Секрети успішного вирощування яблуні " Беркутівське»
Яблуня
- це багаторічний Садовий проект, і до нього слід підійти відповідально, адже ви вибираєте дерево, яке буде служити вам довгі роки.
Слід врахувати все: особливості догляду, врожайність, час дозрівання плодів, тривалість їх зберігання і багато інших факторів.
Для клімату середньої смуги прекрасно підходить яблуня «Беркутівське». Ряд переваг даного сорти приваблює садівників, які зупиняють на ньому свій вибір. У даній статті розглянемо, що собою являє яблуня «Беркутівське»: її опис, фото, відгуки садівників.
Історія виведення
Свою назву яблуня «Беркутівське» отримала завдяки прізвища одного (вірніше, однієї) з брали участь в її виведенні авторів — О.Д. Беркут. Іншим співавтором була г.в. Кондратьєва. Цей зимовий сорт виведений на Саратовської дослідної станції садівництва.
![Беркутовское Беркутовское](https://cdn.europravda.com.ua/images/5238/5238-cd7ce28d7f6f26a1408d2fbe72f1e0f2.jpg)
У 1988 році даний сорт був внесений до Державного реєстру селекційних досягнень, а в 1991-му удостоєний золотої медалі ВВЦ (Всеросійського виставкового центру).
У 2005 році сорт увійшов до переліку під назвою «золоті сорти плодових культур».
Яблуня "Беркутівське" виведена для Волгоградської і Саратовської області, в яких стала основним сортом, вирощуваним в промислових масштабах.
В умовах південного клімату плоди "Беркутівського" відрізняються солодкістю. Чим північніше яблуня росте, тим більше додаткових прийомів по догляду за нею потрібно.
Виведені з урахуванням кліматичних умов сорти краще іноземних, оскільки їх пристосованість не в приклад вище.
Біологічні особливості
" беркутівський» - унікальний сорт, що вважається універсальним завдяки:
- Високої врожайності - одне дерево здатне дати до 70 кілограмів плодів;
- Стабільності щорічного плодоношення;
- Високим смаковим якостям ;
- Здатності до тривалого терміну зберігання плодів - від зняття з дерева в жовтні до самого березня;
- Посухо - і морозостійкості ;
- Компактності крони .
![Беркутовское Беркутовское](https://cdn.europravda.com.ua/images/5238/5238-e71bed8ec5025130fc3d8f525066b7d2.jpg)
Опис дерева
Дерево середніх розмірів, виростає щонайбільше до 3 метрів у висоту, завдяки чому збір врожаю не представляє труднощі. Компактна округла крона не має схильності до густоти, скоріше, розріджена. Кора на стовбурі сіра, гладка.
Гілки ростуть паралельно землі і перпендикулярно стовбуру. Середньотовсті прямі пагони опушені, мають коричнево-червоне забарвлення. Розкинуті по побіжу чечевички мають кремовий Колір. У нирок округла форма і середній розмір, вони притискаються до втечі.
Листя круглі, овальної форми, на кінці мають загострення, по краю зубчасті. Сама платівка має рясне жилкування, кілька зморшкувата, відтінок матовий. Черешки, покриті ворсинками, забезпечені з боків прилистками.
Нирки квіток не відрізняються великими розмірами, з них утворюються кремового кольору бутони. При розкритті квітка набуває схожість з блюдцем, у нього овальні пелюстки білувато-рожевого кольору.
Опис плодів
Плоди яблуні "Беркутівське" мають рівномірно круглу форму. Середня вага Яблука 150 грамів, що є показником вище середнього, найбільші екземпляри можуть досягати 250 грамів.
Яблуко має рівну шкірку з глянцевим відливом, позбавлену воскового нальоту. В основному зеленувато-жовтого кольору, яблуко має червонуватий рум'янець у вигляді смуг.
З глибокої воронки похило росте плодоніжка. Насіннєві камери великі, містять насіння коричневого кольору.
М'якоть на зрізі соковита, біла, дрібнозерниста. Смак солодкий з кислинкою, залежить від умов зростання. Дегустаційний бал близький до вищого, коливається від 4,5 до 4,8. «Беркутовское» — сорт
універсального призначення, рекомендований до використання в дитячому харчуванні, відрізняється гіпоалергенністю.
Запилення
Квітки яблуні «Беркутівське " запилюються перехресним способом, тобто бажано, щоб неподалік були бджоли . Непогано, якщо поблизу розташована Пасіка , а ще краще встановити кілька бджолиних вуликів безпосередньо в саду.
