Назад
Данські вчені знайшли заміну сої

Навигация по разделу

датські вчені знайшли заміну сої

Виробництво сої залишає великий відбиток на кліматі і навколишньому середовищі. Проте, може бути й інший спосіб отримання такого бажаного білка з власного виробництва в набагато більш стійкій формі. Джерелом може бути люцерна - одна з найбільш широко вирощуваних кормових культур у світі.

При нормальних умовах люцерна може легко виробити 12 т сухої речовини на гектар, з яких 25% — екстрагований білок (3000 кг/га). Це стійка культура з власною азотфіксацією, яка надає глибокий вплив на поліпшення структури грунту.

Таким чином, потреба в глибокій обробці грунту знижується, а це означає, що викид СО2 і оксидів азоту набагато менше, ніж у сої.

В рамках датського дослідницького проекту, очолюваного DLF, вчені зараз з'ясовують, які лінії люцерни містять найбільшу кількість екстрагованого білка і як вичавити якомога більше білка з культури.

Датские учёные нашли замену сое

Проект називається AlfaMax Bioraf, і в травні були зроблені перші лабораторні екстракції білка на 30 генетично різних лініях люцерни. Білки витягуються шляхом приготування соку зі свіжого рослинного матеріалу. Нагрівання зеленого протеїнового соку до температури більше 80 ° з призводить до осадження білків.

Обложені білки потім можуть бути зібрані центрифугуванням, а інша частина соку може бути використана в бродильних чанах для виробництва біогазу. Частину, що залишилася м'якоть також можна використовувати як корм для жуйних тварин.

В даний час є хороший бізнес-приклад для фермерів, які хочуть бути менш залежними від дорогої органічної сої. Одна з цілей проекту-оптимізувати процес, щоб бути конкурентоспроможним зі звичайним виробництвом сої.


Зараз читають
Чи можна годувати кроликів соломою замість сіна: в чому її користь, як давати
Чи можна годувати кроликів соломою замість сіна: в чому її користь, як давати
Як правильно годувати кроликів соломою: основні правила введення продукт ...
Як зловити кролика: домашнього, дикого, в городі
Як зловити кролика: домашнього, дикого, в городі
Способи упіймання кроликів: найпростіші і надійні варіанти із застосуван ...
Пол в курнику. Який підлогу повинен бути в приміщенні для курей. Робимо утеплення своїми руками
Пол в курнику. Який підлогу повинен бути в приміщенні для курей. Робимо утеплення своїми руками
Як облаштувати тепла підлога в курнику своїми руками. Варіанти обладнанн ...
Гербіцид «Карібу»: опис, інструкція із застосування
Гербіцид «Карібу»: опис, інструкція із застосування
Опис гербіциду «Карібу», його особливості, технологія застосування, запо ...
Груша сорту 'Казкова': переваги і недоліки, посадка і догляд
Груша сорту 'Казкова': переваги і недоліки, посадка і догляд
Груша сорту 'Казкова': переваги і недоліки, посадка і ...
Бразильські фермери заманюють шкідників в інтелектуальні пастки
Бразильські фермери заманюють шкідників в інтелектуальні пастки
Інтелектуальні пастки — це наступне покоління моніторингу шкідників і хв ...
Новое youtube видео