симентальська порода корів: як доглядати, і чим годувати в домашніх умовах

Для фермерів завжди було актуальним питання виведення породи худоби, яка стала б універсальною як для молочного, так і м'ясного господарства.

Швейцарські сименталі є наочним прикладом такого ідеального поєднання. При найменших зусиллях і витратах представники згаданої породи дуже продуктивні.

Історія та опис породи

Походження симентальської (або Бернської) породи корів досі точно невідомо. Існує дві гіпотези щодо того, звідки взялися сименталі. Перша полягає в тому, що корівок завезли зі скандинавських країн, а друга свідчить, що вони походять від диких турів.

Походження

Дослідники Походження Бернської породи схиляються до думки про те, що вона була завезена зі скандинавських країн до Швейцарії. Пізніше довгий час корови паслися на берегах річки Берн, раніше її називали Сімма, удосконалювалися і набували звичні риси. Вони ставали все більше, красивіше і з практично непродуктивного худоби еволюціонували в одну з кращих м'ясо-молочних порід.

Зовнішні особливості

Бернські корови наділені досить великими розмірами. У холці вони досягають у висоту 150 сантиметрів, а в довжину — 160. Дорослі самці можуть доходити у вазі до тонни, самки зазвичай менше, їх вага варіюється від 600 до 800 кілограмів.

Особливістю породи є груба морда і великий лоб. На ньому розташовуються переважно світлі роги, які іноді можуть темніти на кінцях. Бернські корівки наділені великим і розвиненим хрестцем, що свідчить про добре влаштованої і функціональної статевої системи. Завдяки цьому самки здатні виробляти багато молока. Коров'яче вим'я — велике, шкіра на дотик — гладка, але трохи пухка. Форма вимені може бути не зовсім симетричною: часто задні соски виростають більше передніх.

М'ясо-молочні характеристики

Симентальська порода є універсальною. Вона прекрасно підходить як для забою, так і для виробництва молока, яке володіє прекрасними характеристиками:

• Жирність варіюється від 3,7% до 4%;
• Чудові смакові якості;
• Високий вміст білка.

за період лактації одна корова дає до 5,5 тисяч літрів молока.

Як м'ясна порода, сименталі стають все більш популярними, зараз їх частіше тримають саме для забою. Якщо орієнтуватися на таке застосування Бернських корів, можна виділити основні їх м'ясні характеристики:

• Молоді телята набирають до кілограма на добу;
• Забійний вихід м'яса у телиць досягає 55%, а у биків-65%;
• Самок зазвичай забивають, коли їх здатність давати молоко знижується;
• Самців пускають на м'ясо у віці до двох років;
• Якість м'яса досить висока, бо жирність не перевищує 15%.

Плюси і мінуси

Корови симентальської породи воістину універсальні: вони приносять мінімум клопоту, але забезпечують господаря прекрасним м'ясом і смачним молоком.

Тварини наділені рядом переваг:

• Максимальна кількість смачного м'яса;
• Дають багато молока за сезон;
• Легкі в утриманні;
• Стійкі до паразитів і хвороб;
• Добре запліднюються як штучно, так і природним шляхом;
• Мають розвинений материнський інстинкт;
• Володіють спокійним, поступливим характером.

Бик симентальської породи З мінусів можна виділити кілька невеликих недоліків:

• Зустрічаються випадки трохи неправильного будови задніх ніг, через що корова ходить повільніше інших;
• Через велику вагу з віком спина тварини може прогинатися;
• При великому видої молока знижується м'ясна продуктивність, і навпаки. Тому необхідно утримувати молочне і м'ясне стадо окремо, не допускати їх схрещування.

Утримання та догляд

В особливих умовах утримання корови даної породи не потребують. Для забезпечення сименталя комфорту і запобігання хворобам необхідно дотримуватися кількох простих правил. Вони універсальні для будь-якого великої рогатої худоби і допоможуть без особливих зусиль домогтися прекрасної продуктивності.

Літній вигульний майданчик

Літній вигульний майданчик призначений для того, щоб в теплу пору року корова могла вийти, дихати свіжим повітрям, прогулюватися. На вигулі тварина може залишатися ночувати. У згаданій зоні необхідно спорудити ділянку з дахом (навісом), яка буде створювати тінь. Таке пристосування необхідно для того, щоб корова не перегрівалася на сонці і відчувала себе комфортно в літню пору року.

Облаштування сараю

Сарай, де тварини будуть проводити більшу частину життя, повинен бути комфортним і облаштованим всім необхідним. Годівниця повинна бути глибокою і бажано знімною, щоб її було легко чистити. Як поїлки можна використовувати звичайне коритце. Важливо, щоб там завжди була вода. Настил в місці, де проживає корова, повинен бути завжди сухим і чистим. Найчастіше використовують відходи від соломи. Іноді для економії солому перемішують з грунтом або торфом, в співвідношенні 1:2.

Комфортні умови утримання

Симентали настільки зручні в утриманні, що влітку їх спокійно можна залишати ночувати на пасовищі або вигулі. Вони нормально переносять як спеку, так і холод, тому здатні добре відчувати себе в наших широтах.

Взимку тварині необхідно забезпечити стійло, яке буде добре провітрюватися. Головне - не допускати протягів, інакше корови будуть відчувати себе некомфортно, хворіти. Температура в приміщенні може варіюватися від +4 °С до +20 °С. у холодну пору року потрібно організувати освітлення так, щоб корова слідувала звичному розпорядку дня, розуміла, коли прийде час годування, доїння і т. д. необхідно, щоб тривалість світлового дня була завжди однаковою, вночі потрібно залишати тьмяне світло. Оптимально буде встановити по дві лампи на п'ять стійл.

