Галловейская порода ВРХ

У світі виведено безліч м'ясних порід корів, які відрізняються між собою зовнішнім виглядом, продуктивністю та іншими характерними особливостями.

У даній статті буде розглянута одна з таких порід — галловейская, її опис, переваги і недоліки.

Історія походження

Робота над виведенням галловейской породи відбувалася на території Шотландії, в графстві Галлоуей в XVIII столітті.

Відомо, що для селекції були задіяні шотландські корови, від яких галловейська перейняла основні риси зовнішнього вигляду. початкові результати селекції не давали стабільних результатів — тварини були зовні не схожі один на одного, а також відрізнялися різною продуктивністю.

Зараз прийнято вважати, що справжня галловейская корова має виключно чорне забарвлення, але спочатку результати селекції давали червоний або червоно-строкатий відтінок вовни. Практично остаточні результати по формуванню зовнішніх характеристик і продуктивності були отримані в кінці XVIII століття. Хороший результат пов'язують з кліматом Шотландії, м'якими і малосніжними зимами, а також багатими пасовищами. Для створення породи вибирали кращих тварин, з ідеальними зовнішніми якостями, міцних, витривалих, активно зростаючих, що мають хороші жирові відкладення.

В результаті була отримана порода, яка відмінно підходила для пасовищного утримання, з високими результатами м'ясної продуктивності, без необхідності регулярного втручання в процес вирощування.

Опис і зовнішній вигляд

Кожна порода має свої характеристики, завдяки яким її представників можна відрізнити від інших порід, тому розглянемо докладний опис зовнішнього вигляду галловейских биків, корів і телят.

Бика

Особливості зовнішнього вигляду биків такі:

• Середня вага галловейського самця становить близько 1000 кг, особини досить великі, мають масивну голову, з розвиненою лобовою часткою і потиличним гребенем;
• Висота в холці - 150 см, обхват грудей-230 см;
• Тіло самців покриває густа шерсть чорного кольору;
• Особини збиті, вгодовані, з міцними кістками;
• Представники, які досягли 3 років, характеризуються максимальним забійним виходом;
• М'ясо самців дуже жирне, з низьким відсотком м'язового волокна.

Корови

Характеристики корів:

• Середня вага галловейской самки становить 500 кг, в рідкісних випадках можна зустріти більших особин;
• У висоту в холці корова досягає 120 см, характеризується витягнутим, округлим тулубом бочкообразно333 +
• Особини мають коротку, щільну шию, на якій густо розкидані великі складки;
• Груди широкі, обхват-2 м;
• Самки характеризуються чорною мастю, в рідкісних випадках бувають червоні і сірі забарвлення шкури;
• Шерсть довга, густа і хвиляста, до 20 см в довжину;
• Перший отелення припадає на третій рік життя самки.

Телят

Для телят характерні такі показники:

• При народженні мають невелику масу, близько 25 кг, що є позитивною рисою і дозволяє самкам отелитися без ускладнень;
• З кожним наступним днем телята набирають мінімум 800 г, що можливо завдяки сприятливим умовам навколишнього середовища;
• В рік життя теля важить в середньому 400 кг, його зріст — 100 см в холці, масть чорна, груди широкі, тіло міцне.

М'ясо-молочні показники

Продуктивність галловейской корови, а саме м'ясо-молочні показники представлені в таблиці.

Переваги і недоліки

Головними достоїнствами галловейських корів є:

• Низька схильність до поширених захворювань;
• Довгий період життя тварини;
• Високі смакові якості м'яса;
• Легка адаптація тварин до змін погодних умов;
• Невибагливість до кормів і догляду;
• Максимальна пристосованість до цілорічного утримання на пасовищах;
• Яскраво виражені материнські якості у самок.

До недоліків галловейских корів відносять:

• Досить тривалий період набору маси, що обумовлює пізньостиглість особин;
• Мінімальні показники надою;
• Велика кількість жиру і кісток в туше.

таким чином, галловейські крови є популярними там, де і спочатку були селекціоновані. достатнього поширення в світі вони не отримали через погодні умови, які дуже впливають на показники продуктивності і роблять недоцільним їх вирощування в невідповідних кліматичних зонах.

Відео: ВРХ Галловейской породи