Назад
Кешью: корисні властивості горіха

Навигация по разделу

Користь і шкода кешью

КешьюВажливим елементом раціону здорової людини є горіхи . Кешью-один з найпопулярніших видів цього продукту. Своєю популярністю ця рослина зобов'язана корисним властивостям і кількості вітамінів, які в ньому містяться. Його плоди складаються з двох частин: плоду (« яблуко кешью") і самого горіха в твердій шкаралупі, прикріпленого до плоду. Давайте розглянемо, в чому полягає користь кешью і якої шкоди він може завдати організму.


Харчова цінність

Ці горіхи є висококалорійними продуктами, в яких міститься багато білків і жирів. Калорійність 100 г сирих кешью становить 643 кКал, а 100 г смажених — 574 кКал. Вживши 100 г сирих горішків, ваш організм отримає 18,5 г білків, 44,5 г жирів і 30,2 г вуглеводів.

Кешью

Склад горіха

Незважаючи на високий рівень жирності, ці горіхи бразильського походження містять менше жиру, ніж інші популярні горіхи: волоські , мигдаль , арахіс . А ось корисних речовин в них, навпаки, більше. Склад вітамінів в кешью допомагає цьому продукту утримуватися на піку популярності серед горіхів .

Ці Бразильські горішки містять в собі тіамін (вітамін В1) і ніацин (В3), які допомагають засвоюватися білкам, жирам і вуглеводам, рибофлавін (В2), який регулює ріст і репродуктивні функції організму людини, впливає на здоров'я шкіри, нігтів і навіть щитовидної залози.

Також його ядра містять інші вітаміни групи В: пантотенову кислоту, піридоксин, фолацин, які сприятливо впливають на травлення і стан мікрофлори кишечника. Користь кешью збільшується від наявності в ньому ще й вітаміну З, який підсилює захисні функції організму. Омега - 3 також є однією з корисних складових цього продукту.

Крім великої кількості вітамінів, в плодах цієї рослини є ще й безліч мікроелементів:

  • Залізо;
  • Фосфор;
  • Магній;
  • Кальцій;
  • Натрій;
  • Калій;
  • Цинк.
Кешью

важливо! сирий неочищений горіх категорично заборонений до вживання, так як під його шкаралупою міститься отруйний сік, який викликає сильні хімічні опіки. З цієї причини в магазини повинні поставлятися тільки його очищені і оброблені ядра.

Чим корисний кешью

Вітаміни та мікроелементи, які містяться в рослині:

  • Зміцнюють імунітет;
  • Сприяють нормалізації діяльності серцево-судинної системи;
  • Нормалізують рівень холестерину в крові.
Відомий цей продукт також своїми антисептичними, тонізуючими і антибактеріальними властивостями. Цей горіх корисний також для людей, що палять — він зменшує негативний вплив нікотину на організм людини.

чи знаєте ви? з яблука кешью в Індії та Латинській Америці готують сік , джем, желе, компот , приправу і навіть спиртні напої.

Кешью

Для жінок

Відомо, що жінки частіше за чоловіків страждають від зниження рівня лібідо. У цьому випадку допоможуть плоди цього бразильського рослини, так як воно здавна вважається природним афродизіаком . Кешью принесе користь і для жінок, які відчувають сильні болі під час передменструального синдрому.

Горіх заповнює дефіцит магнію, який завдає шкоди організму жінки під час ПМС. Також магній, який міститься в ньому, допоможе жінкам простіше справлятися з великими емоційними або фізичними навантаженнями. Вживання його ядер благотворно впливає і на ніжну жіночу шкіру, яка потребує постійного догляду.

природними афродизіаками також вважають: полуницю , шафран , шавлія лікарська , лічі , гвоздику , хрін , актинідію .

Для чоловіків

Чоловіки теж оцінять користь кешью для їх організму. Крім того, що він підвищує статевий потяг і покращує сексуальну активність, він ще потрібен для стимуляції мозкової діяльності.

Помірне вживання продукту допоможе виводити холестерин, який завдає сильної шкоди організму і велика кількість якого може привести до інсульту — недугу, який, згідно зі світовою статистикою, частіше зустрічається у чоловіків. Бразильські горіхи стимулюють вироблення тестостерону, а значить, підвищують активність чоловічої репродуктивної системи.

Застосування

Бразильські горіхи широко застосовуються в різноманітних галузях: від медицини і дієтології, до косметології та стоматології. Кешью застосовується в різних кухнях світу, найбільш популярний цей інгредієнт в стравах азіатської кухні. Його часто використовують в меблевій справі і навіть у виробництві транспорту.

З отруйних речовин оболонки горішка роблять склад для просочення деревини, який захищає її від гниття. Його використовують і для виготовлення гальмівних колодок і накладок для машин.

чи знаєте ви? в Африці кешью використовують як засіб для нанесення татуювань.

В медицині

У медицині його використовують при лікуванні таких хвороб, як анемія, псоріаз, порушений обмін речовин . У Бразилії за допомогою цього продукту позбавляються від захворювань дихальних шляхів, різних запальних процесів, цукрового діабету і навіть дизентерії. Крім того, маслом його ядер користуються для лікування сонячних опіків, дерматитів і бородавок.