Не можна допустити ситуацію, коли в саду ростуть тільки яблуні сорту «Беркутівське», їм нічим буде перезапилюватися. Взаємне запилення здійснюється шляхом чергування з запилювачами, які підходять для даного сорту. Таким запилювачем може бути, наприклад, " Північний Синап»
.
Період дозрівання
Період дозрівання у плодів» Беркутівського " пізньозимовий. Зрілість яблука досягають до кінця вересня або початку жовтня, в цей час їх знімають з дерева і відправляють, перебравши на тривале зберігання.
Врожайність
Яблуня «Беркутівське» відноситься до сортів з високою врожайністю. Доросле дерево при належному догляді здатне дати плодів загальною масою до 70 кілограмів.
Транспортабельність і зберігання
Дуже добре яблука сорту «Беркутівське» зберігаються до березня, а за належних умов — до самого кінця весни. Завдяки високій транспортабельності їх представляється можливим перевозити на досить далекі відстані.
- До початку перших заморозків збирають урожай. Як правило, це відбувається в жовтні. Сорту притаманний високий показник лежкості-до 200 днів.
- Знявши яблука з дерева в суху погоду, їх перебирають і сортують.
- Протирання дрантям, змоченою розчином гліцерину або саліцилової кислоти, продовжить термін зберігання.
- Зберігати плоди слід при температурі, близькій до нульової, складені пошарово по дерев'яних ящиках і перекладені тирсою , папером, тканиною або соломою.
- Ящики обробляються хлорним вапном і просушуються на сонці.
- Яблука в ящику зберігаються плодоніжкою вниз.
- Перед занесенням в тепле приміщення яблука слід протягом декількох годин потримати в прохолодному приміщенні, що дозволить їм адаптуватися до нових умов.
![Беркутовское Беркутовское](https://cdn.europravda.com.ua/images/5238/5238-971d2920f19b31e7e1db38dc10c5a6c0.jpg)
Зимостійкість
В регіоні Нижньої Волги сорт є зимостійким, у міру просування в бік півночі це якість знижується. Таким чином, вважається, що у сорту середня зимостійкість і висока посухостійкість. У регіонах з малою кількістю опадів дані якості дають значні переваги.
Стійкість до хвороб і шкідників
Яблуня " Беркутівське» має імунітет до більшості хвороб . Це якість знижується в міру придбання регіоном зростання вологості клімату, в якому сорт уражається борошнистою росою.
Її впливу дерево піддається, починаючи з розпускаються листя і молодих пагонів, поширюється на суцвіття.
З борошнистою росою борються за допомогою обприскування навесні фунгіцидними бордоською рідиною , влітку допоможуть препарати сірки .
Іноді на дерево нападають плодожерки
,
медяниці
або
кліщі
, проти яких необхідно використовувати
інсектицидні
і
акарицидні
препарати.
Застосування
Плоди яблуні " Беркутівське» мають дивовижні властивості:
- Сприяють зміцненню імунітету;
- Покращують кислотно-лужний баланс;
- Нормалізують артеріальний тиск;
- Очищають кров;
- Підтримують рівень цукру в ній;
- Запобігають сечокам'яній хворобі;
- Виводять зайву рідину, знижуючи набряклість тканин;
- Благотворно впливають на шлунково-кишкового тракту, гальмуючи ріст ракових клітин;
- Полегшують стан страждають астмою.
![Беркутовское Беркутовское](https://cdn.europravda.com.ua/images/5238/5238-b67eb81ca4e0b808e459dd20f85a8249.jpg)
Вживаючи яблука на регулярній основі, ви забезпечуєте організм корисними речовинами, що сприяє підвищенню імунітету і опірності в сезон захворювання на ГРВІ.
Правила покупки саджанців яблуні
Якщо ваш вибір припав на сорт "беркутівський", вас хвилює питання, Як правильно вибрати саджанці яблуні.
