Як посадити і виростити цибулю " Кармен»
Лук по праву займає почесне місце серед найпоширеніших овочевих культур на планеті, тому що його часто використовують в кулінарії. Видів цибулі налічується понад тисячу, і всі вони відрізняються смаковими якостями і зовнішнім виглядом.
Серед цього різноманіття сортів виділяється цибуля «Кармен» завдяки своєму солодкуватому смаку і яскраво-червоною лусці.
Опис сорту
Лук «Кармен» (його ще називають «Ред» через червоно-коричневого забарвлення лусочок)-дво — або трехзачатковий сорт, має среднеплотние, округло - плоскі цибулини, кожна середньою масою по 55-75 г.
Під верхньою лушпинням Ріпка має темно-червоний або фіолетовий забарвлення, а внутрішня м'якоть — яскраво-біла, з фіолетовими смужками. Бадилля виростає до 30-35 см.
Існують відмінні риси цибулі " Ред» від інших сортів:
- Врожайність безпосередньо залежить від агротехніки і якості грунту;
- Овоч можна культивувати протягом двох сезонів, в кілька етапів;
- Цибуля має більш м'який смак і соковиті волокна в порівнянні з жовтими сортами.
Перерахуємо переваги цибулі " Кармен»:
- Плоди з напівгострим смаком і вираженою солодкістю;
- Ріпки мають хорошу лежкість і при правильних умовах зберігаються до 9 місяців;
- Сорт має стовідсоткову визреваемость;
- Високоврожайний вид.
Культура має і деякі недоліки при вирощуванні:
- Не переносить недолік сонячного світла, через що може дивуватися грибковими захворюваннями;
- Сорт вимогливий до складу грунту.
![Лук Кармен Лук Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-bea98571d7818a1b27d3624a59455d93.jpg)
Характеристика цибулі і врожайність
Лук "Кармен" дуже корисний для здоров'я завдяки наявності в ньому високого вмісту аскорбінової кислоти: свіжі Ріпки містять від 4 до 19,5 мг вітаміну С.завдяки цьому овоч рекомендується вживати в свіжому вигляді в салатах.
Ось ще деякі його характеристики:
- " Ред " насичений фітонцидами, цукрами, сухими речовинами, які допомагають організму боротися з вірусами і простудними захворюваннями, а також з поганим холестерином і утворенням ракових клітин.
- Що стосується врожайності, то даний сорт вважається ранньостиглим, з періодом дозрівання 60-90 днів при посадці насінням і 45-50 днів — розсадою. Верхня лушпиння на Ріпках починає жовтіти після 100 днів з моменту посадки.
- " Ред " є високоврожайним сортом: на одному квадратному метрі може вирости 1,5-2,5 кілограма цибулин, а з одного гектара можна зняти до 180 центнерів.
- Даний сорт цибулі вирощують однорічної та дворічної культурою.
![Лук Кармен Лук Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-0aeeb4a8ecc104c9112a7238db92600d.jpg)
Вибір посадкового матеріалу
Існують різні калібрування цибулі-севка: від 8 мм до 40 мм.
Розмір цибулинок залежить від виду посадки:
- 8-14 мм - для зимової посадки;
- 14-21 мм - для подзимней (кращий розмір для весняної посадки);
- 21-24 мм і 24-30 мм-подзимняя посадка на перо і для раннього дозрівання;
- 30-40 мм - Тільки для зелені.
Рекомендації по вибору цибулі-севка:
- На упаковці з цибулею-севком повинна бути вказана дата фасування, термін зберігання і період посадки.
- Цибулинки повинні бути рівного кольору, без цяток, щільними, сухими і без пошкоджень.
Якщо ви придбали цибулю-севок трохи сируватим, його необхідно просушити, розсипавши в один шар.
Як слід вибирати насіння:
- Купувати насіння цибулі найкраще в кінці зими: в цей період їх вартість набагато дешевше, ніж якщо це зробити навесні.
- Посадковий матеріал рекомендується купувати тільки в спеціалізованому магазині, переконавшись, що він ліцензійний, а також перевіряти сертифікат якості.
- Упаковка з насінням повинна бути цілою, без слідів намокання або пошкоджень.
- На пакетику має бути зображення плодів, що збігається з їх зовнішнім виглядом під час збору врожаю.
- На упаковці повинен бути вказаний термін придатності насіння: чим свіже посадковий матеріал, тим краще його схожість.
