саджанці на піддони в теплому приміщенні без протягів.

Як доглядати за виноградом

Подальший догляд за саджанцями винограду полягає в наступному:

• Підтримувати в приміщенні температуру + 20...+ 25 градусів;
• Регулярно рихлити ґрунт в ємностях з саджанцями;
• Здійснювати помірний полив через піддони відстояною теплою водою;
• Після двох тижнів виносити саджанці в теплу погоду на свіже повітря для загартовування.

Висадка саджанців у відкритий грунт

Термін висадки саджанців винограду у відкритий грунт потрібно визначати в залежності від погодних умов. Погода повинна бути теплою і стабільною, повітря повинне прогрітися до +15 градусів, а грунт — до +10.

Це найоптимальніша температура для вегетації саджанців. У різних регіонах це відбувається в різний час. У будь-якому випадку висадку у відкритий грунт потрібно проводити не раніше середини травня, коли вже не буде загрози весняних заморозків. Коли тепла погода встановилася стабільно, потрібно приступати до безпосередньої посадці винограду. Для цього потрібно:

1. Викопати неглибокі ямки, приблизно на 2 багнета в глибину і шириною 50 см.відстань між ямками має бути таким, щоб посаджені чубуки розташовувалися один від одного приблизно через 1 метр.
2. Вставити в дно ямок кілочки 1,5 метра завдовжки для підв'язування винограду.
3. На дно потрібно насипати трохи суперфосфату і золи для кращого вкорінення саджанців.
4. В середині ямок насипати невеликий горбок із землі і поставити на нього саджанець в контейнері, попередньо зрізавши з нього дно.
5. Акуратно розрізати уздовж ємність з чубуком, не пошкоджуючи коренів.
6. Засипати чубук землею так, щоб нижня нирка була вище рівня землі на 2-3 сантиметри.
7. Злегка утрамбувати землю навколо кущів і підв'язати їх до кілочків за допомогою шпагату, не затягуючи туго.
8. Обережно полити саджанці водою з лійки. Для поливу знадобиться приблизно 1 відро води на кущ.

Відео: посадка саджанців винограду

Таким чином, при правильній заготівлі та зберіганні чубуків винограду, а також їх подальше пророщування і висадці у відкритий грунт молоді кущі можуть розвинутися вже протягом першого року і стати здоровими і плодоносними лозами на радість своїм господарям.