Назад
Застосування шніт-цибулі (цибуля скорода, цибуля різанець): користь і шкода

Навигация по разделу

шніт-цибуля: калорійність, склад, корисні властивості і протипоказання

Шнитт-лук цибуля різанець, або шніт-цибуля, в народі ще відомий як цибуля скорода - справжня знахідка для садівника. він дуже корисний, володіє великою кількістю лікувальних властивостей, прикрашає ділянку під час цвітіння, відлякує багатьох шкідників городніх і садових рослин. У даній статті ви дізнаєтеся про корисні якості шніт-цибулі і що це за рослина таке.


Шніт-цибуля: калорійність, вітаміни і мінерали

Шнитт-лук спочатку розберемося, як виглядає шніт-цибуля. він відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Коріння у нього білі, тонкі, ниткоподібні. Цибулини маленькі, овальної форми, покриті коричневим лушпинням. Від гладкого товстого стебла відходить яскраво-зелене листя в формі дудочек. В середині або наприкінці травня цибуля зацвітає красивими фіолетовими або блідо-рожевими суцвіттями, з вигляду нагадують пухнасті помпони. неймовірно чарівне цвітіння скороди прикрашає ділянку близько 20 днів. насіння має чорний колір, незграбну форму, дозрівають в коробочках. Шніт-цибуля утворює густі кущі, висотою до 0,5 м. Це дуже рання рослина, його листя пробиваються з грунту на початку весни, коли починає танути сніг. Молоде листя насиченого зеленого забарвлення, ніжні, соковиті. До літа, в період цвітіння, вони стають грубими і волокнистими.

важливо! в їжу вживають тільки листя шніт-цибулі. Їх необхідно зрізати молодими. Коли рослина зацвітає, листя не тільки стають грубими, несмачними, але і втрачають всі корисні властивості.

Це дієтичний продукт, так як на 100 г листя припадає всього 30 кілокалорій.

100 г цибулі різанця складаються з:

  • 90,65 г води;
  • 3,27 г білків;
  • 2,5 г клітковини;
  • 1,85 г вуглеводів;
  • 1 г золи;
  • 0,73 г вуглеводів.

Шніт-цибуля володіє багатим вітамінним складом, в який входять вітаміни таких груп:

  • А;
  • В1, В2, В3, В4, В5, В6;
  • З;
  • Е;
  • До;
  • Фолієва кислота.

Крім того, в ньому міститься значна кількість корисних мікро-і макроелементів:

  • Калій;
  • Залізо;
  • Кальцій;
  • Натрій;
  • Фосфор;
  • Марганець;
  • Мідь;
  • Цинк;
  • Селен.

Цей лук – лідер в своєму сімействі за кількістю вмісту вітамінів А, З і В.Він також поставляє в наш організм незамінні амінокислоти (лізин, метіонін, триптофан) і містить багато фітонцидів, які борються з інфекційними захворюваннями.

Корисні властивості шніт-цибулі

Завдяки багатому вмісту цінних вітамінів і мінералів шніт-цибуля має багато корисних властивостей.

Серед них найбільш виділяються наступні:

  • Збагачує організм вітамінами;
  • Зміцнює імунітет;
  • Підтримує гостроту зору;
  • Покращує апетит;
  • Ефективний засіб проти глистів;
  • Попереджає розвиток атеросклерозу;
  • Усуває кровоточивість і запалення ясен;
  • Попереджає простудні захворювання або допомагає з ними боротися;
  • Допомагає позбутися від інфекційних хвороб.

Шнитт-лукШніт-цибуля приносить організму велику користь, насичуючи його вітамінами після зими, коли природних свіжих вітамінів у вигляді фруктів, зелені практично немає. Міцний імунітет-запорука відсутності вірусних та інфекційних захворювань, які ранньою весною дуже поширені. Лук містить фолієву кислоту, необхідну майбутнім мамам, особливо на ранніх термінах вагітності. Вона відіграє важливу роль у формуванні здорового плоду. завдяки високому рівню вмісту бета-каротину скорода сприяє підтримці гостроти зору. незамінні амінокислоти, особливо лізин, необхідні спортсменам для нарощування м'язової маси. Крім того, рослина відноситься до легких афродизіаків, стимулюючим статеву активність.

чи знаєте ви? Скорода перевершує за кількістю вітамінів ріпчасту цибулю і приносить користь не тільки організму людини. Це відмінний медонос, крім того, він відлякує від поруч розташованих рослин попелиць, блішок, кліщів.

Застосування шніт-цибулі в народній медицині

Шнитт-лук у народній медицині використовують свіже листя, компреси і настої скороди. для зміцнення імунітету і попередження простудних захворювань корисно щодня з'їдати кілька свіжого листя рослини.

Народна медицина пропонує наступні рекомендації застосування цибулі від різних недуг:

  • Від глистів - протягом тижня з'їдати по 20 г свіжого листя цибулі;
  • Від кашлю-дрібно нарізати листя і на вечір залити 2 столовими ложками меду, вранці вичавити з суміші сік і застосовувати по чайній ложці на добу;
  • Від запору-випити столову ложку соку цибулі;
  • При гіпертонії-змішати з медом нарізану цибулю в співвідношенні 1: 1 і застосовувати по одній столовій ложці двічі на день;
  • Від геморою-раз на добу протягом місяця випивати перед їжею 15 г соку цибулі;
  • Щоб зміцнити волосся в корені, рекомендується втирати сік цибулі;
  • При боротьбі з лупою-30 г лушпиння цибулі залити двома склянками окропу і варити 20 хвилин, після миття волосся обполоскати приготованим відваром;
  • Щоб позбутися від вугрів, обличчя протирають змоченим в цибульному соку ватним тампоном;
  • Для боротьби із запаленнями шкіри дрібно нарізану цибулю загорнути в марлю і прикладати до ураженого місця на 20 хвилин;
  • При нежиті або запаленнях горла корисно вдихати пари свіжого цибулевого соку по 3 хвилини.