- Необхідно уважно вивчити опис сорту на упаковці, оскільки в торговій мережі реалізують насіння даного лука двох видів: середньостиглого сорту «Кармен» і середньостиглого «Кармен МС». Опис обох видів і їх смакові якості ідентичні, хоча «Кармен МС» має білі прожилки.
- Потрібно звернути увагу на рекомендований виробником Регіон вирощування цибулі і тип підходящої для нього грунту.
![Семена лука Кармен Семена лука Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-cda84584e2770b08adcfedc84602109f.jpg)
Умови для вирощування
Необхідні умови для вирощування цибулі " Кармен»:
- Для цибулі даного сорту найкраще підходять відкриті і добре освітлювані сонцем ділянки;
- Грунт на грядках повинен бути пухким і поживним, помірно вологим;
- Для росту культури потрібна знижена вологість повітря;
- Гарне проростання насіння можливо при температурі +15...+ 17 градусів;
- Необхідна хороша аерація і постійна боротьба з бур'янами;
- При культивуванні потрібно суворе дотримання правил сівозміни.
Грунт і добрива
Грунт для вирощування культури повинен бути нейтральним, з низькою кислотністю.
Щоб нейтралізувати кислотність, потрібні наступні кроки:
- Пізньої осені на грядку внести перегній.
- Навесні, після танення снігу, посипати ділянку деревною золою або застосувати для обробки рідкий розчин мідного купоросу .
- Нейтралізувати кислотність за допомогою вапняку.
Не можна садити цибулю два роки поспіль на одній ділянці (рекомендований термін витримки — 3-4 роки). Невідповідні попередники — часник .
Відповідними попередниками можуть бути наступні культури:
![Лук Кармен Лук Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-9648f9b779bdf82febdddb2354dcea2a.jpg)
ВИРОЩУВАННЯ з насіння на розсаду в домашніх умовах
Щоб отримати розсаду севка, насіння висівають в закритий грунт в першій декаді лютого. Розглянемо докладно цей процес.
Підготовка насіння
Перед висіванням чорнушку необхідно підготувати. Якщо пропустити цю процедуру, то сходи можуть з'явитися тільки на 20-й день, підготовлені ж насіння зійдуть вже через тиждень.
Підготовка насіння перед посівом така:
- Насіння замочити в теплій воді і залишити на добу.
- Продезінфікувати в розчині слабкою марганцівки . Можна вимочити насіння протягом 12 годин в 0,01% борної кислоти .
- Промити насіння в чистій воді.
![Семена лука Семена лука](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-aa383b734d99692b7bacab5581216193.jpg)
Зміст і місце розташування
Вирощують розсаду цибулі на теплих підвіконнях або опалювальних, засклених балконах, де багато сонячного світла. Бажано, щоб це була Південна або південно-східна сторона.
Для посадки насіння можна використовувати такі ємності:
- Невеликі шухлядки;
- Вузькоячеістие касети.
Процес посадки насіння
Процедура посадки насіння наступна:
- Засипати в ємності грунт.
- Полити землю для дезінфекції слабким розчином теплої марганцівки.
- В шухлядці зробити борозенки з відстанню 5-6 см, в осередках — невеликі поглиблення.
- Висіяти насіння на глибину 1,5 см і розрівняти землю.
- У шухлядки насіння висівають густо, в осередки — по одному насіння.
- Полити водою кімнатної температури з лійки з розпилювачем.
- Для створення парникового ефекту ємності накрити плівкою.
- Організувати додаткове підсвічування за допомогою люмінесцентної лампи.
- Температурний режим ВИРОЩУВАННЯ - не нижче +20 градусів.
![Семена лука Кармен Семена лука Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-5e6c1ca8a8a3a7aca410773c700824e2.jpg)
Догляд за сходами
Сходи цибулі з'являються приблизно через 6-8 днів.
Догляд за ними полягає в наступному:
- Полив помірний, теплою водою, здійснюється в міру підсихання грунту.
- Перед висадкою розсаду двічі удобрюють підгодівлею, придбаної в спеціалізованому магазині або приготовленої самостійно (1 г селітри на 1 л води або 5 г хлористого калію + 20 г суперфосфату + 10 г сечовини розвести в 10 л води). Вперше розсаду підгодовують на 20 — й день після сходів, а потім-через два тижні. Після процедури підгодівлі з зелені цибулі потрібно змити розчин чистою водою.
