Назад
Голштинська (голштино-фризька) порода корів: опис, вага, продуктивність, утримання, догляд та годування

Навигация по разделу

Голштинські молочні корови: як доглядати і чим годувати

Голштинская короваУ всьому світі найбільш поширеною породою молочних корів є голштинська, або голштино-фризька. Крім того що вона дає при належному догляді рекордну кількість високоякісного молока, бики цієї породи, завдяки великим розмірам і масі, використовуються для отримання великої кількості дієтичної яловичини з високими смаковими якостями.


Історія та опис породи

Місцем, звідки дана порода бере початок, в різних джерелах називають Голландію та Америку . Це в рівній мірі вірно, оскільки історія селекції голштино-Фризьких молочних корів має глибоке коріння. Голштинская порода коров

Селекційна робота

Наведені на територію Фризії німецькими переселенцями в I столітті до н.е. чорні корови в поєднанні з місцевими білими фризькими стали формувати особливу породу, що отримала згодом назву голштино-фризька.

Читайте також про інших породах корів молочного напрямку, таких як голландська , джерсейська , чорно-строката , айрширська .

У XIII столітті територія Фризії в результаті геологічних процесів була розділена великим озером, розділилася і популяція корів і автономно один від одного продовжили розвиватися голштинська і фризька гілки. На початку XVIII століття внаслідок історичних подій популяції возз'єдналися і порода отримала сучасну подвійну назву.Голштинская порода Протягом XIX століття порода поліпшувалася американськими селекціонерами на чолі з Вінстоном Ченері, що завершилося в 1872 році виданням племінної книги.

важливо! Не рахуючи незначних випадкових домішок, селекція голштино-фризької породи відбувалася в чистоті. Більш того, її схрещування з іншими породами може давати слабке потомство з недоліками і вадами або просто низькою продуктивністю. Так що голштинські корівки є чистопородними, з відмінними характеристиками і потенціалом.

Зовнішні особливості

Незважаючи на те, що голштинці – це перш за все молочні корови, вони досить великі: середня вага телиць становить 6-7 центнерів, биків – близько 9 центнерів. За допомогою посиленого харчування ці показники можна збільшити на 2-3 центнера.

У холці корови досягають 145-150-сантиметрової висоти, бики мають зріст близько 160 сантиметрів. Груди у тварин цієї породи має характерну 83-86-сантиметрову глибину і 64-сантиметрову ширину, таз досягає 62 сантиметрів.Голштино-фризская порода Екстер'єр тварин відповідає їх молочній спрямованості:

  • Голова не великовагова, виглядає акуратною;
  • Корпус-глибокий, клиноподібний, довгий;
  • Прямий круп;
  • Довгі плечі широкі;
  • Поперек має достатню ширину;
  • Короткі ноги поставлені правильно;
  • У корів підтягнуте, незважаючи на значні розміри, чашоподібне вим'я, на якому чітко виділяються молочні вени.

Найбільш поширеною у даної породи вважається чорно-ряба масть . Тварини даного забарвлення мають максимальні надої. Червоно-Рябий забарвлення, викликаний рецесивним геном, не так поширений і раніше відбраковувався, а в даний час виділений як окрема порода. Удій у цих тварин нижче, зате молоко більш жирне. Дуже рідкісною вважається блакитно-Ряба масть, яка виходить в результаті змішування чорних і білих волосинок вовни.

важливо! наскільки молочна корова , досвідчені власники визначають по тому, якої форми вим'я, і наскільки розвинені молочні вени. Якщо воно має занадто великі розміри та ще й неправильну форму, великі шанси, що молока тварина дає мало.

Продуктивні характеристики

Голштинські корови мають функціональне будова тіла , що забезпечує хорошу здатність до споживання корму, численні рясні лактації, плодючість і легкість отелень. Тривала селекція дала здатність їх кишечнику і шлунку розщеплювати грубу їжу і все ж левова частка продуктивності залежить від якості і кількості харчування: посилений приріст ваги і великі надої забезпечить хороший якісний корм, зниження якості харчування не забариться відгукнутися зниженням показників. Голштинская порода наведемо деякі показники продуктивності голштинських корів:

