Як вибрати томати для вирощування?
сорти
і гібриди помідорів дуже різноманітні. Кожен овочівник може підібрати їх для посадки на свій смак — одні вважають за краще великі, м'ясисті плоди, інші люблять дрібні і солодкі, а кого-то змушують до вибору сорту кліматичні умови свого регіону. Необхідно розібратися, як вибрати томати для посадки в
теплиці
або відкритому грунті, які їх види найбільш врожайні і володіють відмінним смаком.
Критерії вибору
Вибір сорту томатів зазвичай залежить від великої кількості факторів: місце для посадки, відкритий або захищений грунт, смакові якості помідорів , мета вирощування (вживання в свіжому вигляді, засолювання, консервація), терміни зберігання овочів, стійкість до захворювань і багато іншого.
Врожайність
Високоврожайні різновиди культури дають більше 5 кг овочів з 1 кв.м посадки. Деякі гібриди, вирощувані для комерційних цілей в теплицях, здатні дати урожай в розмірі 20 кг помідорів з 1 м висадки.
Бажано, щоб загальна врожайність томатів спочатку була великою, оскільки при висадці культури в
відкритий грунт
вона буде значно нижче, ніж в теплиці.
Для досягнення великого врожаю на відкритій землі слід висаджувати такі сорти:
- " Анастасія» - середньостиглі високі кущі, що досягають 130 см, з середніми насичено-червоними або бордовими плодами, до 200 г.урожайність виду — 12 кг з 1 м посадки.
- «Диаболик» - компактні, рослі кущі, до 120 см, з яскравими червоними довгастими ягодами вагою 140 г.Сорт добре підходить для транспортування, зимових заготовок, не піддається захворюванням. У промислових масштабах можна отримати до 600 центнерів томатів з 1 гектара посадки.
- " Водоспад» - високі кущі раннього терміну дозрівання, мають яскраво-помаранчеві, щільні, довгасті плоди. При дотриманні сприятливих умов вирощування урожай становить до 8 кг з 1 м висадки культури.
- " Настена F1» - високорослий гібрид раннього дозрівання, що досягає 150 см у висоту, з великими м'ясистими червоними ягодами, до 300 г.стійкий до низьких температур, високої вологості і хвороб. Урожайність може досягати 18 кг з 1 м посадки.
- « Малиновий гігант » - ранньостиглий сорт з величезними рожевими плодами, вагою до 800 г.не схильний до захворювань і стійкий до шкідників.
![Сорт Анастасия Сорт Анастасия](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-d29f845ea9e0ab8e5083afbcc4d7cace.jpg)
![Сорт Диаболик Сорт Диаболик](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-e1c2365e83cbf3504f4d0f411d4b7f99.jpg)
![Сорт Водопад Сорт Водопад](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-d92eedc2e72b1bcc6ecc3bf34018c61d.jpg)
![Сорт Настена F1 Сорт Настена F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-1e18b4a0847ed58e012d9213cdeaca66.jpg)
![Сорт малиновый гигант Сорт малиновый гигант](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-c29fe2bed8e701b243641b3fa99fb100.jpg)
Розміри плодів і кущів
За розміром плодів томати можна розділити на:
- Дуже великі (700-1000 г);
- Великі (300-500 г);
- Середні;
- Дрібні;
- Дуже дрібні (»черрі").
- « бичаче серце » - середньостиглий томат, з плодами, що досягають 600 г, з солодкою щільною м'якоттю.
- " Андріївський сюрприз» - висота куща досягає 2 м, Сорт використовується для салатів. Великі малинові ягоди виростають до 700 г, мають соковитою, м'ясистою м'якоттю і мінімальною кількістю насіння.
- " Чудо Землі» - витягнуті серцеподібні плоди з солодкуватою щільною м'якоттю, досягають 500 г.
![Сорт Бычье сердце Сорт Бычье сердце](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-b2fdb86309a043d1c4f47d7a680ee8ed.jpg)
![Сорт Андреевский сюрприз Сорт Андреевский сюрприз](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-6fe3c0b98354a1a56c552a42dcde1fb2.jpg)
![Сорт Чудо земли Сорт Чудо земли](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-f243084899f82449ad7f86bbccadd8c8.jpg)
- " Чорний мавр» - гібрид середнього терміну дозрівання з маленькими коричневими ягодами, що досягають 50 г.використовуються для консервації.
