Назад
Порода корів Шароле: характеристика, фото, переваги і недоліки

Навигация по разделу

Шаролезька порода корів

Шаролезская порода коровСеред масивних і представницьких порід корів особливо виділяється Шароле.

Її представники відносяться до м'ясного напрямку і дозволяють стабільно отримувати досить непоганий вихід м'яса.

Утримувати таких великих тварин непросто, але всі праці безсумнівно окупляться, в чому нескладно переконатися, більш уважно ознайомившись з породними особливостями цих корів.


Історія походження

Історія виведення корів Шароле налічує не одне століття, адже вперше тварини з'явилися у Франції, ще на початку 17-го століття. Прабатьками сучасних шаролезьких корів вважаються місцеві різновиди з різним рівнем продуктивності і екстер'єрними особливостями.Шаролезская порода коров На офіційному рівні нова порода була визнана тільки в 1864 році, тоді і почали створюватися перші породні книги обліку.

Правда не можна не відзначити, що перші корови Шароле істотно відрізнялися від сучасних представників породи, і успішно поєднували в собі м'ясну і молочну продуктивність, не кажучи вже про хороших тягових якостях (довгий час биків містили саме для фізичної роботи).

Незважаючи на те, що в ті часи вага і розвиток мускулатури тварин дещо поступалися сучасним значенням, але міцний імунітет і витривалість сповна компенсували це.

До нових селекційним планам з удосконалення породи вчені перейшли тільки на початку ХХ століття, коли вже існуючий худобу в провінції Шароль почали схрещувати з шортгонской породою і симменталами .

Чи знаєте ви? корів породи Шароле дуже активно схрещували і з брахманами, причому селекційна робота велася настільки інтенсивно, що в Австралії вже з'явився новий крос — чабрей. Отримати таку тварину дуже складно, адже щоб потрапити в племінну книгу, в ньому має текти 75% крові Шароле і тільки 25% брахманівської.

З цього моменту з'явилося покоління почали відбирати виходячи з зростання і загальної маси тварин, а після війни з'явилися і перші племінні підприємства, технічні центри і навіть власна Федерація породи. На територію Росії і України Шароле потрапили тільки на початку двохтисячних років і до сих пір зустрічаються нечасто.Шаролезская порода

Опис і зовнішній вигляд

Шароле відноситься до однієї з тих порід, якій властивий яскраво виражений статевий диморфізм її представників. Простіше кажучи, самка поступається самцеві за розмірами і зовнішніми особливостями статури, трохи гублячись на його тлі. Розглянемо особливості кожної статі більш уважно.

Бика

Вага найбільшого бика цієї породи досягає значення в 2 тонни, але це максимальні показники і більшість інших самців зазвичай менше — приблизно 1000-1600 кг.проте, всі вони мають дуже масивне статура і виростають до 165 см в холці.

Серед екстер'єрних особливостей тварин можна виділити наступні:

  1. Корпус шаролезького бика прямокутної форми, злегка витягнутий, розширений в грудній частині.
  2. Загальна довжина тулуба самця становить 220 см, при розмірі грудної клітини 90 см.
  3. У чистопородних особин добре виражена м'язова маса , з буграми в області грудей і стегон. Кінцівки і у самців, і у самок невисокі, але міцні, а співвідношення задньої і передньої частини тулуба практично однаково.
  4. Голова - порівняно невелика, з середньо вираженою лобовою часткою і великими рогами на черепі.
  5. Шкіра - досить еластична, а на шиї зібрана в великі складки з короткими волосками.
  6. Жирові накопичення під шкірним покривом виражені не так сильно, як у багатьох інших м'ясних порід, а основна енергія, яку організм Бика отримує разом з їжею, витрачається на набір м'язової маси.

Ростуть тварини до дворічного віку, тому їх насилу можна назвати скоростиглими, нехай навіть при хорошому виході м'яса у віці до року.Шаролезская порода

Корови

Серед корів породи Шароле також зустрічаються рекордсменки за ваговими показниками: деякі тварини можуть перевищити значення в 800 кг. Проте основна частина поголів'я так і буде дотримуватися вагового діапазону в межах 600-750 кг (при зрості 1-1,55 м), але навіть цих значень цілком достатньо, якщо ви вирощуєте тварину на м'ясо.

Як і у биків, забарвлення шерсті корів варіюється від молочного з кремовим відтінком, до більш коричневих тонів, хоча самки частіше світліше самців.

важливо! до зовнішніх недоліків породи відносять кришеобразний крижі, пухку конституцію тіла, м'яку спину і роздвоєні лопатки.

Що стосується екстер'єрних особливостей, то, перш за все, у самок виділяються:

  • Широка, практично завжди рівна спина;
  • Подовжений круп (але не такий масивний, як у бика)
  • Слабовираженное чашеобразное вим'я (хоча може мати і козячу форму);
  • Маленька голова з малопомітними ріжками.
Шаролезская порода

Телят

Корови Шароле виробляють на світ досить великих телят, з масою тіла від 55 до 70 кг (Мінімальне значення — 30 кг). Однак це не стільки плюс, скільки мінус, так як і кількість летальних випадків збільшено: збереження молодняка при народженні рідко перевищує 92%, А до піврічного віку доживає не більше 90% всіх телят.

