Назад
Особливості отримання, калорійність і корисні властивості травневого меду

Навигация по разделу

Чому травневий мед?

майский медТравневий мед займає почесне місце серед інших продуктів бджільництва .

Він найбільш популярний, оскільки володіє чудовими смаковими якостями і значною кількістю корисних властивостей.

У статті розповімо, що собою являє травневий мед і чому так цінується.


Смак і зовнішній вигляд

Свіжовідкачаний нектар має вигляд прозорої сиропоподібної рідини. Колір його зазвичай блідо-жовтий або світло-зелений. Він не має яскраво вираженого запаху, а також не залишає гіркуватого післясмаку.майский мед

важливо! найціннішим вважається мед , який настоявся протягом 4-6 місяців. За цей час нектари встигають злитися в один букет, віддаючи чудовий мікс смаків і ароматів.

Якраз через півроку після відкачування цей солодкий продукт набуває неймовірний запах, де помітні нотки ментолу, а також відмітний золотисто-жовтий окрас. Смак стає ніжним, м'яким і збалансовано солодким. Післясмак такого продукту злегка охолоджуючий.

Як добувають травневий мед

Нектар для цього сорту бджоли збирають з різних медоносів. До таких відносяться всі первоцвіти, глід, нарциси , акації , гіацинти і півонії . Одним словом, постачальниками нектару для самого раннього медового продукту виступають практично всі первоцвітучі рослини. майский мед

ознайомтеся з популярні види меду .

При всьому бажанні виділити якийсь один медонос не вийде. Якраз це і робить травневий продукт бджільництва насиченим в плані смаків і ароматів. Зрозуміти, коли бджолярі збирають травневий мед, можна з його назви. Зазвичай це відбувається в кінці травня, в деяких районах-на початку червня, тобто після того, як відцвіте акація . майский мед

Хімічний склад

Хімічний склад цих ласощів досить багатий. Пов'язано це з великою кількістю рослин, на основі нектару яких він виготовляється. Є більше 300 корисних елементів і з'єднань. Це вітаміни, білки, фруктоза, фітонциди, мінеральні речовини, органічні кислоти, ферменти, сахароза, флавоноїди і т. д. калорійність такого медового продукту становить 331 ккал на 100 г.

чи знаєте ви? Аристотель, Піфагор і Гіппократ ставилися до тих людей, які застосовували мед в медичних цілях. ДО РЕЧІ, Гіппократ, який сам дуже часто вживав цей солодкий продукт, прожив до 109 років.

У чому користь?

Травневий мед має цілу низку корисних властивостей:

  1. Варто відзначити, що він є відмінним помічником при проблемах зі шкірою. Володіючи бактерицидними і загоюючими властивостями, медовий склад здатний впоратися з порізами і ранами, наривами, запаленнями, фурункулами і гнійниками.майский мед
  2. Також протизапальні якості добре служать в якості профілактики проблем з горлом (гнійна ангіна, ларингіт) і простудних хвороб. Можна лікувати цим продуктом і недуги серйозніше, такі як бронхіт, грип, пневмонія і навіть легеневий туберкульоз.
  3. цікаво прочитати про те, як можна застосовувати мед разом з алое в народній медицині .

  4. Що стосується весняного авітамінозу, то травневий сорт буде в таких випадках незамінним. Він скоректує апетит, позитивно вплине на обмін речовин, поліпшить імунітет.
  5. У стресових ситуаціях така продукція бджільництва відновить сили, позбавить від безсоння, істерик і перенапруги.
  6. Використовується цей продукт і в області косметології, особливо його перша відкачка. Він входить до складу безлічі масок для волосся і шкіри. Також часто використовується при SPA-процедурах в якості інгредієнта в засобі для масажу.майский мед

Чи знаєте ви? Травневий мед є єдиним сортом, який в розумних межах, але без особливих побоювань можна вживати людям з діабетом і тим, хто бажає схуднути. Це пов'язано з тим, що в складі цього продукту бджільництва є фруктоза. Вона швидко розщеплюється, практично не використовуючи інсулін, і потім майже моментально всмоктується в організмі.

Як відрізнити підробку?

Вибираючи для покупки травневий мед, дуже важливо знати, як визначити натуральний продукт і не переплутати його з підробкою. Варто відзначити, що натуральним може називатися той склад, який повністю складається з результату праці бджіл. Комахи повинні збирати нектар з рослин, при цьому не підгодовуючись цукром. Мед, який довго стоїть і при цьому не зацукровується, за визначенням не є натуральним.майский мед

дізнайтеся про найкращі способи перевірки меду на якість .

Досвідчені бджолярі вміють легко відрізняти натуральну продукцію від фальсифікату по запаху і кольору. Свіжий, тільки зібраний натуральний мед майже прозорий, з легким зеленуватим відтінком. Якщо він трохи постоїть-з'являється стійке відчуття ментолу, що є відмінною характеристикою цього сорту. Натуральний медовий продукт завжди повинен мати слабкий присмак воску.

важливо! якщо восени в продажу представлений травневий мед рідкої прозорої консистенції - це означає, що його або підігрівали, або додавали до складу сторонні домішки.

Протипоказання

Протипоказань до застосування травневого меду виділяється всього два. По-перше, його не рекомендують до вживання маленьким дітям. По-друге, не можна їсти його людям, які мають алергічну схильність до продуктів бджолиної життєдіяльності.

Травневий мед-продукт, який просто незамінний для людського організму. Він є джерелом енергії і вітамінних елементів. Особливо він корисний в післязимовий період.


Зараз читають
Диспепсія телят: причини і симптоми, лікування і профілактика
Диспепсія телят: причини і симптоми, лікування і профілактика
Диспепсія телят: етіологія і клінічні прояви захворювання, можливі схеми ...
Сітка на альтанку: 5 популярних варіантів для захисту від сонця
Сітка на альтанку: 5 популярних варіантів для захисту від сонця
Укриття для альтанки: маскувальна і москітна сітки, дерев'яні декоративн ...
Береза: лікувальні властивості і протипоказання, рецепти застосування
Береза: лікувальні властивості і протипоказання, рецепти застосування
Береза: лікувальні властивості і протипоказання. Рецепти відварів і наст ...
Як правильно заморозити брюссельську капусту на зиму в домашніх умовах
Як правильно заморозити брюссельську капусту на зиму в домашніх умовах
Як заморозити брюссельську капусту: покрокова інструкція правильної замо ...
Що таке бджолина отрута, його корисні властивості
Що таке бджолина отрута, його корисні властивості
Що таке бджолина отрута, його корисні свойства
Урожай картоплі в Польщі може бути на 1 мільйон тонн менше, ніж в 2018 року
Урожай картоплі в Польщі може бути на 1 мільйон тонн менше, ніж в 2018 року
В 2019 р. Польща може зібрати на 1 млн. тонн картоплі менше, ніж у минул ...
Новое youtube видео