- Для гарної аерації необхідно обережне розпушування грунту на наступний день після поливу.
- Зазвичай грунт, в який висівають чорнушку, містить насіння бур'янів. Необхідно регулярно видаляти їх, щоб вони не поглинали поживні речовини з грунту і не заглушали розсаду.
- Необхідно вкорочувати сіянці в стадії зростання третього листочка на 2/3 висоти, щоб не допустити вилягання розсади.
- Приміщення з розсадою необхідно щодня ненадовго провітрювати (5-10 хв.).
- За 7 днів до посадки у відкритий грунт потрібно починати гартувати розсаду: збільшити час провітрювання, зменшити зволоження і щодня виносити саджанці цибулі на відкрите повітря на 30 хвилин при температурі не нижче +10 градусів.
![Всходы лука Всходы лука](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-ed653fb8b9cbd82c8b318682efde36b3.jpg)
Пересадка розсади в грунт
Щоб розсада цибулі легко прижилася, потрібно правильно здійснювати її пересадку у відкритий грунт.
Для цього необхідно виконати наступні кроки:
- Важливо пам'ятати, що грунт на період посадки повинна прогрітися не нижче +16 градусів. У різних регіонах це можуть бути різні терміни: кінець квітня — кінець травня.
- Перед посадкою розсади грядки потрібно обробити гербіцидами, перекопати, накрити плівковим матеріалом.
- Полити рясно грунт в ємностях, в яких вирощується розсада, щоб при витягуванні з нього рослин не відірвати зелень від цибулини.
- Акуратно витягнути цибулинки з грудками землі, намагаючись не пошкодити корінці.
- Зробити на грядці довгі лунки з міжряддями в 20 см.
- Висадити саджанці в ямочки на глибину 3 см, залишаючи між кожним саджанцем 5-7 см.
- Розрівняти грунтовий шар, дотримуючись його висоту не більше 1,5 см над ріпками.
![Пересадка рассады в грунт Пересадка рассады в грунт](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-0cd458dc9b66fc3fe3039d374322f4b3.jpg)
ВИРОЩУВАННЯ з севка у відкритому грунті
Щоб виростити з севка хороший урожай цибулі, необхідно дотримуватися правил агротехніки, які опишемо нижче.
Вибір місця і підготовка грунту
Розсаду цибулі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці. Різниця полягає в тому, що на відкритому повітрі існує загроза нічних весняних заморозків, а в теплиці постійно підтримується плюсова температура повітря, що дуже комфортно для розсади в будь-який час доби.
Місце під посадку розсади у відкритому грунті вибирають ще з осені. Це повинні бути ділянки з хорошим сонячним обігрівом і відповідними попередниками.
Грунт готують наступним чином:
- Розчищають поверхню грунту від залишків бадилля і бур'янів.
- Розсипають по поверхні ділянки органічні добрива упереміш з деревною золою.
- Перекопують ділянку.
- Навесні розрівнюють граблями поверхню грунту, готуючи під посадку севка.
Підготовка севка
Перед посадкою севок потрібно підготувати.
Підготовка включає кілька кроків:
- Розсортувати і перевірити якість цибулинок. Головки ретельно перебирають і видаляють сухі і підгнилі Ріпки, а потім сортують за розміром: великі головки призначені на перо і для насіння, дрібні — висаджують для отримання врожаю.
- Просушити. сушать відібраний цибулю в теплому і сухому місці, без протягу, розсипавши в один шар.
- Прогріти. щоб цибулинки рано не утворювали стрілки, їх прогрівають біля батареї або на відкритому повітрі в теплий сонячний день за наступною схемою: 2 тижні прогрівати при температурі +20 градусів, а останні 10 годин — при температурі 40 градусів, не перегріваючи.
- Замочити. помістити цибулини на 15 хвилин в воду з температурою +40-50 градусів, а після — на 15 хвилин в прохолодну воду. Потім їх занурюють на 5 годин в розчин з мінеральним добривом.
- Продезінфікувати. для знищення шкідників і попередження хвороб цибулю замочують в два етапи: спочатку Ріпки поміщають на 2 години в слабкий сольовий розчин (2 ст.л + 2 л води), потім — на 2 години в темний розчин марганцівки. Перед приміщенням севка в марганцівку його потрібно промити в чистій воді.
