Назад
Жителі Тайваню готові платити більше за поліпшення умов життя бройлерів на фермах

Навигация по разделу

жителі Тайваню готові платити більше за поліпшення умов життя бройлерів на фермах

Дослідження готовності споживачів платити за підвищення добробуту бройлерів на Тайвані показало, що деякі люди готові платити більше за м'ясо, вирощене в більш суворих вимогах до умов життя птахів .

Дослідження було проведено вченими з Технологічного університету Чаоян, Тайвань. Воно показало, що споживачів хвилюють проблеми безпеки харчових продуктів в поєднанні з добробутом сільськогосподарських тварин і вони готові платити більше за сприятливі умови для курей . Чим більше споживачі вірили, що вони можуть зробити внесок у поліпшення добробуту птахів, тим більше вони готові були заплатити за це.

Ті ж, хто вважав, що турбота про тварин на фермі є відповідальністю виробників, були менш готові платити. Результати, засновані на двох різних моделях, дозволяють припустити, що соціально-економічні характеристики, такі як рівень освіти, рівень доходу, стать і вік, значно вплинули на готовність споживачів платити.

Жінки були більш схильні платити більше, ніж чоловіки, так само як споживачі з освітою на рівні коледжу, ступенем магістра або доктора філософії. Вчені, які в своїй статті відзначили зрослий рівень споживчого інтересу до бройлерного сектору в Європі, стверджували, що якщо споживачі визнають, що продукти для здоров'я тварин корисніше, вони будуть готові платити більш високі ціни.Жители Тайваня готовы платить больше за улучшение условий жизни бройлеров на фермах

Такий результат, підкреслювали вони, має на увазі, що прийняття високих методів забезпечення добробуту не призведе до того, що підприємства втратять конкурентні переваги через збільшення витрат виробництва. Виробники, які застосовують методи з високим рівнем добробуту, можуть отримати конкурентну перевагу в результаті сегментації ринку, надаючи споживачам більш здорові продукти.

Інтерес споживачів до добробуту бройлерів зростає, особливо в Європі, через тиск з боку груп з захисту тварин, таких як Голландська група Wakker Dier, націлена на роздрібних продавців. Станом на 2017 р. все свіже м'ясо птиці , що продається в голландських супермаркетах, надходить від більш повільно зростаючих порід, ніж бройлери.

Пол ван Бекхолт (Paul van Boekholt), менеджер з глобального маркетингу заводчиків, вважає, що тиск в Європі на вирощування бройлерів з більш високим рівнем добробуту буде поширюватися по всьому світу, оскільки люди стають багатшими і більш освіченими.

Г-н ван Бекхолт вказав на роботу Глобальної коаліції по захисту тварин, підтримуваної Nestle, Unilever, Aramark, Compass Group, Elior Group та іншими, яка вимагає поліпшення умов вирощування курчат-бройлерів .


Зараз читають
Психрометр для інкубатора: принцип роботи, як вибрати, як зробити самому будинку
Психрометр для інкубатора: принцип роботи, як вибрати, як зробити самому будинку
Все про психрометр і гігрометр для інкубатора: Класифікація, принципи ро ...
Імбирний чай: користь і шкода популярного напою
Імбирний чай: користь і шкода популярного напою
Імбирний чай. Його склад, користь і шкода. Цілющі особливості для чолові ...
Медовуха на горілці: рецепт приготування медового настою в домашніх умовах
Медовуха на горілці: рецепт приготування медового настою в домашніх умовах
Медовуха на горілці: з додаванням трав, з лимоном, Липова медовуха, наст ...
Опис та фото популярних видів колер
Опис та фото популярних видів колер
Опис та фото популярних видів колерии
Чому жовтіє листя у Хойї, основні хвороби і шкідники воскового плюща
Чому жовтіє листя у Хойї, основні хвороби і шкідники воскового плюща
Чому жовтіє листя у Хойї, основні хвороби і шкідники воскового плюща
Виноградник: плануйте правильно!
Виноградник: плануйте правильно!
Виноград можна садити як восени, так і навесні. Багато хто говорить, що ...
Сільськогосподарське лихо в Колумбії: цитрусові вразив жовтий дракон
Сільськогосподарське лихо в Колумбії: цитрусові вразив жовтий дракон
Керівники муніципалітетів Санто-Томас і Пальмар-де-Варела, Колумбія, зак ...
Новое youtube видео