Прибирання

Прибирання стійла є одним з найважливіших аспектів утримання великої рогатої худоби. Правильна і своєчасна чистка приміщення зменшує шанси тваринного заразитися паразитами. Проводити процедуру необхідно щодня, краще — два рази на добу, вранці і ввечері. Таким чином ви зможете забезпечити максимальний комфорт для тварини, мінімальну кількість неприємного запаху з стійла, а також бути впевненим в тому, що корова буде здоровою, а молоко чистим.

При годуванні сухим кормом, таким як сіно або овес, можна просто досипати в годівницю нову порцію. Цей корм не зіпсується і не згниє. Якщо ж ви віддаєте перевагу давати корові варену кукурудзу з водою або овочеві недоїдки, то годівницю необхідно регулярно мити і своєчасно прибирати недоїдені залишки їжі, щоб вони не зіпсувалися. Якщо корова з'їсть скислу кашу, це може привести до отруєння або навіть до летального результату. Воду в поїлки теж необхідно міняти щодня. Чиста вода є запорукою гарного самопочуття тварини.

Чим годувати

Сименталі не потребують особливих кормових сумішах, але так як це великі і масивні тварини, вони вимагають постійного хорошого харчування. Годувати худобу рекомендується 3 рази на день. Переважно як кормову суміш використовують овес або сіно, відварені зерна кукурудзи. Також корова буде дуже рада овочевим обрізкам, які попередньо слід замочити у воді.

Сіно важливо просушити на сонці більше 3 годин. Це необхідно для того, щоб тварина правильно засвоїло їжу і не зазнавало болю в шлунку. Якщо ви вибрали годування худоби пшеничним зерном, то слід стежити за його якістю: згаданий корм повинен бути максимально добре перебраний, щоб не залишилося колючих включень, які можуть пошкодити шлунок корів і привести до сильних хворобливих відчуттів.

Вигул худоби на пасовищі

При вигулі на пасовищі тварини не потребують додаткового прикорму протягом дня, хоча вранці і ввечері можна насипати в годівницю сіна або вівса. Корови прекрасно ласують свіжою травою на луках, тому їх там навіть залишають на ніч влітку. Необхідно наповнювати годівниці такою кількістю їжі, щоб після трапези тваринного трохи залишалося. Це потрібно для того, щоб корова повністю насичувалася і не була голодна, інакше кількість молока значно знизиться.

Відмінності в годуванні взимку

Взимку тварина отримує менше корисних речовин, ніж в інші сезони, тому необхідно розбавляти раціон худоби, додавати більше вітамінів і мінералів. Часто використовують додатковий прикорм вареними зернами кукурудзи, овочами. Також важливо стежити за періодичністю годівель: дорослим коровам необхідно давати їжу 2-3 рази на день.

Тонкощі розведення молодняка

Статевої зрілості тварини досягають у віці 2,5 років. Перший отелення доводиться зазвичай на 31 місяць. Корова може приносити нового теляти раз на півтора року. Вагітність триває 283 дні. При пологах корівці практично не потрібна допомога людини. Щоб розпізнати ідеальний період для злучки, необхідно виявити період полювання у корів. В цей час в поведінці самки відбуваються певні зміни:

• Вона стає більш ласкавою;
• Мукає без причини;
• Приймає позу для спарювання, намагається робити садку на інших особин;
• Підвищується активність;
• Безпричинно бродить біля огорож;
• Помітно явне погіршення апетиту.

Бики дуже яскраво відчувають період, коли корова готова до спаровування, і поводяться більш агресивно. Це другий безпомилковий спосіб визначити оптимальний час для злучки.

Теля народжується з вагою в 50 кілограмів. З перших хвилин життя тварина намагається встати на ноги, після пари годин існування, знаходить вим'я. Симентальські корови володіють прекрасним материнським інстинктом і самі здатні вигодувати потомство. Молодняк симентальської породи можуть набирати на добу до 1,5 кг ваги Якщо ви вирішили забрати малюка від матері, слід перевести його на індивідуальний раціон. Відразу після народження необхідно напоїти теляти молозивом, воно містить безліч корисних речовин, а також є гарантом подальшого здоров'я малюка, його здатності протистояти хворобам і паразитам. Через три дні після отелення молозиво стане звичайним молоком, тому потрібно дати теляті максимальну його кількість. Годувати потрібно кожні 2 години. Після прийому їжі мордочку тварини необхідно протерти чистою тканиною. З шостого дня життя можна привчати малюка пити з відра. на восьмий день слід почати додавати в молоко трохи манної каші, також привчати їсти сіно. У три тижні його починають підгодовувати соковитим кормом, таким як тирса від овочів. Щоб забезпечити потрібне організму кількість мінералів, необхідно давати йому суміш солі, крейди і м'ясо-кісткового борошна.

У стійлі у теляти має бути сухо і чисто. Самого малюка слід чистити щіточкою, сильні забруднення змивати водою і витирати чистою сухою ганчіркою.

Після місяця тварина можна випускати на короткі прогулянки, з кожним разом час перебування на вулиці збільшують. Влітку необхідно привчати малюка до поїдання трави на пасовищі. Симментали є універсальною породою корів. При мінімальних зусиллях вони можуть принести господареві як прекрасне м'ясо, так і багато смачного молока. Для будь-якого фермера Бернські корови дуже цінні і улюблені завдяки таким якостям.