  • Лактація триває 305 днів . Розміри надоїв сильно різняться в залежності від умов проживання, якості харчування і кількості минулих раніше лактацій. У наших широтах такі корови здатні дати близько 7,5 тисяч кілограмів молока жирністю 3,8%. Червоно-рябі голландки дають менше молока, ніж чорно-рябі – до 4 тисяч кілограмів, проте воно жирніше, відсоток жирності досягає показника 3,9;
  • Голштинські корови не скоростиглі, статева зрілість у них настає в однорічному віці. Перша вагітність триває 24 місяці, згодом при гарному догляді така корова може мати 2-3 отелення протягом 4 років, враховуючи необхідність давати тваринам відпочинок для відновлення ресурсу, так званий сухостій, який становить від 50 до 70 днів в залежності від віку тварини і його стану. Їх плодючість дуже задовільна: на 100 маток вони дають від 83 до 90 телят;
  • У порівнянні з чисто м'ясними лініями вихід м'яса дещо менше, 50-55%, в окремих випадках-до 60% , однак це компенсується швидким зростанням молодих биків і якістю одержуваної яловичини. Новонароджений бичок має вагу 38-50 кг і протягом 15 місяців при відповідному догляді і харчуванні здатний збільшити його в 7-10 разів. За подію цього терміну знижуються прирости і стає недоцільним утримувати тварину більш тривалий час. Всі бики, непризначені для відтворення, відправляються на забій. М'ясо молодих бичків цієї породи ніжне, має високі смакові якості і низьку жирність, ця яловичина вважається дієтичною.

Голштинские коровы на выпасе

Плюси і мінуси

Дана порода має безперечні переваги:

  • Максимальні надої ставлять голштинок на перше місце по молочній продуктивності, незважаючи на те, що жирність молока демонструє середні показники;
  • Великі розміри і маса тварин обох статей дають можливість отримувати до півтонни яловичини і субпродуктів з однієї забитої особини;
  • Непродуктивний вік відносно невеликий завдяки тому, що в однорічному віці настає статева зрілість;
  • Представники цієї породи здатні проживати в різних кліматичних поясах, адаптуючись до місцевих умов;
  • Вони мають непоганий імунітет і при належному догляді не створять власнику зайвого клопоту, пов'язаних з ветеринарією.

Голштино-фризская порода коров недоліки є такими для дрібних фермерських і приватних домашніх господарств, де важко створити умови, необхідні для голштинських корів:

  • Ці тварини дуже охайні, що саме по собі є скоріше гідністю, проте помилки в догляді і порушення санітарних норм негативно позначиться на їх продуктивності;
  • Порушення принципів утримання, таких як чистота, теплота, відсутність протягів, призведе до сприйнятливості до інфекційних хворобам ;
  • Голландським коровам потрібно дуже багато корму високої якості, особливо це актуально взимку, коли відповідно до природними циклами природним чином знижується кількість надоїв;
  • Дані тварини дуже схильні до стресів, до яких можуть привести ветеринарні заходи, сторонні звуки та інші причини для занепокоєння. Стрес значно знижує надої;
  • У порівнянні з м'ясними лініями у голландської породи відносно невеликий вихід м'яса;
  • Голштинки погано приживаються в регіонах з суворим кліматом.

важливо! краще зовсім уникати покупки дорослої голштинської корови, а також її перевезення і переселення в інше місце. Схвильована стресом, вона скоріше за все схудне і значно знизить свою продуктивність, що зведе нанівець сам факт такого придбання.

Утримання та догляд

Надихнувшись високими показниками молочної продуктивності, фермер може вирішити, що можливі проблеми з голшитнськими коровами цілком переборні, і справа того варта. Однак не кожному під силу створити необхідні для цих тварин умови, в яких вони могли б максимально розкрити свій потенціал. Строго кажучи, невеликим фермерським господарствам така корова зазвичай не під силу. Як правило, це корови для великих сільськогосподарських промислових підприємств.Выпас голштинских коров Вони дуже вимогливі до умов, які не так-то просто створити і підтримувати, а також схильні до стресів, не кращим чином відбивається на продуктивності.

чи знаєте ви? корови мають досить високий інтелект, який прирівнюють до собачого: люди зуміли відрізнити 11 інтонацій в коров'ячому муканні, тварини здатні навчатися один від одного, вони відчувають прихильність до інших особин і проявляють ніжність по відношенню до них.

Літній вигульний майданчик

Голштинських корів не можна утримувати на пасовищі безперервно, хоча для кращого обміну речовин і підтримки високої продуктивності їм потрібно свіже повітря і сонячне світло. Кращим варіантом для випасу на свіжому повітрі стане обладнання вигульного майданчика.