- " Чудо світу» - дрібні, кольором і формою схожі на лимон, помідори, вагою до 100 г.урожайність одного куща — 50 ягід.
- " Тарасенко 2» - високі кущі, що формують масивні кисті дрібних ягід, на кожній грона дозріває близько 35 плодів до 60 г кожен.
![Сорт Черный мавр Сорт Черный мавр](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-d59217067a5ec932008bfd8b2b78a9d3.jpg)
![Сорт Чудо света Сорт Чудо света](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-64fb392fe9e833fa56092be6e406423c.jpg)
![Сорт Тарасенко 2 Сорт Тарасенко 2](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-13e12e7ca101cb26338b89064d897f11.jpg)
По висоті куща томати можна розділити на такі види:
- Детермінантні (кущові низькорослі) — висота їх досягає до 100 см.їх перевага в тому, що кущі не потребують підв'язування і видаленні зайвих пагонів.
- Індетермінантні (в'юнкі високорослі) — виростають до 2 м, при цьому кущі вимагають установки опор і формуванні куща. У свою чергу високі сорти і гібриди діляться на такі види: штамбові (з щільними компактними кущами); нештамбовие (тонкі, часто опускаються під вагою кущі, що вимагають установки опори).
- Середньорослі або Напівдетермінантні - можуть досягати висоти від 80 до 110 см.
![Отличия по высоте Отличия по высоте](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-6b7ff1019ff6da9e858fae368b21769d.jpg)
Час дозрівання
За тривалістю дозрівання томати діляться на види:
- Скоростиглі - період дозрівання до 100 днів. До таких томатів відносяться сорти "Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Білий налив», «Валентина», "Амурський штамб".
- Середньостиглі - досягають зрілості до 115-го дня. Поширені сорти:» Царівна«,» Рожевий слон«,» Килина«,» гібрид 35«,» гігант 5«,»Волгоградський".
- Пізньостиглі - для їх дозрівання необхідно 117-130 днів. Особливою популярністю такі томати не користуються, але відрізняються більш тривалим терміном зберігання. До них відносяться " Чудо світу», " Де-Барао» , «цукор коричневий», «Титан».
- Ультраранні гібриди - найбільш затребуваний вид томатів, що дозріває всього за 70 днів. Насіння таких сортів добре переносять низькі температури аж до заморозків — «Крайня Північ», «Невський», " Санька», " Червона шапочка» .
Стійкість до хвороб і шкідників
Найпоширеніше і небезпечне захворювання томатів-це фітофтороз
. З інших захворювань можна відзначити такі хвороби: бура плямистість, мозаїка, сіра гниль, чорна ніжка, бура гниль, розтріскування плодів. До шкідників, атакуючим помідори, відносяться
капустянки
,
дротяники
, гусениці, совки,
білокрилки
.
До профілактичних заходів, що проводяться городниками щодо попередження захворювань, можна віднести:
- Обробку насіння перед вирощуванням розсади перманганатом калію;
- Внесення в грунт медьсодержащих препаратів;
- Повну заміну землі в теплиці або зміну розташування для посадки на відкритому грунті.
- " Богема» - середньорослий детермінантний гібрид з важкими плодами, зібраними в кисті по 5 штук. Урожайність-до 6 кг з куща.
- «Бліц» - детермінантний вид, що дозріває близько 80 днів. Стійкий до фітофторозу, тютюнової мозаїки, фузаріозу, септоріозу і некрозу.
- " Опера F1» - ранньостиглий гібрид, що досягає висоти до 1 м.добре переносить захворювання: фітофтороз, біла плямистість, мозаїка, фомоз, некроз.
- " Спартак F1» - індетермінатний вид з великими плодами до 200 г.Сорт відрізняється стійкістю до кладоспоріозу, фітофторозу, фузаріозу, мозаїці, чорній ніжці.
