Назад
Корисні властивості ліщини: різноманітність застосування та протипоказання

Навигация по разделу

Чим корисна ліщина для здоров'я людини

Лесной орех лісовий горіх або ліщина вже кілька тисячоліть добре відомий народам Європи, Азії та Північної Америки, де його корисні властивості оцінені по достоїнству. крім приємного смаку і цінних поживних якостей горішки ліщини (а також її листя, кора і навіть коріння) мають лікувальні якості. Недарма наші предки вірили, що ця рослина дарує безсмертя і наділяли його надприродними здібностями.


Чи знаєте ви? наукова назва ліщини — «Córylus avellána», що пов'язано з грецьким словом «корус» («шолом») і римським містом Авеллано. Греки рано познайомилися з ліщиною або «понтікбс корус» (понтійським горіхом). Пліній повідомляв, що до греків цей горіх потрапив з Понту - Малої Азії, а Гіппократ залишив настанови, як правильно його використовувати для лікування печінки, нирок і шлунка. Від греків ліщина потрапила до римлян (центром її розведення стало містечко Авеллано, кожного жителя якого імператор зобов'язав посадити по 50 рослин). сьогодні термін «фундук» використовують як синонім ліщини. Однак насправді, фундук - культурний гібрид, виведений з декількох сортів лісових горіхів (в тому числі ліщини звичайної). Також, нерідко, походження терміна» ліщина " пов'язують зі схожістю листя рослини з рибою лящем.

Хімічний склад ліщини

Лесной орех горіх ліщини є енергетично цінним продуктом, так як всього в 100 г міститься 657 Ккал. крім того, ліщина має унікальний білковий склад, ідентичний з яєчним білком: в 17,2 г міститься 18 амінокислот (8 з них незамінних), які організм людини може отримати тільки з харчовими продуктами. Рослинний легкозасвоюваний білок дозволяє обійтися без м'ясних продуктів (що актуально для вегетаріанців).

Горіхи ліщини є важливим джерелом:

  • Жирів (до 70 %) - моно - і поліненасичених жирних кислот (відповідно 52,5 і 9,1 г);

  • Вуглеводів (19,2 %);

  • Харчових волокон;

  • Вітамінів (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, З, А та ін.);

  • Мінералів (кальцію, заліза, фосфору, магнію, марганцю, калію, міді, цинку, селену, йоду, і ін.).

у листі ліщини багато ефірних масел, глікозидів. У корі - присутні бетулін, дубильні речовини, спирти.

важливо! горіхи бажано споживати сирими (злегка підсушеними). Будь-яка термічна обробка вб'є більшу частину вітамінів і знизить їх лікувальні властивості. Кращий час для прийому фундука - ранок. На передодні вживання, бажано замочити очищені горіхи в холодній воді (на 2-4 години). Це забезпечить більш швидке і повне засвоєння корисних речовин організмом.

Корисні властивості ліщини для організму людини

Лещина навіть просте ознайомлення з хімічним складом лісового горіха дозволить зрозуміти, чим корисна ліщина. тільки одного заліза в цьому горісі міститься 200% добової норми людини. Гіппократ говорив, що лісовий горіх корисний всім (від малого до великого) і всім приносить користь.

Регулярне вживання фундука в їжу забезпечує організм життєво важливими білками, вітамінами, жирами і мінералами:

  • Вітамін З, залізо, магній і калій необхідні для серця, судин, синтезу гемоглобіну;

  • Жирні кислоти - для профілактики атеросклерозу, інсульту та інших захворювань;

  • Фітостероли і вітамін Е, мідь і марганець - антиоксиданти, що володіють омолоджують властивостями;

  • Фосфор, магній і калій - для зміцнення кісток, зубів, суглобів;

  • Вітаміни групи В - захист від нервових перенапруг і стресів.

існують і більш специфічні властивості ліщини, які будуть корисні представникам як сильного, так і слабкої статі.

Користь для жінок

Горіхи ліщини містять багато корисних мікроелементів і вітамінів, які приносять величезну користь жіночому організму.

