Назад
Отруйні (неїстівні) гриби: фото, назва, опис типових представників

Навигация по разделу

Список небезпечних і отруйних грибів з описом і фото

Список опасных и ядовитых грибов с описанием и фотоЗ неймовірної кількості різновидів грибів (більше 100 000) в наших лісах грибники можуть зустріти всього 700 видів. Дивно, але більше 400 з них-отруйні. І хоча " тихе полювання» на гриби виглядає не такою небезпечною, як переслідування тигрів і носорогів, невміння розрізняти їстівні і неїстівні види може мати дуже серйозні наслідки.


Небезпечні властивості грибів

Токсини, що містяться в грибах, діють по-різному: одні проявляють гастроентеротропну дію (розлад травної системи), інші – гепатонефротоксичну (ураження нирок, печінки). можуть завдати шкоди серцю, нервовій системі. В цілому отруйні гриби можна розподілити за типами на три групи : породжують харчові отруєння , викликають зрив роботи нервової системи і смертельно-отруйні .

чи знаєте ви? Про дна невелика бліда поганка може вбити чотирьох людей. Дружина імператора Клавдія отруїла чоловіка супом з блідої поганки.

До смертельно-отруйним грибам відносяться ті, які містять:

  1. Отрути фаллотоксіни (циклопептиди) . Присутні в блідих поганках, мухоморах , галеринах, особливих видах грибів-парасольок. Неприємні симптоми виникають через 6-24 години, рідше через 48 годин. Людину мучить блювота, пронос, спрага, виникають судоми, часте виділення сечі. Триденне мука змінюється поліпшенням, яке закінчується жовтяницею; в результаті потерпілий гине від зриву в роботі печінки. Нерідко початківці грибники плутають бліді поганки з сироїжками, білі мухомори – з печерицями. Опасные свойства грибов

  2. Отрута монометилгідразин . Виявлений в рядках та інших грибах гельвеллового сімейства (наприклад, лопатниках). Ознаки отруєння виникають через 6-12 годин, іноді всього лише через пару годин. Головний біль, кольки, блювота, запаморочення, слабкість тривають пару днів. Порушується робота печінки, настає жовтяниця. Ймовірний летальний результат. Однак отрута легко нейтралізується при 15 – хвилинному кип'ятінні (рідина злити, промити, знову проварити-і можна їсти). Опасные свойства грибов гриби лопатники
  3. Такі отрути, як орелланін, кортінарін, грізмалін . Містяться в павутинниках і волоконниці. Через 3-14 днів і пізніше виникає відчуття сухості в роті, блювота, біль в шлунку, рясне сечовипускання. Робота нирок припиняється. Отруєння не піддається лікуванню і закінчується смертельним результатом. Отруйні гриби в рідкісних випадках плутають з їстівної групою паутинников.
  4. Алкалоїд мускарин . Знаходиться в першу чергу в рваних грибах, таких як конічний рваний, цегляний рваний, рваний з бурякоподібної ніжкою, білий рваний, червоний рваний, волокниста листкова земляна голова, а також в представниках цілого ряду рядовок (говорушек). Меншою концентрацією володіють вороночники: листковий, свинцево-білий, Луговий, польовий. У мізерній дозі наділені мускарином коричневий мухомор і пантерний гриб. Буквально через п'ятнадцять хвилин (буває через сорок) падає зір, частішає биття серця, виникає задишка, лихоманка, особа заливає почервоніння, виділення слини і поту перевищують норму. Відноситься до смертельно небезпечних. Протиотрута-атропін. З народних засобів допомагає чай на основі трави беладони.
  5. Лектини( особливі токсини) . Дана речовина не руйнується при кип'ятінні. Виявлені в свинушці тонкої. Точний час початку нездужання після прийому грибів вказати неможливо – бувають випадки прояву через кілька років. Виникає біль в животі, пронос, запаморочення, лихоманка. Далі відбувається відмова роботи нирок. Опасные свойства грибов Свинушка тонка

До порушують роботу нервової системи відносяться гриби, що містять:

  1. Отруйний коприн . Виявлено в грибах-гнойовиках. Інтоксикація настає лише в разі прийняття спиртного після грибних страв навіть через дві доби. Виникають блювота, біль в області живота, пронос, прискорене биття серця, почервоніння по всьому тілу, відчуття страху, надмірне хвилювання і судоми. Через деякий час всі прояви припиняються, проте можуть відновитися з прийомом нової дози алкоголю. Як наслідок, гнойовики вважаються засобом лікування алкоголізму. Опасные свойства грибов гриби гнойовики
  2. Іботенову кислоту, мікоатропін, мусцимол . Є в мухоморі і мицене. Через приблизно 30 хвилин (іноді через дві години) після прийому отруйних грибів настає сильне збудження (нагадує дію алкоголю), посилюються серцебиття і потовиділення. Години через два симптоми зникають. Таке отруєння не є смертельним. Опасные свойства грибов Міцена чиста
  3. Отрута буфотенін . Виявлений в мухоморі порфіровому. Приносить шкоду при надмірно великому вживанні; в малих кількостях викликає психоделічний ефект. Опасные свойства грибов Мухомор порфіровий