- Промити і провітрити. після закінчення всіх процедур головки цибулі обов'язково промивають в чистій теплій воді і провітрюють.
![Севка лука Кармен Севка лука Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-775d5ae7562107c20018091383126a1d.jpg)
Процес посадки севка в грунт
Посадку цибулі-севка проводять наступним чином:
- Грунт за день перед посадкою потрібно зволожити.
- Зробити на поверхні грунту борозенки глибиною 4 см і шириною міжрядь 30-40 см.
- Заглибити цибулини в борозенки на відстані 5-8 см один від одного і присипати шаром землі в 2-3 см, щоб хвостики стирчали над поверхнею.
- Через 10-12 днів повинна прорости молода цибулева зелень.
Полив
Кількість води і інтенсивність поливу культури залежать від кліматичних умов регіону і великої кількості опадів.
При поливі цибулі-севка необхідно дотримуватися певних вимог:
- Якщо на ділянці підвищена вологість, то грядку роблять високою, з хорошим дренажем.
- На початковому етапі полив здійснюється через день. Потім цибулю поливають 1-2 рази на два тижні при температурі від +20 до +28 градусів.
- При жаркій погоді (понад +30 °C) севок потребує поливу кожні 7 днів.
- В перший час на полив витрата води становить на 1 кв. м — 10 л. Далі витрата води трохи зменшується.
- Полив цибулі здійснюють тільки теплою водою +30...+ 35 градусів. Для цього на ділянці розміщують металеві ємності і наповнюють їх водою, щоб протягом дня вона могла відстоятися і нагрітися на сонці.
- Поливати цибулю потрібно обережно, без сильного напору, пускаючи воду в міжряддя, щоб в шийку листочків не потрапляла вода.
- Лук на перо поливають зверху з садової лійки з розпилювачем.
- Під час дощів культуру не поливають, щоб запобігти її загнивання через підвищеної вологості.
Розпушування грунту і прополка
Лук-вимоглива культура до аерації грунту, а також він не любить засилля бур'янів.
Тому необхідні наступні заходи:
- На наступний день після кожного поливу потрібно рихлити грунт в міжряддях. Робиться ця процедура неглибоко, щоб не пошкоджувати ніжні корінці севка.
- Якщо в поточному сезоні погода з частими дощами, то розпушування виробляють після кожного випадання опадів.
- Обов'язкова регулярна прополка від бур'янів, тому що вони перешкоджають випаровуванню зайвої вологи з грядки, а це загрожує розвитком грибкових захворювань і процесів гниття у цибулин.
Підживлення
Підживлення проводять два-три рази на сезон за наступною схемою:
- Через 2 тижні після посадки вносяться азотні добрива ( нітрофоска , сечовина);
- Ще через 2 тижні після першої процедури цибулю підгодовують фосфорно-калійним добривом;
- Через 15 днів можна знову повторити фосфорно-калійну підгодівлю.
Після кожного внесення добрив грунт необхідно рясно поливати. Обов'язково змивати залишки добрив з цибулевих листочків за допомогою теплої води з лійки.
Шкідники, хвороби і профілактика
Як і інші сорти цибулі, " Кармен» може постраждати від наступних шкідників:
- Цибулевого прихованохоботника;
- Цибулевої мухи ;
- Стебловий нематоди;
- Цибулевої молі;
- Кореневого кліща.
Щоб уникнути появи непрошених гостей, культуру необхідно обробляти ще з моменту перших сходів шляхом обприскування профілактичними засобами.
Для цього використовують такі фунгіцидні препарати:
- «Глиокладин» ;
- " Фітоспорін-М» ;
- «Алирин»;
- " Гамаір» ;
- Розчин " Цинеба» (0,04-процентний);
- Розчин хлорокиси міді (0,5-процентний);
- Бордоську суміш.
![Лук Кармен Лук Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-6603923783fe1d497d95adff61e0a387.jpg)
Під час вегетації необхідно постійно стежити за станом рослин, і якщо виявиться всихання, блідий забарвлення пір'я, їх скручування або пожовтіння, то потрібно негайно видаляти уражені цибулини.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю цибулі «Кармен» здійснюється в кінці літа або на початку осені.
Для цього робляться наступні кроки:
- За 30 днів до планованого збору врожаю полив цибулі припиняється, а бадилля пригинається до землі. Ці дії дозволять ріпкам більше прорости.