Наприклад:

  • Велика кількість фолієвої кислоти в горіхах корисно жінкам, які очікують появи дитини, так як вживання ліщини при вагітності забезпечить нормальний розвиток плода;

  • Горіхи надають великий заряд енергії. Незважаючи на високу калорійність, поєднання кислот настільки оптимально, що регулярне споживання горіхів не призведе до зайвих сантиметрів на талії, навпаки «поганий» холестерин буде виводитися з організму;

  • Допомагають при нервових розладах;

  • Зберігають природну красу жінки і омолоджують шкіру;

  • Стимулюють лактацію.

Користь для чоловіків

Лещина чоловікам горіхи допомагають справлятися з важкими фізичними навантаженнями, але і це ще не все. Ліщина давно знайшла застосування в народній медицині як засіб для підвищення потенції. Фолієва кислота сприяє процесу утворення сперматозоїдів (в 30 г фундука міститься 90% добової потреби організму в цій кислоті). Крім того, фундук допомагає при захворюваннях простати (при запальних процесах рекомендують споживати по 50 г фундука щодня).

чи знаєте ви? Ліщина пов'язана з релігійними уявленнями і віруваннями багатьох європейських народів. У стародавніх греків - з Гермесом, у римлян - з Меркурієм, у норманів - з Одіном, у кельтів - з Лугом. У скандинавських і кельтських народів ліщина служила захистом проти злої магії. Кельтські друїди ходили з палицями, зробленими з дикого ліщини. У минулі часи вважалося, що горіхи ліщини приносили мудрість і дар передбачати майбутнє. З роздвоєних гілок ліщини звичайної робили "чарівну лозу", за допомогою якої можна було знайти будь-який втрачений предмет, скарб, джерело води, людини, яка вчинила злочин. Лісовий горіх - лідер "горіхових" забобонів. Вважалося, що горіхове дерево має здатність зберігати в собі закляття, псування і хвороби. Слов'яни вірили, що ця рослина захистить від грози і від усякої біди.

Застосування ліщини в народній медицині

Народні цілителі активно використовували ліщину, а саме горіховий колір (сережки), горіхові ядра, шкаралупу, листя, кору, коріння. цілющі властивості (загоюють, жарознижуючі, дезінфікуючі, судинорозширювальні, імунноповишающіе, протидіарейні та інші) були помічені і ефективно застосовувалися. Більш того, ліщина в народній медицині продовжує активно використовуватися і сьогодні.

Чай з листя ліщини для зміцнення імунітету

Чай из листьев лещины у листі ліщини міститься багато ефірних масел, кислоти (аскорбінова, пальмітинова), глікозид мирицитрозид і багато інших. з них можна приготувати тонізуючий напій, який буде ефективно підтримує імунітет. Він готується так само, як і чай: необхідно залити листя окропом, настояти в теплі 10 хвилин і пити з медом або варенням (або просто додавши цукор). листя ліщини можна заварювати зі звичайним чаєм або в лікарських зборах.

Сік ліщини при анемії (недокрів'ї)

Листя ліщини знайшли своє застосування в лікуванні анемії. свіжі молоде листя збираються під час цвітіння ліщини, після чого за допомогою блендера вони подрібнюються і віджимаються. Отриманий сік слід пити протягом місяця (по 30 мл) разом з медом (15 мл) тричі на день перед прийомом їжі.

чи знаєте ви? головний регіон виробництва фундука - Південне Причорномор'я і Закавказзя. Тут вирощується до 78 % світового збору (Туреччина - 70 %, Грузія - 4 %, Азербайджан - 4 %). 17% фундука вирощується в Італії, 5 % - в США. У місті Трабзоні (Туреччина) створено спеціальний НДІ фундука.