- " Віртуоз F1» - індетермінатний сорт, стійкий до різких температурних коливань, зміни освітлення і умов парника . Помідори стійкі до фітофторозу, кореневої гнилі, фузаріозу, мозаїці, кладоспоріозу, чорній ніжці.
![Сорт Богема Сорт Богема](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-360a07bf2222b061a46fdea8453fcacb.jpg)
![Сорт Блиц Сорт Блиц](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-267551f77fc1442badd2330a8206823e.jpg)
![Сорт Опера F1 Сорт Опера F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-8292d6aa88322980a9146b7c84b4d442.jpg)
![Сорт Спартак F1 Сорт Спартак F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a727635e4019a799812703d308c5760b.jpg)
Термін зберігання
Тривалий термін зберігання мають тільки сорти, що містять гальмуючий дозрівання ген. Найчастіше це гібриди пізнього терміну дозрівання, які виведені з метою гарного збереження. Такі помідори збирають на початковій стадії дозрівання ягід і придбання легкого бурого забарвлення. Достигають вони пізніше, при температурі повітря 18 ° С.
До довгохранящихся гібридів відносяться:
- «Домінатор», «Лазар», " Радикал» - зберігаються більше 1 місяця;
- «Жираф», «Хутірський засолювальний " - термін зберігання до 4 місяців;
- «Лежень», «Новорічний», «Лонг Кіпер» — не втрачає смакових якостей до січня наступного року.
Умови вирощування
Особливе значення має пристосованість помідорів до кліматичних умов. Посаджені в північних регіонах томати, які пристосовані до південного клімату, не зможуть дати належного врожаю, і навпаки.
Однак все більше селекціонерами виводяться універсальні сорти, здатні плодоносити при будь-яких кліматичних особливостях.
Кращі види томатів для вирощування в теплицях:
- " Рожевий родзинки» - високоврожайний сорт раннього дозрівання, часто використовується для консервації . Багатоплідна кисть покрита рівними, подовженими, рожевими плодами.
- «бананові ноги» - томат високого врожаю, незвичайної довгастої форми з гострим кінцем і солодкої м'ясистої м'якоттю. Висота куща не перевищує 60 см.плоди володіють унікальним смаком при засолюванні, використовуються також в приготуванні соусів і салатів.
- " рожевий ангел» - ультраранній низькорослий сорт, що не потребує пасинкування . Рожеві плоди на смак солодкі. Використовується для приготування салатів.
- " Ренет» - низькорослий кущ до 40 см заввишки, проте дуже урожайний і скоростиглий. Не вибагливий до погодних умов. Вага плодів досягає 100 г.
![Сорт Розовый изюм Сорт Розовый изюм](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-9472e61cb341c5b28ac2e9d378650d6b.jpg)
![Сорт Банановые ноги Сорт Банановые ноги](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-78be720051e6b83102f300ea5d141168.jpg)
![Сорт Розовый ангел Сорт Розовый ангел](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-c7401038e8ccd94663cc2856f0ae5b7c.jpg)
![Сорт Ренет Сорт Ренет](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-2a7c06bd8868065c3984c8fd107a75b6.jpg)
Сорти, які підходять для відкритого грунту:
- " Рома» - детермінантний кущ висотою до 60 см.плоди оригінальної довгастої форми, яскраво-червоного кольору, м'ясисті і солодкі. Прекрасно підходить як для засолювання, так і для вживання в свіжому вигляді.
- «Анастасія» - гібридний вид з великими дуже смачними червоними плодами, що досягають 200 г.стійкий до хвороб і невибагливий у догляді.
- «Водоспад» - ранньостиглий кущ, виростає до 100 см.рясно плодоносить дрібними червоними ягодами. Вживаємо для засолювання або консервування.
![Сорт Рома Сорт Рома](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-73d34dea4a9dc3b6aca395d861850878.jpg)
![Сорт Анастасия Сорт Анастасия](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-5da90d3c625461f202d3d80d738e3858.jpg)
Кращі сорти томатів
Скласти загальний рейтинг кращих помідорів нелегко, враховуючи, що на сьогодні культивується понад 7500 видів овочів, і кількість сортів і гібридів збільшується рік від року.