Окремо варто зауважити, що проантоціанідин, який міститься в кешью, здатний пригнічувати ріст пухлин, а значить, горіх може бути допоміжним продуктом для подолання раку на ранніх стадіях. Вчені не стверджують, що кешью — це ліки від раку, проте радять його для профілактики цієї недуги.

Масло кешью

чи знаєте ви? з лушпиння висушених ядер і відвару шкаралупи вже обсмажених горіхів роблять протиотруту від укусів отруйних змій.

В косметології

Здавна в косметології використовують масло кешью . З нього роблять різні креми для масажу, маски для тіла, волосся і обличчя. Масло горіха часто використовують для відбілювання пігментних плям і веснянок. Косметичні засоби з нього загоюють рани, пом'якшують шкіру і живлять її, а також омолоджують.

В дієтології

Так як в цьому виді горіхів менше жирів, ніж в інших представників сімейства горіхових, цей продукт знайшов застосування в дієтології. Дієтологи рекомендують до вживання приблизно 30 г бразильських горіхів в день, так як вони є чудовим джерелом білків і вуглеводів.

Примітно, що в різних кількостях горіх використовується і в дієтах для набору ваги, і в дієтах для схуднення. Так як ядра швидко засвоюються організмом, дієтологи рекомендують їх для подолання почуття голоду.

Кешью в диетологии

важливо! термін зберігання горіхів невеликий: в щільно закривається контейнері вони зберігаються не більше місяця. Однак можна продовжити їх термін придатності до півроку, зберігаючи в холодильнику, або до року, якщо покласти їх в морозильну камеру.

В стоматології

У країнах Африки кешью широко використовується для подолання зубного болю. Також стоматологи радять вживання цих горіхів для гігієни порожнини рота: в їх ядрах є речовини, що блокують бактерії, які руйнують зубну емаль. Суміш з дрібно нарізаних ядер бразильського горіха допомагає позбутися від запалення ясен.

Чи можна кешью при вагітності

Кешью не є продуктом, забороненим під час вагітності, якщо на нього немає алергії у молодої мами. Однак, навіть якщо алергічної реакції немає, їсти його вагітним теж потрібно з обережністю, адже під час виношування плоду найголовніше — раціонально і збалансовано харчуватися.

Помірне вживання горіхів під час вагітності:

  • Стабілізує тиск і роботу серця молодої мами;
  • Посприяє формуванню кісткового скелета дитини і зміцненню імунітету;
  • Стане хорошою профілактикою анемії.

Употребление кешью при беременности

Шкода і протипоказання

Протипоказань для вживання кешью не багато, і основне з них — алергія . Надмірне вживання цього продукту або алергія на нього може привести до появи висипу, набряків, розладів травлення, шкірних запалень. В іншому горіх має корисні властивості і відмінний смак, які тільки оздоровлять ваш організм і принесуть задоволення.

Не варто готувати горіхи в розпеченому маслі — якісне масло знайти важко, додаткові калорії тільки збільшать жирність продукту, а вітаміни в кешью, нестійкі до високих температур, просто загинуть. При такому приготуванні втрачається сенс вживання ядер з метою схуднення і здорового харчування.

важливо! купувати рекомендується тільки цілі горіхи-вони зберігаються довше. Розколоті на дві або більше частин горішки (неліквід), хоч і продаються значно дешевше, дуже швидко псуються і стають гіркими.

Кешью

Кешью-універсальний продукт, який підходить для тих, що худнуть і для тих, хто хотів би набрати масу. Він містить безліч вітамінів і мікроелементів, які принесуть користь як чоловічому, так і жіночому організму. І навіть вагітні та жінки оцінять користь бразильського горіха для себе і свого малюка.


Зараз читають
Дізіготека: ВИРОЩУВАННЯ, пересадка, розмноження і догляд в домашніх умовах
Дізіготека: ВИРОЩУВАННЯ, пересадка, розмноження і догляд в домашніх умовах
Все про зміст і догляд за дізіготека витонченої: оптимальний температурн ...
Редис: користь і шкода для організму, застосування в народній медицині і домашній косметології
Редис: користь і шкода для організму, застосування в народній медицині і домашній косметології
Корисні властивості редису. Використання в кулінарії, народній медицині ...
Гідропоніка для огірків своїми руками
Гідропоніка для огірків своїми руками
Гідропоніка для огірків своїми руками
Як заготовити патисони на зиму
Як заготовити патисони на зиму
Як заготовити патисони на зиму
Як посадити орхідею целогіна, особливості вирощування квітки
Як посадити орхідею целогіна, особливості вирощування квітки
Як посадити орхідею целогіна, особливості вирощування цветка
Міністерство вимагає від фермерів Німеччини ініціативи щодо захисту біологічних видів
Міністерство вимагає від фермерів Німеччини ініціативи щодо захисту біологічних видів
Міністр сільського господарства Тілль Бакхаус закликає фермерів Мекленбу ...
Новое youtube видео