відмінні риси винограду " Красностоп золотовський»

«Красностоп золотовский» - старовинний Донський технічний сорт винограду , який характеризується середнім періодом дозрівання. Його відносять до виноградним сортам , поширеним в басейні Чорноморського узбережжя. Районування "Красностопа" було вироблено в Краснодарському краї.

Історія селекції

Є кілька версій появи даного сорту.

• Згідно з першою версією « " Красностоп» походить від " Каберне Совіньон» ; його саджанці були завезені на Донську землю козаками після походів до Франції в 1812 році.
• Згідно з другою версією, сорт має Дагестанські коріння. Існує версія, що він був привезений в VIII столітті з дагестанських територій, де був поширений на півночі країни.

Перший опис "Красностоп" отримав в 1980 роках, в Донському краї (хутір Золотовський).

Опис і фото

«Красностоп золотовский» має деякі особливості, які допомагають відрізнити його від інших сортів. Розглянемо докладний опис рослини і плодів.

Кущ

Кущ має невеликі за розміром листя з м'якими округленими обрисами. Вони характеризуються слабкою воронковидностью, середньої разрезанностью, наявністю 5 або 3 лопатей, які зазвичай мають широку, тупу середню лопать. Листя має блискучий наліт, зі зворотного боку густе паутіністое опушення. Жили листа і його черешок мають червоний, з винним відтінком, колір.

Сам кущ має середню силу росту. Пагони визрівають рано і добре.

Грона

Розмір грон у «Красностопа» невеликий, іноді може досягати максимальної величини — до 15 см в довжину. Грона мають конічну форму, середню щільність і відрізняються рихлістю, у найбільших є невеликі лопаті біля основи. Так як виноград вважається технічним, то і ягоди він має дрібні, круглі, іноді слабоовальние. Забарвлення у них темно-синій, а характерною особливістю плодів є густий Блакитний наліт, яким покриті всі ягоди. Плоди мають досить соковиту кислувату м'якоть і шкірку середньої товщини.

Характеристики сорту

Розглянемо характеристики сорту " Красностоп золотовський»: скільки можна зібрати врожаю з виноградників , коли відбувається повне дозрівання плодів, як виноград переносить зимові холоди, а також стійкість до ураження різними хворобами і шкідниками .

Врожайність

Сорт характеризується середньою врожайністю, близько 6 тонн з одного гектара, яка не сильно залежить від умов вирощування.

Якщо грунт буде перебувати в сухому стані регулярно, грона винограду можуть сильно постраждати: ягоди стануть дуже дрібними, знизиться вага грона. Урожайність кущів помітно впаде-до 2-4 тонн з одного гектара.

Якщо виноград буде виростати на добре зволожених грунтах, грона стануть повними, великими і важкими. Це дозволить підвищити кількість врожаю до 8 тонн з одного гектара.

Період дозрівання

"Красностоп золотовський" характеризується середньопізнім періодом дозрівання. Якщо ділянки, де росте виноград , відрізняються степовими умовами і неорошаемостью (особливо часто можна зустріти саме такі характеристики місця зростання цього сорту), нирки розпускаються в кінці квітня. Зацвітати виноград на початку червня, а ягоди дозрівають на початку серпня. Збір врожаю припадає на початок вересня.

Зимостійкість

«Красностоп золотовський» є досить зимостійким сортом.

Стійкість до хвороб і шкідників

Стійкість до хворобам у» Красностопа " середня: якщо за кущами не доглядати, імунітет значно знизиться, і виноград стане більш вразливим для грибкових захворювань.

Найнебезпечніші хвороби , які провокуються грибками, - поразка мілдью і оїдіумом . Вони можуть вражати не тільки листя і пагони винограду , але і урожай. Оскільки від впливу грибків шкірка у ягід набуває схильність до розтріскування, грибок легко може проникнути всередину, а від цього ягоди починають гнити і засихати. Такий урожай стане непридатним до виготовлення вина . Якщо все ж приготувати з нього цей напій, вино вийде дуже поганої якості і довго зберігатися не зможе.

Також на " Красностопе» можуть оселитися і паразитувати комахи-шкідники . Серед найпоширеніших шкідників можна виділити листовертку , виноградну пестрянку, виноградного кліщика , які погіршують дозрівання плодів. Якщо з ними не боротися, вино з «Красностопа» придбає поганий смак.

Цей сорт вразливий і до поразки пліснявими грибками, найпоширенішим з яких вважається ботритис цинареа. Однак цей грибок зовсім не шкодить якості врожаю. Навпаки, він може надавати позитивний вплив на якість ягід і виготовляється з них вина, тому його також називають «благородним грибком».

Вино з " Красностопа»

«Красностоп золотовський " - дуже популярний сорт, який використовується для виготовлення різних вин .

Це дозволяє виготовляти унікальні вина, смак яких володіє чорничними, бузиновими, ягідними, терновніковимі нотками.

Вина, що виготовляються з цього винограду , відрізняються неповторністю смакових відтінків. Особливості смаку пов'язані з витримкою, видом бочок і технологією приготування вина . Він дуже чутливий до зовнішніх факторів, тому часто вино може вийти не найкращої якості.

Серед найпопулярніших виробників вин з «Красностопа» можна виділити: вина Ведернікова, Кубань-вина, Гостагая, «Бюрньє Красностоп», Шато ле Гран Сходу, «Сільське подвір'я від Яніса Каракезіді», Собер-баш.

Таким чином, «Красностоп золотовський» - унікальний і популярний сорт технічного винограду , який досить невибагливий до умов вирощування і має хороші характеристики для виноробства .