кілограм салату коштує більше ніж 5 кілограмів елітної свинини

З кожним днем на полицях стає все менше зелені, причиною чого послужила неможливість транспортувати продукцію з Європи через сніги. В Україні дуже швидко зросла в ціні зелень. Виходить, що з усіх інгредієнтів бутерброда виключно дорога якраз вона. Один лист салату в два рази дорожче шматка сиру або ж ковбаси, в 3 рази дорожче масла на тому ж бутерброді, в 10 разів дорожче багета, і в 20 разів дорожче яєчка.

На початку лютого вартості на салати попрямувала вгору з галактичною швидкістю – з надбавкою в 230% до звичайної вартості в Європі. Провідні постачальники салатів в Україну-Іспанія та Італія – вкрилися снігами, тому торгові мережі в Європі обмежують продаж зелені в одні руки. Поставки в Україну, через нестачу, скоротилися практично в два рази. В даний момент кілограм салату коштує більше, ніж 5 кілограмів елітної свинини.

Власного салату в Україні вирощують дуже мало, тому коштує він також як імпортний. Як заявив директор вітчизняного салатовиробника Сергій Ленчук, салат став дорогим через ціни на енергоелементи: газ і електроенергію. Взимку, коли Сонця мало, висвітлювати доводиться по 16 годин на день. Вобщем, тепличний бізнес поступово набирає обертів, плюс до цього попит на зелень виріс, оскільки люди вживають все менше консервації.