Суміш з горіхів ліщини з медом при недокрів'ї і занепаді сил

Лещина При анемії, ефективний вплив надає приготована суміш з горіхових ядер і меду (на склянку горіхів потрібно півсклянки меду). всі інгредієнти змішуються в блендері. Тричі на день, перед їжею потрібно приймати ложку зілля. Ліщина при недокрів'ї використовується також у вигляді горіхово-медового напою, для якого всі горіхи (2 столових ложки) потрібно подрібнити, додати до них мед (2 чайні ложки) і 50 мл окропу. суміш збивають, доливають ще окропу (200 мл) і настоюють 30 хвилин. Вживати засіб необхідно щодня (п'ять разів по 50 мл), протягом трьох тижнів. Для кращого ефекту рекомендують додавати курагу.

Відвар ліщини при діареї (проносі)

Діарея лікується за допомогою зелених оболонок горіхів ліщини. для приготування відвару потрібно 20 г горіхового сировини і 25 мл окропу. Оболонки потрібно залити скипіла водою, витримати ще 15 хвилин на плиті, пару годин настояти і охолодити, після чого їх можна буде пити по 60 мл чотири рази на день.

Відвар з листя при лікуванні серцево-судинних захворювань

Листя ліщини досить ефективні в лікуванні хвороб серця і судин, а їх корисні властивості в цих областях перевірені практикою. для приготування лікувального настою столову ложку порошку з сухого листя ліщини, заливають окропом (250 мл), герметично закривають і 15 хвилин тримають на водяній бані (на самому мінімальному вогні). Після цього слід зняти склад з вогню і дати йому настоятися ще годину. В результаті залишається тільки процідити зілля і пити 3-4 рази на день по 50 мл. Курс лікування три місяці.

важливо! горіхи ліщини звичайної (в тому числі і фундук) не містять глютен. Це робить їх безпечним продуктом для споживання людьми, що страждають на целіакію (непереносимість глютену).

Відвар кори ліщини як жарознижуючий засіб

Отвар коры лещины Кора ліщини також має лікувальні властивості і ефективно застосовується в боротьбі із застудою. Порошок з сухої кори (3 столових ложки), заливши окропом (1 літр), необхідно витримати в закритому посуді 15 хвилин на маленькому вогні. Потім, остудити, процідити (обсяг відвару зменшиться, можна додати кип'яченої води) і пити на порожній шлунок 3-4 рази на добу по 1/3 склянки.

Настій з листя ліщини при аденомі простати

Для лікування даного захворювання використовуються кора ліщини (заготовлена під час сокоруху) і свіжі або сухе листя:

  • Свіже листя (10 столових ложок) або сухі (5 столових ложок), поміщених в емальовану ємність, потрібно залити літром тільки що скипіла води, закрити і поставити остигати;

  • Подрібнену кору (8 столових ложок) заливають окропом (250 мл), кип'ятять п'ять хвилин і ще годину наполягають;

отримані настої потрібно вживати двічі на день, по 100 мл, протягом трьох місяців.Один із прийомів ліки повинен обов'язково проходити з 19.00 до 21.00, так як саме в цей час простата найбільш ефективно піддається лікуванню.

Настоянка з листя при гепатиті

Настойка для приготування настоянки знадобляться свіже листя ліщини. за допомогою блендера їх потрібно перемолоти, а отриману кашку помістити в скляну ємність (з зеленого або коричневого непрозорого скла), причому так, щоб вона зайняла ½ обсягу. У половину, що залишилася доливають біле сухе вино. Посудину необхідно помістити в темне і прохолодне місце (кожен день потрібно збовтувати). Через тиждень відцідити, ретельно вичавити. Приймати тричі на добу по 0,5 склянки протягом місяця.

чи знаєте ви? користь від ліщини звичайної важко переоцінити. Крім смачних і корисних горіхів вона прекрасно закріплює схили, захищає від зсувів, а її деревина користується популярністю у виробництві виробів, тростин і т.д. крім того, за допомогою тирси ліщини фільтруються вина, з її кори отримують барвники і дубильні речовини, сережки ліщини виступають раннім медоносом з живильним пилком, а гілки і листя є цінним кормом для домашніх тварин. Масло рослини активно застосовується в косметології і виробництві лаків, фарб і т. д.