При придбанні рекомендується дотримуватися деяких правил:
- Отримати матеріал краще з розплідника, щоб мати впевненість в сорті, який купуєте;
- Якщо розплідник недоступний, можна придбати посадковий матеріал у садівника-любителя, але, щоб убезпечити себе від обману, бажано оглянути його ділянку і переконатися в сортовому відповідності саджанця;
- З обережністю ставтеся до придбання саджанців на ринку, поштою, через Інтернет: занадто високий ризик обману;
- Купуйте молоде дворічне деревце, в цьому віці воно не буде схильне хворобам і швидко візьметься завдяки тому, що скелетний корінь вже сформувався і збереглися мичкуваті коріння при викопуванні;
- Необхідно подбати про захист кореневої системи від травм і закрити її;
- Сама коренева система повинна бути розвиненою, скелетні і бічні коріння виражені, не повинно бути пошкоджень і наростів;
- Кора молодого дерева не повинна має пошкоджень, нирки м'які, всередині живі.
Посадка саджанців яблуні «Беркутівське»
Посадка яблуні " Беркутівське» відбувається за звичайними правилами, проте є індивідуальні особливості:
- Через неприпустимість надлишку вологи виключається посадка на заболочених і занадто зволожених ділянках;
- Дуже бажано, якщо в самому саду є пасіка з бджолами, які сприяють успішному запиленню;
- Відстань між саджають деревцями має перевищувати 3 метри;
- Зрізи після видалення сухих і підгнилих фрагментів до здорових тканин обробляються глиняної бовтанку;
- Як сидератів добре підійдуть мітлиця, вівсяниця , тонконіг
Оптимальні терміни
В який час садити яблуню, у великій мірі залежить від клімату регіону. Наприклад, в південних областях можна не побоюватися вимерзання посаджених восени саджанців. Але в основному яблуня є стійким і витривалим рослиною, яке при правильному подальшому догляді можливо посадити як навесні
, так і восени і навіть у виняткових випадках влітку.
Посадка восени
- У саджанця буде час добре вкоренитися до заморозків, зміцніти за зиму і піти в зростання з весни.
- У саджанців, висаджених восени, імунітет міцніше, та й заморозки навесні не становлять загрози.
- Від весняного талого снігу вони отримають вологу, а разом з нею поживні речовини.
- До зими саджанці покладається укрити, а грунт замульчувати , щоб не допустити пошкодження морозами коренів і пагонів.
Навесні потрібно дочекатися прогрівання землі, перш ніж посадити в неї яблуню. У більшості випадків це кінець квітня і початок травня.
- Можна не хвилюватися, як саджанець перенесе зиму.
- Для того, щоб дерево вкоренилося, йому потрібно багато води, тому яблуню весняної посадки необхідно рясно поливати.
- Набагато складніше навесні знайти гідний посадковий матеріал, причому його вартість значно вище.
- Небезпека літньої посадки в тому, що є ризик недоотримати потрібну кількість поживних речовин і вологи.
- Після того як дерево виявиться в землі, його потрібно притіняти від жаркого сонця.
- Саджанець потрібно ретельно поливати і регулярно підгодовувати .
- Обов'язковою умовою є мульчування околоствольного кола.
Вибір місця
Чим північніше, тим більше сонячний ділянку потрібно підбирати. У тих краях, де влітку мало теплих днів, бажані ділянки на південних або південно-західних схилах. Там, де літо спекотне і посушливе, варто віддати перевагу північному схилу.
У рівних ділянок немає стоку, куди буде йти холодне повітря навесні під час заморозків, це може бути чревате загибеллю квіток.
Покроковий процес
Посадити яблуню - справа нескоре, що вимагає наявності деяких навичок і знань.
Яма повинна бути підготовлена заздалегідь, не менше, ніж за місяць. Її розмір 0,5 х 0,5 метра і глибина 0,7 метра. В її центр слід вбити обпалений в нижній частині дерев'яний кілочок діаметром 5 сантиметрів, який повинен підніматися на 45 сантиметрів над землею.
При дуже щільній землі рекомендується забезпечити дно ями дренажним шаром. Коли настає час посадки, в грунті проробляють лунку, насипають на її дно чорнозем у вигляді горбка.
Оглянуті і звільнені від сухих і загнили фрагментів коріння розправляють на горбку.
Після посадки слід підв'язати саджанець до чекав його в лунці кілочка, спорудивши вільну петлю у вигляді вісімки. Це необхідно для запобігання осідання саджанця і захисту від поривів вітру.
У навколостовбурні кола слід влити не менше 3 відер води і замульчувати його 5-сантиметровим шаром.
Особливості сезонного догляду
Свіжопосаджене дерево рясно поливають, мульчують навколо торфом або перегноєм. Якщо підв'язаний саджанець все ж розгойдується від вітру, ущільнюють грунт біля нього.
