в цьому році продається більше цілих кавунів, ніж нарізаних

На цьому тижні ринок арбузов досить спокійний, але високі температури минулого тижня сильно підвищили продажі.

" кавун-продукт, дуже чутливий до погодних умов. Його витрата залежить в основному від температури. Протягом декількох тижнів сезону у нас були відносно великі обсяги на ринку за досить низькими цінами. Проте в перші два тижні серпня пропозиція знизилася, а попит збільшився, що призвело до зростання цін.

На цьому тижні споживання досить низьке, тому що деякі з наших клієнтів знаходяться у відпустці і погода змінилася, але, оскільки обсяги також знизилися, ціни залишаються стабільними», — пояснює Андре Діого з Мігіріан Фререс, Blampin Group.

Санітарна криза цього року позначилася на сезоні. "Кампанія 2020 року закінчиться набагато раніше, тому що обсяги нижчі, ніж минулого року. Covid-19 викликав перебої у виробництві, що вплинуло на урожай . Крім того, я помітив, що в цьому році ми продали більше дрібнокаліберних кавунів поштучно, а продажі розрізаних на четвертинки або навпіл кавунів були менш динамічними».

В цілому Андре задоволений сезоном 2020 року. "Кампанія завершиться приблизно на другому тижні вересня. Але в цілому з квітня по липень ми продали кавунів більше, ніж минулого року. Що стосується якості, ми працюємо з bollo, партнером, якістю продукції якого ми повністю задоволені".

Читайте також:

• Anecoop запустив свою кампанію арбузов Bouquet, яка починається з виробництва в Альмерії в Іспанії.
• Під час офіційного контролю болгарського агентства з безпеки харчових продуктів (BFSA) досі не було виявлено партій кавунів , що походять з Греції та Туреччини, з надмірним вмістом залишків пестицидів.
• Рідкісні золотисті кавуни замість звичайних зелених вперше потраплять на прилавки Великобританії. Кавуни будуть продаватися виключно компанією Tesco якраз до Різдва, коли різко зростуть продажі фруктів, оскільки вони використовуються в якості популярних закусок до святкового застілля.