Майданчик для вигулу необхідно обладнати навісом , під яким всі корівки матимуть можливість розміститися. Ні в якому разі не можна допускати перегріву – це стресові умови для організму тварини, спека може привести навіть до його загибелі. Якщо навісу на всіх не вистачає, в умовах перегріву тварини стають агресивними, їх апетит знижується, і навіть сповільнюється зростання. Навіс краще робити нестаціонарним через небезпеку скупчення на ньому сміття, вологи і гною, що тягне за собою небезпеку захворювання корів на мастит . Голштинская порода коров Для підтримки високого рівня лактації і в рамках боротьби з можливим перегрівом у корів повинен бути доступ до свіжої води без шкідливих домішок . Протягом дня коровам випоюють за добу близько 50 літрів на особину.

Голштинських корів необхідно видоювати протягом дня 4-6 разів для підтримки високого рівня лактації, на пасовищі цей процес організувати значно складніше, ніж на вигульному майданчику.

Облаштування корівника

Корівник повинен бути теплим, найкраще цегляним або вапняковим, дерев'яним його робити не можна. Приміщення необхідно утеплити, оснастити вікнами для освітлення і вентиляції, земляним або глиняним підлогою.

важливо! не можна робити в корівнику цементну підлогу: це може нашкодити копитам і ногам тварин, стати причиною травматичних ситуацій і переохолодження.

Місце утримання голштинських корів повинно включати в себе:

  • Зручні стійки та галереї;
  • Зони відпочинку;
  • Спеціальні доїльні зали;
  • Ветеринарні зони.

КоровникГодівниці так само, як і поїлки, повинні бути виготовлені з матеріалів, які не виділяють запахів, не впливають на смак, легко миються і дезінфікуються.

Дізнайтеся більше про облаштування корівника своїми руками ( вентиляція , стійло , поїлки ), а також про безпривязному утриманні корів .

Умови утримання

Вважається, що голландські корови добре адаптовані як до теплих умов, так і до відносно холодних, хоча суворий клімат їм не підходить.

Комфортним діапазоном температури для корів голштинської породи є 5-20 градусів вище нуля , температура в корівнику повинна становити близько +20, але не вище +30 градусів. Якщо температура вище або нижче, організм тварин відчуває стрес, що позначається на продуктивності.

Протяги дуже небезпечні для голштинок, оскільки вони схильні до небезпеки захворювання на мастит. Корівник повинен бути оснащений великими вікнами, щоб в світлий час доби повністю забезпечити його освітленість.Голштинская порода Щоб не наражати тварин на небезпеку інфекційних захворювань, їх самих, їх посуд і приміщення, де вони мешкають, потрібно регулярно чистити.

важливо! Голштинські корови поступливі і ласкаві, але їх характер може зіпсуватися, якщо їх утримувати в неналежних санітарних умовах.

Прибирання в хліві

Санітарні умови утримання голштинських корів передбачають регулярне прибирання місця їх проживання . Це дуже охайні тварини, і їх шкура не буває вже дуже брудною, проте вона потребує регулярного чищення, також потрібно підмивання, обрізання копит та інші гігієнічні заходи.

Для зручності прибирання гною у стійла в підлозі проробляють канавку, з якої відходи простіше зібрати і утилізувати. Вона розташовується якнайдалі від годівниці. Потрібно регулярно міняти забруднену або мокру підстилку.Уборка коровника Поїлки і годівниці мити потрібно часто і регулярно, не допускаючи ситуації, коли залишається недоїдений корм або у тварин стоїть несвіжа вода. Перед переведенням тварин на зиму в хлів в приміщенні слід провести генеральне прибирання і продезінфікувати поверхні і посуд.

чи знаєте ви? у багатьох народів протягом століть, а у деяких – до недавнього часу, корова була платіжним засобом, а також валютним еталоном, нарівні з дорогоцінними металами, хутром і рабами.

Раціон годування

Якість і кількість споживаного коровою корму безпосередньо корелює з якістю і кількістю отриманого молока. Голландки дуже вимогливі до харчування, їх не можна годувати звичайним кормом, який використовується для решти худоби. Навіть в зимовий період слід подбати про достатній запас рідкісних для цієї пори року продуктів харчування, інакше корова може безповоротно знизити свою продуктивність.

Раціон лактуючої корови складається зі збалансованої сукупності видів кормів:

  • Рослинних і тварин;
  • Синтезованих хімічним і мікробіологічним способами;
  • Комбікормів і сумішей;
  • Вітамінів і мінеральних добавок.
Кормление голштинских коров Харчування містить до 10% білка і протеїну, нестача якого тягне за собою перевитрату кормів і падіння продуктивності.

чи знаєте ви? в процесі еволюції бики, не будучи забезпечені кігтями, іклами та іншими засобами самозахисту, придбали здатність брати корм і тікати, а після в спокійній обстановці його дожовувати – тобто стали жуйними.

