Херсонські вчені вирощують равликів Ахатин для фермерських господарств

Фахівці Херсонського державного аграрного університету з лабораторії» перспективи аквакультури", займаються розробкою та впровадженням технології вирощування африканських равликів Ахатин. Про це заявив на своїй сторінці в соцмережі Фейсбук завідувач кафедри «Водні біоресурси та аквакультура» ХДАУ Павло Кутіщев.

На своїй сторінці в Фейсбуці Павло Кутищев пише, що в лабораторних умовах вдалося виростити групу виробників і ремонту, а також отримати потомство гігантських равликів Ахатин.

Передбачається, що на базі вузу будуть створені виробничо-Експериментальні потужності, а також сформовано стадо виробників для відтворення і вирощування молодняку равликів, який буде призначатися для зацікавлених господарств.

Равлик Ахатин

У числі країн Центральної та Східної Європи Україна займає одне з провідних місць з експорту їстівних равликів, додав Павло Кутищев.

До відома, ферми з вирощування равликів відкриваються в різних регіонах України. Так, у селищі міського типу Сутиски Тиврівського району Вінницької області функціонує сімейна ферма, де вирощуються середземноморські равлики Helix Aspersa Maxima.

Середземноморський равлик Helix aspersa maxima

Примітно, що близько 90% продукції равликових ферм України йде на експорт. Усередині країни реалізується незначний обсяг продукту, який, в основному, поставляється в ресторани.