Індетермінантні (плетисті) томати
Плетисті помідори дуже популярні через багату врожайності і швидкого зростання. Найбільш поширені представники:
- " Де-барао» - високий 2-метровий кущ, що володіє величезною врожайністю. Середнього розміру плоди дуже соковиті і м'ясисті.
- " Адмірал» - найбільш поширений, швидко дозріває томат, широко використовуваний як для салатів, так і для консервації.
- " Франт» - гібрид, що підходить для вирощування у відкритому грунті і в теплиці. Добре переносить холодний клімат.
- " Червоний мустанг» - високий кущ з невеликими (300 г), соковитими, тонкошкурими плодами.
- " Комісар» - гібрид з високою кроною, невеликими ягодами. Стійкий до всіх видів захворювань.
![Сорт Де-барао Сорт Де-барао](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-4ee00b21696a8e200bf25c0e67806e00.jpg)
![Сорт Адмирал Сорт Адмирал](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a9be393c7ea2e8e4cff1335e4eb59492.jpg)
![Алый мустанг Алый мустанг](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-3a0fa77ae4953d0cc2fec140bf68f38a.jpg)
![Сорт Комиссар Сорт Комиссар](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a238b483887987bdef77c06c4e0dfaf9.jpg)
Напівдетермінантні томати
Зазвичай такі види овочевої культури відрізняються хорошою стійкістю до хвороб і температурних нестабільностей.
Широко поширені Напівдетермінантні гібриди:
- " Магнус F1» - середньоранній плід плоско-округлої форми яскраво-червоного кольору і вагою до 160 г.використовується для консервації і салатів.
- «Хлыновский F1» - великоплідний кущ з м'ясистим червоними ягодами, що досягають 220 г.
- " Барон F1» - гібрид раннього дозрівання, що має червоні плоско плоди до 140 г з прекрасним смаком.
- «Гунин F1» - ранньостиглий сорт, що дає дуже смачні червоні ягоди вагою до 120 г.
- " Червона стріла F1» - слаболиственний гібрид, добре переносить затінення. Скоростиглі плоди вагою до 120 г прекрасно піддаються транспортуванню.
![Сорт Магнус F1 Сорт Магнус F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-08e654073ac9d5362bfcca6c3bf37be0.jpg)
![Барон F1 Барон F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-4d354c3bbb6c80a2009c490b89da148b.jpg)
![Красная стрела F1 Красная стрела F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a2f92ef8205b3c08322572770e973389.jpg)
Детермінантні (кущові) помідори
Ранньостиглі плоди, що дають прекрасний урожай. До найпопулярніших представників виду відносяться:
- " Дубок» - ранньостиглий, стійкий до фітофторозу кущ, що дає яскраво-червоні плоди з приємним солодкуватим смаком.
- " Сливка Медова» - відрізняється тривалістю зберігання . Плоди мають форму сливи , володіють відмінними смаковими якостями, ідеально підходять для консервації.
- " Санька» - ультраранній гібрид з дрібними кущами, що досягають висоти лише 40 см.плоди округлі, яскраво-червоного кольору.
- " Багіра F1» - ранній гібрид з великими ягодами до 220 г.використовується в будь-якій переробці. Добре переносить транспортування.
- " Ріо Гранде» - рясно урожайний, широкий кущ, висотою до 60 см, з рівними невеликими плодами подовженої форми. Підходить як для консервування, так і для будь-якого роду переробки.
![Сорт Дубок Сорт Дубок](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-ff42bf9ee5c0f95eed4d2648baf7d48f.jpg)
![Сорт Сливка медовая Сорт Сливка медовая](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-8dd992c443dbbbe65b42eafaa1b45fd6.jpg)
![Сорт Санька Сорт Санька](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-14dffed5d853e68143dafe217d6e8150.jpg)
![Сорт Багира F1 Сорт Багира F1](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a5e8bbd22495a648cddb42823085c2df.jpg)
![Сорт Рио Гранде Сорт Рио Гранде](https://cdn.europravda.com.ua/images/4811/4811-a7f42b120cbe2c54b8e96ae1e7ed1cbe.jpg)