У всі пори року голштинки потребують:

Щоб зміцнити худобі імунітет і поліпшити показники, необхідно додати в його раціон вітаміни. Якщо корівка дає менше 20 кілограмів молока за удій, вона потребує 105 грамах протеїну на кормову одиницю, якщо більше 20 кілограмів – в 110 грамах.

Отже, корові голштинської породи потрібно:

  • Комбікормів з протеїном-близько 30 кілограмів;
  • Бобового сіна-близько 20 кілограмів;
  • Зеленої трави-необмежений обсяг.

важливо! для того щоб позначити поживність кормів, які можуть забезпечити тварину різною кількістю енергії, існує уніфіковане поняття «кормової одиниці», що відповідає кілограму вівса.

Літній вигул на пасовищі

У літню пору Луговий випас для таких корів є обов'язковим, проте слід здійснити поступовий перехід на свіжу зелень, щоб уникнути порушення травлення.Выпас голштинских коров Перед тим як випустити рано вранці тварина на пасовище , його поять водою і підгодовують мішанкою. Рекомендується також поїти і підгодовувати комбікормом корову на пасовищі протягом дня і годувати ввечері, після того як вона була поміщена в корівник.

На відміну від лактуючих самок, самців цієї породи краще утримувати в стійлах, де вони краще відгодовуються і набирають вагу, не витрачаючи енергію даремно. Калорійно харчуючись і не маючи фізичної активності, такі тварини набирають щодня до півтора кілограмів живої ваги.

чи знаєте ви? піднятися по сходах корову можна умовити, але ви ні за що не змусите її спуститися назад.

Відмінності в годуванні взимку

Коли завершується літній сезон, приходить час переводити вихованців в стійло. В основному самки запліднюються навесні, влітку вони мають можливість отримувати максимально якісне харчування, і пологи припадають на новорічно-різдвяний період.

Час, коли високопродуктивні самки переводяться в стійло, є специфічним. Щоб уникнути збоїв роботи травної системи корівок переводять поступово на грубий корм, що містить клітковину. Крім цього, необхідно вводити в раціон мінерали, зокрема, магній.Сено у зимовий час голштинкам слід збалансовано включити в раціон:

важливо! на жаль, корова може не відновити своїх високих показників навіть в тому випадку, якщо відхилення від норми були короткочасними, тому слід дуже ретельно планувати харчування високопродуктивних корів. Первотелкі внаслідок порушень в годуванні хворіють набагато частіше. Таке явище пов'язане з тим, що поживні речовини у великих кількостях виводяться з організму саме з молоком, що є величезним навантаженням на організм.

Раціон взимку виглядає приблизно так:

  • Грубої їжі-38%;
  • Соковитої їжі-34%;
  • Концентрованої їжі – 28%;
  • На кожен центнер живої ваги припадає 5 кілограмів сухої речовини.

Відео: голштино-фризька порода корів

Голштинські корови по всьому світу використовуються великими промисловими підприємствами для отримання великої кількості молока з відмінними характеристиками. На великій фермі є можливості контролю якості харчування та утримання цих примхливих, вимогливих і дорогих тварин. Там же легше організувати всі виробничі і технологічні процеси, залучити потрібних фахівців і інвестиції. У приватному господарстві і на маленькій фермі занадто великий ризик не впоратися і понести істотні збитки.


Зараз читають
Гострий перець на зиму: смачні і прості рецепти приготування (з фото і відео)
Гострий перець на зиму: смачні і прості рецепти приготування (з фото і відео)
Як заготовити перець на зиму: прості рецепти приготування з фото і відео ...
Як сушити гриби гливи в домашніх умовах
Як сушити гриби гливи в домашніх умовах
Покрокова інструкція: як сушити гливи в домашніх умовах на повітрі і в е ...
Перець «Клаудіо F1»: опис, особливості, вирощування
Перець «Клаудіо F1»: опис, особливості, вирощування
Все про солодкий перець «Клаудіо F1»: відгуки про сорт, опис, умови для ...
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконі
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконі
Як виростити красиві гладіолуси у себе на балконе
Дінь Тхань відкриває капустяний сезон
Дінь Тхань відкриває капустяний сезон
Фермери комуни Дінь Тхань починають збір врожаю капусти. Цао Тхі Дай зай ...
Український пасічник запустив акцію серед артистів
Український пасічник запустив акцію серед артистів
Пасічник з с. Гриценки Красилівського району Хмельницької області Микола ...
Новое youtube видео