Настій з кори ліщини при варикозному розширенні вен

Лісовий горіх здатний надавати допомогу і при такому захворюванні як варикозне розширення вен і в цьому випадку вам знадобитися відповідний настій. для його приготування необхідно взяти кору ліщини і гірської арніки (1:1) по 1,5 столових ложок, подрібнити і змішати їх, заливши в термосі окропом (1000 мл). далі, герметично закупорити і залишити на ніч. приймати перед їжею. Цю процедуру можна поєднати з компресами (просочити марлю настоєм кори і молочної сироватки в пропорції 1:1.

Олія горіхова при паразитарних інфекціях (аскаридах)

Масло ореховое не секрет, що масло ліщини допомагає організму делікатно і безпечно позбутися від таких паразитів як аскариди. в цьому випадку приймати препарат потрібно по 15 мл перед їжею (за 25 хвилин) чотири рази на день. Тривалість лікування - три тижні.

Ядра горіхів для поліпшення лактації

Горіх ліщини - надійний засіб підвищити поживність грудного молока і його кількість. для цього необхідно в блендері подрібнити до склянки сирих горіхів фундука, залити їх киплячим коров'ячим молоком (2 склянки) і підігрівати (без закипання) ще 10 хвилин. Додати цукор або мед, закрити і поставити остигати. Пити теплим, приблизно за півгодини перед годуванням немовляти.

важливо! правильний вибір горіхів диктує свої правила. По-перше, горіхи потрібно купувати в шкаралупі, оскільки чищений фундук може бути вражений грибковими захворюваннями (помити його і продезінфікувати у вас не вийде). По-друге, слід візуально визначити, рівномірність забарвлення горіха і перевірити на стукіт його ядро (при струшуванні воно повинно стукати по стінках шкаралупи). По-третє, горіхи повинні бути чистими (в вогкості вони можуть стати прілими).

Збір, Заготівля і зберігання ліщини

Лещина для того, щоб ліщина зберегла свої властивості, необхідно знати, як збирати і зберігати зібраний продукт. бажано заготівлю лікарської рослини проводити в екологічно чистих районах. Раніше за все починають заготовлювати кору - з початком пробудження горіха (краще, поки нирки не розпустилися). Її потрібно знімати з гілок, які будуть вирізатися при проріджуванні. Сушка займає кілька тижнів (поки не з'явиться ламкість при натисканні).

Свої особливості має і збір листя:

  • Бажано проводити процедуру під час цвітіння (початок травня). В цей час, при сухій погоді, зриваються молоде листя і сережки (в окремі ємності.

  • При зборі листя влітку корисного в них буде поменше, ніж у весняних, зате шкода дереву виявиться мінімальний.

Сушка листя проводиться в темному місці з хорошою вентиляцією. Листя викладаються одним шаром на аркуші фанери, папері, полотні, де їх потрібно періодично перемішувати. збір горіхів відбувається у вересні, коли вони стають коричневими і починають падати з дерева. знімають урожай в плюске (оболонці), потім сортують (необхідно прибрати пошкоджені, підточені шкідниками і т.д.) і досушують на сонці або в духовці. Висушену сировину слід зберігати в картонних, дерев'яних коробках і ящиках або мішечках з полотна не довше одного року (кору - два роки).

Як використовують ліщину в косметології

Ореховое масло ліщина звичайна - це просто знахідка для любителів екологічно чистої косметики без будь-якої хімії. у народній косметології часто використовується відвар з листя і молодих стебел ліщини. Він ефективно знімає припухлість повік і будь-які почервоніння на шкірі. П'ятнадцятихвилинне прийняття 37-градусної ванни з додаванням відвару (4 столових ложки сухого листя ліщини заварюють в літрі окропу, залишивши на півгодини) підбадьорює, підвищує тонус, омолоджує шкіру. Особливе місце займає масло ліщини (отримане холодним віджиманням).

