ВИРОБНИЦТВО БОРОШНА в Україні скоротилося майже на 13 відсотків

У I кварталі нинішнього року в Україні зменшилося виробництво пшеничного та пшенично-житнього борошна до 391 тисячі т.це на 12,8% менше показника за аналогічний період попереднього року.

У березні цього року українські виробники випустили 139 тисяч т вищеназваного продукту, що перевищує показники за лютий 2019 р.на 5,1%. Але порівняно з лютим 2018 р.можна сказати, що виготовлення борошна зменшилося на 12,2%.

Протягом перших трьох місяців 2019 р. обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів в країні зменшився на 7,7% в порівнянні з показником за 2018 р.і склав 220 тисяч т. Так, за березень нинішнього року було вироблено 75,9 тисяч т продукту, що перевищує показник лютого на 9,4%. Але якщо порівнювати ці дані з лютневими цифрами 2018 р., то буде ясно, що обсяги випуску хліба і хлібобулочних виробів зменшилися на 8,8%.

Раніше повідомлялося, що в нинішньому році Україна планує скоротити експорт пшениці, так як не очікує великої врожайності від цієї культури. Так вважає експерт зернового ринку Єлизавета Малишко.

До відома, в Україні виробляють не тільки традиційне пшеничне борошно, а й борошно з черемхи, яке використовується при випічці кондитерських виробів. Випуском оригінального продукту займається єдине в країні підприємство, яке знаходиться в Миколаївській області.