Назад
Каспійський «діамант» визнано найдорожчою ікрою в світі

Навигация по разделу

Каспійський " діамант» визнаний найдорожчою ікрою в світі

Білуга-альбінос, яка мешкає в Каспійському морі, подарувала світу найдорожчу ікру. Продукту дали гучне і ємне назва - "Almas«, що в перекладі на російську мову означає»діамант".

Даний делікатес має золотисто-бурштиновий відтінок. За словами очевидців, виглядає ікра як розсип дрібних намистин зі справжнього золота.

Добувають ікру з Каспійської білуги-альбіноса лише в декількох точках земної кулі. Зокрема, в Австрії та в Ірані. Ціна продукту може досягати вісімнадцяти з половиною тисяч євро за 1 кілограм. Така висока вартість продукту обумовлена тим, що білуга-альбінос (осетрова велика риба) метає свою ікру лише 1 раз в 100 років.

" у Європі річний обсяг видобутку золотої ікри не перевищує 10 кілограмів, — кажуть експерти. - Через це черга на покупку "Almas»формується на кілька років вперед".

Відзначимо, що в дикій природі білуги-альбіноси — випадок досить рідкісний. В основному дану породу риб розводять в ставках і ставках штучним шляхом, спираючись на досягнення генної інженерії.

Колір ікри "Almas" багато в чому залежить від віку білуги: чим риба старше, тим ікра світліше і цінніше.

Довжина білуги-альбіноса часом досягає 4-5 метрів, а її вага варіюється в межах 25-300 кілограмів. Ікра займає одну десяту частину загального обсягу білуги. Фасують цю ікру в баночки з 24-каратного золота.

Цінителі відзначають, що ікра «Almas» практично не має рибного аромату і володіє мигдальним післясмаком. Ікру найвищої якості від білуг-альбіносів максимального віку поставляють в дорогі ресторани світу, в тому числі в лондонський «будинок ікри» на площі Пікаділлі.


Зараз читають
«Байтрил» для кроликів: дозування, інструкція із застосування
«Байтрил» для кроликів: дозування, інструкція із застосування
Лікувальний засіб " Байтрил» для кроликів: склад і форма випуску, фармак ...
Черешня
Черешня "Червона Гірка": опис сорту, фото
Все про сорт черешні Червона Гірка. Опис її дерева, плодів, морозостійко ...
Жовті плями на листках груші, або як позбутися від іржі
Жовті плями на листках груші, або як позбутися від іржі
Обговорення грибкової хвороби груші, яка дає жовті плями на листках. Сту ...
Бузок вінцевий: опис і ВИРОЩУВАННЯ
Бузок вінцевий: опис і ВИРОЩУВАННЯ
Чубушник вінцевий – чудовий квітучий чагарник, який заповнить весь сад с ...
Жито як сидерат, особливості зеленого добрива
Жито як сидерат, особливості зеленого добрива
Жито як сидерат, особливості зеленого добрива
Новое youtube видео