Місце розташування яблуні «Беркутівське» диктує особливості сезонного догляду за нею. В основному ж він зводиться:
- До обрізання ;
- Прибирання листя;
- Побілці;
- Літньому розпушуванню;
- Осінньої перекопуванні;
- Поливу і підгодівлі.
Догляд за грунтом
Посухостійкість як властивість сорту молоде дерево проявить через кілька років, а поки потрібно уважно стежити, чи достатньо дерево отримує вологи. Перший рік, особливо в посушливе літо, воно вимагає дво - або триразового поливу.
![Полив Полив](https://cdn.europravda.com.ua/images/5238/5238-aa6039b039114777c51bcd52bf5a2de5.jpg)
Не менш важливою процедурою є зрошення, яке бажано проводити способом дощування. Воно очищає листя від шкідників і забруднень і в цілому сприятливо впливає на розвиток крони.
Після процедури поливу дуже бажано провести неглибоке розпушування грунту пристовбурного кола. Воно завадить утворитися кірці і забезпечить аерацію.
Непоганий варіант для поліпшення структури грунту — сидерати, які впливають на неї своїм корінням. Вони також захищають її від швидкого випаровування вологи. Виросли сидерати косять і перетворюють їх в мульчу . За кілька років черви і мікроорганізми перетворять масу в шар родючого грунту.
Бур'яни слід знищувати до того, як вони дадуть насіння, поширювані за допомогою вітру, птахів, тварин. Якщо ж
бур'яни
ростуть в пристовбурних кіл, вони становлять особливу небезпеку. Крім відбирання харчування у яблуні, вони здатні за допомогою своїх коренів підняти вгору кореневу систему яблуні, розташовуючи її близько від поверхні.
Виполов бур'яни, їх можна, подрібнивши, залишити в якості мульчі. Мульчують грунт для того, щоб зберегти вологість і поліпшити аерацію кореневої системи. Для цих цілей годиться торф і солома.
Внесення добрив
Саджанці першого року в добриві не потребують, якщо процедура підготовки ями була виконана правильно — дереву вистачить закладеного при посадці корму.
Після того як зібраний урожай, яблуню слід віддячити підгодівлею гноєм або компостом.
Добрива не слід вносити під самий корінь, потрібно відступити на 0,5 метра.
Профілактична обробка
Завдяки стійкості сорту до різних захворювань, до яких схильні плодові дерева, яблуня в звичайний час потребує тільки в мінімальних профілактичних заходах.
Профілактика полягає в дворазовому весняному обприскуванні посадок спеціальними препаратами.
- Перше обприскування направлено на знищення зимували в грунті і стовбурі грибків і паразитів.
- За допомогою другого знищують інфекції і шкідників, які можуть пошкодити з'явилися зав'язі.
Обрізка гілок
У перші після посадки роки обрізка для молодих дерев життєво необхідна. Санітарна обрізка сформує форму крони і позбавить дерево від відмерлих і слабких гілок.
Загущену крону у дорослих дерев також слід проріджувати. За допомогою обрізки прибирають неплодоносні, засохлі і хворі гілки, забезпечуючи іншим максимальне освітлення і харчування.
Захист від морозів і гризунів
Стовбурами молодих дерев взимку люблять ласувати гризуни: зайці, миші. Для того щоб цього не допустити, стовбур щільно обмотують соняшниковими стеблами або ялиновим гіллям, щоб не було зазорів. Кора повинна бути повністю закрита, а захисний шар занурений в грунт на глибину 5 сантиметрів. Ця ж міра допомагає з легкістю пережити морози.
Яблуня «Беркутівське», будучи районованим сортом, непогано переносить морозні зими. Однак не зайвим буде побілити штамб і скелетні гілки з осені, що дасть захист від морозів, а не навесні, коли ефект від даної процедури мінімальний.
Взимку слід обтрушувати мокрий сніг, налиплий на гілки, щоб уникнути розломів і інших пошкоджень.
Взимку фрукти, які виросли на власній землі, дадуть необхідний запас вітамінів. Яблуня сорту» Беркутівське " не приносить багато клопоту, її посадка не відрізняється від посадки інших яблунь, та й догляд за таким деревом мінімальний. При цьому вона володіє цінними якостями, має пристосованість до регіонів середньої смуги і практично не має недоліків.
Дерево витривало, врожайно, морозостійко і необтяжливо в догляді, а його плоди володіють високими смаковими показниками і забезпечені цінними мікроелементами. Ця яблуня цілком гідна прикрасити будь-який сад.