- Підходящим часом для прибирання буде сонячна і суха погода, з легким вітерцем.
- Після підсихання пір'я цибулю витягують з грунту. Якщо культура росла на легкій грунті (суглинок, супесчанік), то досить взяти ріпку за бадилля і акуратно висмикнути з землі. На важкому грунті Ріпки підкопують лопатою або вилами, трохи відступаючи від цибулин, щоб їх не пошкодити.
- Грунт з цибулин видаляють руками, інакше при постукуванні однією цибулиною об іншу будуть утворюватися пошкодження.
- Викопані Ріпки протягом 10 днів залишають для підсихання на сонці, під навісом або на горищі, періодично їх перевертаючи.
- Під час збирання головки відсортовують: з широкою шийкою відкладають і використовують першими, інші готують для тривалого зберігання.
- Після підсихання головок шийки цибулин обрізають, залишаючи хвостик довжиною 5 см.можна бадилля заплітати в коси, використовуючи шпагат для міцності.
- Корінці обрізаються гострим ножем під самим денцем Ріпки.
- Не можна занадто пересушувати цибулини, щоб зовнішні луски не тріскалися і не відділялися — це погано позначиться на зберіганні врожаю.
![Лук Кармен Лук Кармен](https://cdn.europravda.com.ua/images/1649/1649-21e9025d0f36904193cf21ed0ca0313d.jpg)
Якщо цибуля виймається з сильно зволоженою грунту і немає можливості його просушити на сонці через дощі, його потрібно промити і очистити від лушпиння, бадилля і коренів. Далі головки розкладають на просушку в один шар в добре вентильованому приміщенні.
Через три тижні на цибулі утворюються нові луски в один шар. Зберігаються такі цибулини так само, як і ті, що зібрані в суху погоду.
Заплетений в коси овоч зберігають в підвішеному вигляді. Луки зі зрізаною бадиллям укладають в ящики або контейнери. Урожай залишають на зберігання в прохолодних і вентильованих приміщеннях з рівнем вологості не більше 70% і температурою повітря не вище +20 градусів і не нижче 0.
Термін придатності цибулі «Кармен» — 6 місяців, терміни зберігання при правильних умовах — 9 місяців.
Можливі проблеми та рекомендації
Лук "Ред", як і інші сорти, може дивуватися різними хворобами і паразитами, що знищують як пір'я, так і головки. Передпосівна підготовка посадкового матеріалу дає певний захист, але похибки у вирощуванні можуть спровокувати грибкові захворювання.
З метою профілактики потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- Не можна брати посадковий матеріал із зараженого господарства;
- Обов'язкова передпосадкова обробка грунту та інвентарю спеціальними засобами ( " Інта-Вир» , " Актара» , «Іскра», «Грім»);
- Під час вегетації рекомендується використовувати відлякують шкідників препарати або висаджувати по сусідству з цибулею рослини-інсектициди (часник, коріандр , хрін , селера , чорнобривці , полин , пижмо , настурцію та ін.);
- Строго дотримуватися правил сівозміни;
- Видаляти восени з ділянки все рослинні залишки;
- Ретельно оглядати ділянку на наявність шкідників і вчасно їх знищувати за допомогою спеціальних препаратів.
Також зустрічаються і інші проблеми при вирощуванні цибулі «Кармен»: пожовтіння пір'я і погіршення смакових якостей Ріпки (надмірна гіркота).
У першому випадку потрібно встановити причину пожовтіння зелені.
Ось деякі причини:
- Недолік в грунті азоту;
- Лук вражений комахами-шкідниками або хворобами;
- Недотримання правил агротехніки.
Щоб усунути проблеми, можна застосувати поради, описані вище.
У другому випадку, причинами гіркоти можуть бути наступні фактори:
- Недолік фосфорних добрив ,
- Підвищена сухість грунту.
Щоб овоч ріс менш гірким, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- Під час вегетації у грунт вносити підвищені дози суперфосфату;
- Дотримуватися графіка поливів, особливо в жарку погоду.
На закінчення скажемо, що, вирощуючи цибулю «Кармен», можна отримати високі врожаї при невеликих матеріальних вкладеннях і витратах сил.
Якщо застосовувати правильну агротехніку культури, то хвороби і шкідники їй будуть не страшні, а ви, в свою чергу, отримаєте вітамінний продукт з хорошими смаковими якостями і тривалим терміном зберігання.