До викликають харчові отруєння відносять гриби, що містять невстановлені речовини, що провокують розлади шлунка і кишечника. Вони присутні в жовтошкірих печерицях, ложноопенках, ентоломах. Через 30 хвилин (або дві години) наступають блювота, пронос, нудота, головний біль, кольки. Летального результату вдається уникнути в більшості випадків.

важливо! Категорично забороняється шукати гриби в місцях скидання промислових відходів, біля залізничних колій і шосейних трас, через особливості грибів накопичувати важкі метали. Останні породжують таке ж отруєння, як і міститься в грибах отрута.

Отруйні гриби: назви і фото

Отруйні гриби не мають страхітливого вигляду і не володіють особливим неприємним запахом (за винятком мухомора смердючого). Тому Категорично забороняється брати сумнівні, зовсім незнайомі вам дари лісу. Впізнавати їх в "обличчя" - надійний спосіб захисту від отруєння.

Свинушка

Свинушка тонка.

Свинушка Вільхова (завдає шкоди ниркам і змінює якісні характеристики крові).Свинушка Свинушка Вільхова

ознайомтеся з різними свинушки .

Жовчний гриб

Схожий на білий гриб, але на відміну від нього має чорну сіточку на ніжці і пори рожевого кольору.Желчный гриб

Бліда поганка

Є найбільш небезпечними і найчастіше вживаними в їжу, тому за кількістю постраждалих перевершують всі інші різновиди.Бледная поганка

Мухомор

Мухомор червоний.Мухомор красный Мухомор пантерний. Мухомор пантерный Мухомор білий. Мухомор белый Мухомор смердючий. Мухомор вонючий Мухомор поганковідний. Мухомор поганковидный Мухомор Королівський. Мухомор королевский Мухомор порфіровий. Мухомор яскраво-жовтий. Мухомор ярко-желтый

Рядовка

Рядовка отруйна.Рядовка ядовитая Рядовка Біла. Рядовка белая

Ознайомстесь з такими різновидами рядовок, як рядовка Тополина і рядовка сіра (гриби серушки) .

Рядовка загострена.Рядовка заостренная Рядовка тигрова. Рядовка тигровая Рядовка плямиста. Рядовка пятнистая

Сатанинський гриб

Сатанинский гриб

Ложноопенок

Ложноопенок сіро-жовтий.Ложноопенок серо-желтый Ложноопенок довгоногий. Ложноопенок длинноногий Ложноопенок моховий. Ложноопенок моховой

Печериця

Печериця жовтошкірий.Шампиньон желтокожий Печериця плоскошляпковый. Шампиньон плоскошляпковый Печериця строкатий. Шампиньон пестрый

Галерина

Галерина облямована.Галерина окаймленная Галерина болотна. Галерина болотная Галерина Мохова. Галерина моховая

чи знаєте ви? гриби не можна зарахувати ні до тваринного світу, ні до рослинного. Виявляючи в собі якості і тих і інших, вони належать до окремого царства організмів.

Говорушка

Говорушка буро-жовта.Говорушка буро-желтая Говорушка білувата. Говорушка беловатая Говорушка перевернута. Говорушка перевернутая Говорушка бледноокрашенная. Говорушка бледноокрашенная Говорушка воскова. Говорушка восковая Говорушка налиственная. Говорушка налиственная

Волоконниця

Волоконниця гостра.Волоконница острая Волоконниця патуйяра. Волоконница патуйяра Волоконница земляна. Волоконница земляная Волоконница схожа. Волоконница похожая Волоконница волокниста. Волоконница волокнистая Волоконница розірвана. Волоконница разорванная Волоконница ріпчаста. Волоконница репчатая Волоконница тріщинувата. Волоконница трещиноватая

Міцена

Мицена синеногая.Мицена синеногая Мицена рожева. Мицена розовая

Строчок

Строчок звичайний.Строчок обыкновенный Строчок осінній. Строчок осенний

Боровик

Боровик прекрасний.Боровик прекрасный Боровик Ле Галь. Боровик Ле Галь Боровик пурпурний. Боровик пурпурный Боровик рожево-пурпурний. Боровик розово-пурпурный Боровик розовокожий. Боровик розовокожий

Парасолька

Парасолька луската.Зонтик чешуйчатый Парасолька Каштанова. Зонтик каштановый Парасолька моргана. Зонтик моргана