Масло використовують при догляді:

  • За волоссям (в невеликій кількості втирається в шкіру голови для зміцнення коренів: при ламкості наносять нагріте до 50 ° C масло на чисте волосся, загортають на 5-6 годин, після чого змивають шампунем);

  • За проблемною шкірою обличчя (масло вбирається не залишаючи сліду, добре очищає). Масло ліщини (15 мл) в суміші з ефірними маслами ялини, апельсина і кипариса (по одній краплі) робить шкіру шовковистою, розрівнює зморшки. Проти вугрів допомагає суміш з 15 мл горіхового масла, двох крапель евкаліптової олії і краплі олії шавлії. У шкіру повік слід втирати чисте горіхове масло.

Ядра горіха використовують при приготуванні масок:
  • Від зморшок: десять горіхів потрібно подрібнити в блендері, залити скипілим молоком (45 мл), додати рідкий мед (15 мл) і нанести на шкіру. Через 15 хвилин маску змивають теплою водою.
  • Для сухої шкіри: шість горіхів слід подрібнити в блендері, змішати з 20 мл оливкової олії (до консистенції сметани), настояти півгодини, нанести отриманий склад на обличчя і протримати 10 хвилин. Знімають таку маску тампоном із зеленим чаєм. Після цього залишається почекати 5 хвилин і умити обличчя прохолодною водою.

  • Для нормальної шкіри: масло горіха (15 мл) необхідно змішати з маслом волоського горіха (15 мл), міцним чаєм (15 мл), подрібненими вівсяними пластівцями (1,5 столових ложки). Маску наносять на 30 хв, після чого змивають теплою водою.
Ореховое масло Горіхове масло також застосовують при масажі всього тіла і ступень ніг, так як воно надає тонізуючу дію.

Протипоказання

Перш ніж приступити до лікування слід пам'ятати, що крім лікувальних властивостей, ліщина має і певні протипоказання.

Зокрема, не варто захоплюватися ліщиною людям, у яких:

  • Хронічні захворювання печінки і жовчного міхура;

  • Діатез;

  • Важка форма діабету;

  • Індивідуальна непереносимість (алергічні реакції).

    Лещина

листя ліщини мають протипоказання для гіпертоніків, оскільки здатні підвищувати тиск, а ядерця горіхів можуть посилити хронічні захворювання шкіри, що слід враховувати хворим на псоріаз.

чи знаєте ви? дивовижне якість ліщини було помічено давньогрецьким лікарем Діоскоридом - здатність лісового горіха зігрівати організм. Якщо вам холодно, в їжу або напій слід додати подрібнений горіх, що допоможе швидше зігрітися.

Зараз читають
Випадання матки у корови після отелення: причини, лікування, техніка вправляння
Випадання матки у корови після отелення: причини, лікування, техніка вправляння
Випадання матки у корови після отелення: причини і наслідки. Як лікувати ...
Білокачанна капуста «Джетодор f1»: опис, фото, посадка і догляд
Білокачанна капуста «Джетодор f1»: опис, фото, посадка і догляд
Гібрид білокачанної капусти «джетодор F1»: опис капусти, вирощування роз ...
Іпомея пурпурова «Райські зірки»: посадка, догляд і вирощування рослини вдома і у відкритому грунті
Іпомея пурпурова «Райські зірки»: посадка, догляд і вирощування рослини вдома і у відкритому грунті
Іпомея пурпурова (фарбитис), сорт «Райські зірки»: опис, особливості вир ...
Бораго (огіркова трава): посадка і догляд, користь і шкода
Бораго (огіркова трава): посадка і догляд, користь і шкода
Що являє собою бораго, ніж цінна огіркова трава в кулінарії, медицині та ...
Азалія садова: як посадити і доглядати за кущами
Азалія садова: як посадити і доглядати за кущами
Азалія садова: як посадити і доглядати за кустарником
Нова сироварня відкрилася в Кіровській області
Нова сироварня відкрилася в Кіровській області
Нове підприємство з виробництва сирів відкрилося в селі Борок Podosinovs ...
Бразильські фермери використовують рекордну кількість пестицидів
Бразильські фермери використовують рекордну кількість пестицидів
Міністр сільського господарства Бразилії у вівторок захистила рекордну к ...
Новое youtube видео