важливо! [I ]вживати шніт-цибулю необхідно не пізніше, ніж через 15 хвилин після його нарізування. В іншому випадку фітоніциди випаруються з продукту, і він вже не буде корисним.

Лук є панацеєю від багатьох недуг, однак перед його застосуванням обов'язково упевніться, що у вас немає до нього ніяких протипоказань.

Як використовують корисні властивості цибулі скороди в косметології

Сік і примочки з шніт-лука добре допомагають при багатьох недугах зі шкірою і волоссям.

Розглянемо найпопулярніші народні рецепти застосування скороди в косметології:

  • Від вугрів і веснянок допоможе маска з свіжонарізаних листя цибулі: кашку викладають на марлю і прикладають на 15 хв. до ураженого місця;
  • При сухості шкіри на обличчі необхідно змішати дві запечених дрібно нарізаних цибулини, 30 г меду з липи, наносити протягом 10 днів на чисте обличчя на 15 хвилин;
  • Від випадіння волосся цибульне перо дрібно нарізають і втирають в шкіру голови на 10 хвилин, потім змивають теплою водою і шампунем;
  • Щоб поліпшити ріст волосся, протягом 3 місяців рекомендується за годину до миття втирати в коріння волосся склад з 1 ст. ложки цибулевого соку і 2 ст. ложок горілки;
  • Щоб позбутися від лупи і надати волоссю блиск, рекомендується раз на тиждень втирати цибульний сік в шкіру голови і на годину загорнути голову рушником, потім змити теплою водою з шампунем;
  • При ураженні шкіри ніг грибком рекомендується протягом 10 днів втирати в неї свіжий цибульний сік;
  • Для боротьби з мозолями необхідно змішати в рівних кількостях сік цибулі і липовий мед, прикладати до ураженого місця на ніч у вигляді компресу.

важливо! При роботі з сухим волоссям до цибульного соку рекомендується додавати мед, який сприяє їх пом'якшення. При жирному волоссі до цибульного соку слід додати пару крапель лимонного соку.

Шніт-цибуля в кулінарії

Шнитт-лук Лук-шніт заворожує яскравою зеленню, ніжністю і соковитістю листя. тому він такий популярний в кулінарії. Листя скороди прекрасно підходять для приготування салатів зі свіжих овочів, вінегретів, а красиві фіолетові суцвіття вигідно прикрасять не тільки салат, але і гарнір, м'ясну, рибну, сирну або ковбасну нарізку. Різанець додасть звичайному супу або борщу приємний аромат і значно поліпшить смакові якості перших страв. його також можна використовувати під час приготування домашньої ковбаси, м'ясних або рибних рулетів. Лук прекрасно підійде для паштету, він додасть йому пікантності, свіжості і соковитості, в чому це блюдо дуже потребує.

Чи знаєте ви? шніт-цибуля вважається практично універсальною приправою, що підходить до всіх страв, крім бобових. Цей лук пригнічує смак бобів.

Не завадить використання шніт-цибулі в соусах. Тільки додавати його потрібно в уже готовий, трохи остиглий соус. Їм можна прикрасити будь-які м'ясні та рибні страви. Скорода не підходить для засушування і заморозки, тому як такі листя втратять всі корисні властивості. У той же час його можна використовувати для солінь і заквасок.

Протипоказання і можливу шкоду

Шніт-цибуля має деякі протипоказання, що слід враховувати перед його використанням.

До таких належать:

  • Порушення роботи і хвороби серця;
  • Хвороби печінки;
  • Виразка шлунка;
  • Виразка кишечника;
  • Алергічна реакція.

Також слід пам'ятати про те, що надмірне вживання шніт-цибулі може завдати шкоди і спровокувати такі недуги:

  • Печію;
  • Нудоту;
  • Головний біль;
  • Розлад шлунка або кишечника;
  • Алергію.

Шнитт-лук При виявленні таких реакцій організму слід припинити вживання продукту, випити чорне вугілля пропорційно масі тіла. якщо після використання примочок або компресів з лука на шкірі з'явилися роздратування, висип, необхідно ретельно промити уражене місце теплою водою. Шніт-цибуля ні в якому разі не буде зайвим висадити на своїй городній ділянці. Джерело корисних речовин і вітамінів, лікувальний засіб, прикраса городу і борець з шкідниками – він однозначно доведеться вам до душі.


Зараз читають
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: опис рослини; технологія вирощування через розсаду з покроковою ...
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Вагітність у коней: тривалість, багатоплідність, методи діагностики. Дог ...
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Способи обладнання гнізд гусям. Дерев'яні та плетені гнізда. Інструкція ...
Перець солодкий
Перець солодкий "Фараон f1«: опис, фото
Гібридний сорт перцю» Фараон F1": опис рослини, умови для вирощування, з ...
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні рослини корисно тримати в квартирі: 10 популярних домашніх ...
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Створення парника для огірків своїми руками: вимоги до нього, вибір місц ...
Вишня Молодіжна
Вишня Молодіжна
Мрія кожного садівника – це красивий, корисний і родючий сад. Ми постара ...
Новое youtube видео