Малоприємні наслідки таких пологів і для самої корови: часті випадки затримання посліду і утворення кіст на яєчниках. Здорове потомство швидко росте і додає у вазі.

Зовнішній вигляд телят цієї породи багато в чому нагадує екстер'єр багатьох інших маленьких представників м'ясного напрямку, ось тільки їх видає дуже світлий, однотонний забарвлення і густа, злегка хвиляста шерсть.

На відміну від інших порід, телят Шароле не рекомендується рано переводити на штучне харчування і віднімати від матері, оскільки це загрожує проблемами зі здоров'ям.Шаролезская порода

М'ясо-молочні характеристики

Як не дивно, але при хорошій м'ясної продуктивності порода Шароле може запропонувати і досить непоганий вихід молока, в цілому характеризуючись високим рівнем продуктивності:

  • Кількість молока на рік - 2000-4000 літрів;
  • Жирність молока-3,5-4,5%, при вмісті в ньому білка в межах 3,2-3,4;
  • Забійний вихід м'яса-до 65%;
  • Якість і смакові характеристики м'яса — пісна яловичина з ніжним м'яким смаком, причому ці характеристики зберігаються навіть в тому випадку, якщо на забій відправляють вже немолоде тварина.

Чи знаєте ви? щоб отримати більше 200 кг чистого м'ясного продукту з однієї тварини, бичка Шароле вигодовують комбікормами не менше 136 днів. Цікаво, але коровам сухі суміші не дають.

Переваги і недоліки

Кожна порода сільськогосподарських тварин має свої плюси і мінуси, на які і орієнтуються заводчики в ситуації вибору. Тому, пропонуємо розглянути переваги і недоліки корів Шароле.Шаролезская порода до безперечних достоїнств цих масивних тварин варто віднести:

  • Високий рівень збереження і подальшої передачі генетичного матеріалу, із закріпленням в ньому всіх характерних генетичних ознак породи;
  • Високі м'ясні показники, причому навіть серед інших порід м'ясного напрямку;
  • Витривалість, хороші адаптивні можливості, які дозволяють тваринам швидко пристосовуватися до самих різних умов утримання (виключення становлять хіба що регіони з різкими перепадами температур і великими мінусовими температурами);
  • Можливість забою Бичків вже в чотиримісячному віці;
  • Невимогливість у вигляді їжі: якщо немає доступу до пасовищ, тварини будуть швидко набирати масу тіла і на концентрованих кормах;
  • Збереження смакових властивостей яловичини, навіть у старих представників, незалежно від термінів забою.

важливо! Самки корів Шароле зберігають продуктивність аж до 15-річного віку.

Що стосується недоліків розведення цих великих тварин, то серед основних виділяють:

  • Високу агресивність биків і корів, що виходжують телят, через що вони часто стають небезпечними для людини;
  • Важкі Отели з високим відсотком смертності телят і проблемами з репродуктивною системою самок, що також нерідко призводить до летальних наслідків;
  • Спадкові недуги, які призводять до серцевої недостатності новонароджених телят;
  • Неможливість використання насіннєвого матеріалу биків для запліднення більш дрібних порід і кросів, так як великі розміри теляти, швидше за все, викличуть ускладнення і протягом вагітності, і під час самих пологів.
Шаролезская порода Щоб усунути цю проблему, для розмноження часто використовуються представники інших великих порід м'ясного напрямку, а одними з найпопулярніших вважаються герефорди: телята у них народжуються меншими, але потім швидко наздоганяють в зростанні своїх однолітків з інших м'ясних порід.

Порода Шароле — дійсно непоганий варіант ВРХ для вирощування на середніх і великих фермах, але ось для утримання в умовах приватного подвір'я ці гіганти не особливо підходять: молока корови дають небагато, а впоратися з ними зможе далеко не кожен господар.


Зараз читають
Гострий перець на зиму: смачні і прості рецепти приготування (з фото і відео)
Гострий перець на зиму: смачні і прості рецепти приготування (з фото і відео)
Як заготовити перець на зиму: прості рецепти приготування з фото і відео ...
Як сушити гриби гливи в домашніх умовах
Як сушити гриби гливи в домашніх умовах
Покрокова інструкція: як сушити гливи в домашніх умовах на повітрі і в е ...
Перець «Клаудіо F1»: опис, особливості, вирощування
Перець «Клаудіо F1»: опис, особливості, вирощування
Все про солодкий перець «Клаудіо F1»: відгуки про сорт, опис, умови для ...
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконі
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконі
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконе
Дінь Тхань відкриває капустяний сезон
Дінь Тхань відкриває капустяний сезон
Фермери комуни Дінь Тхань починають збір врожаю капусти. Цао Тхі Дай зай ...
Український пасічник запустив акцію серед артистів
Український пасічник запустив акцію серед артистів
Пасічник з с. Гриценки Красилівського району Хмельницької області Микола ...
Новое youtube видео