Павутинник

Павутинник плюшевий.Паутинник плюшевый Павутинник козячий. Паутинник козий Паутинник красивий. Паутинник красивейший Паутинник світло-вохристий. Паутинник светло-охристый Паутинник болотний. Паутинник болотный Паутинник ледачий. Паутинник ленивый Паутинник криваво-червоний. Паутинник кроваво-красный Паутинник пасынковидный. Паутинник пасынковидный Павутинник Павиний. Паутинник павлиний

Сироїжка

Сироїжка Мейра.Сыроежка Мэйра

Лепіота

Лепіота отруйна.Лепиота ядовитая Лепиота гребінчаста. Лепиота гребенчатая Лепиота пильчатая. Лепиота пильчатая Лепиота острочешуйчатая. Лепиота острочешуйчатая Лепиота вздутоспоровая. Лепиота вздутоспоровая Лепиота Бредиссона. Лепиота Бредиссона

Ентолома

Ентолома отруйна.Энтолома ядовитая Энтолома весняна. Энтолома весенняя Ентолома зібрана. Энтолома собираемая Энтолома щитоносная. Энтолома щитоносная

Рогатик красивий

Рогатик красивый

Гебелома

Гебелома гірчична.Гебелома горчичная Гебелома клейка. Гебелома клейкая Гебелома недоступна. Гебелома недоступная Гебелома углелюбивая. Гебелома углелюбивая

Омфалотус

Омфалотус олійний.Омфалотус масличный

Строфарія корончаста

Строфария корончатая

Лептонія сивувата

Лептония седоватая

Гігроцибе конічна

Гигроцибе коническая

Гомфус лускатий

Гомфус чешуйчатый

Негниючник смердючий

Негниючник вонючий

Перша допомога при отруєнні грибами

При появі симптомів отруєння негайно потрібно виклик лікаря. До його появи необхідно лягти в ліжко і виконати наступні дії:

  • Випити літр і більше холодної води, остиглого міцного чаю;
  • Очистити шлунок блювотою (для цього можна натиснути на корінь язика і викликати блювотний рефлекс);
  • При відсутності проносу вжити проносне (1-2 г на 1 кг ваги);
  • Прийняти таблетки активованого вугілля з розрахунку 0,5 - 1 г на 1 кг ваги;
  • Прикласти грілку на живіт і до ніг (для поліпшення кровообігу).
Медики швидкої допомоги неминуче доставлять потерпілого в лікарню для подальшого екстреного лікування фахівцями.

важливо! консервація грибів може викликати ботулізм через присутність спороносних паличок в грунті.

Не завжди вдається добре помити і очистити гриби від мікроскопічних частинок землі, де зберігся мікробний токсин. Термічна обробка в домашніх умовах слабка, так що збудники залишаються. Мінімум через 12 годин виникають симптоми ботулізму. У цьому випадку теж потрібен терміновий виклик лікаря, і ніякого самолікування!

Щоб мирна прогулянка по лісі не обернулася бідою, бережіть себе і не беріть те, з чим не знайомі. Наша фотовиставка допоможе вберегтися від неправильного вибору.


Зараз читають
Посадка цибулі на зиму в Україні: коли, де і як садити, які сорти підходять
Посадка цибулі на зиму в Україні: коли, де і як садити, які сорти підходять
Посадка цибулі під зиму: перевага даної посадки, короткий опис сортів ци ...
Сорт винограду «Зилга»: опис, фото, селекція, особливості посадки і догляду
Сорт винограду «Зилга»: опис, фото, селекція, особливості посадки і догляду
Знайомимося з виноградом «Зілга»: опис і особливості сорту, фото, рекоме ...
Де зберігати картоплю: умови збереження врожаю в квартирі
Де зберігати картоплю: умови збереження врожаю в квартирі
При якій температурі зберігати картоплю в квартирі в домашніх умовах, на ...
Основні моменти в догляді за алоказией в домашніх умовах
Основні моменти в догляді за алоказией в домашніх умовах
Алоказия в домашніх умовах: догляд, розмноження, лікування. Дотримання т ...
Хвороби баклажанів і їх лікування (з фото)
Хвороби баклажанів і їх лікування (з фото)
Хвороби баклажанів і їх лікування, опис з фото. Методи профілактичних ма ...
Чому не цвітуть півонії, і що робити в такому випадку
Чому не цвітуть півонії, і що робити в такому випадку
Чому не цвітуть півонії, і що робити в такому випадку
Кращі м'ясні породи свиней: описи, переваги, недоліки
Кращі м'ясні породи свиней: описи, переваги, недоліки
Якщо Ваше місце проживання підходить для розведення свиней, і ви хочете ...
Новое youtube видео