Медуза може увійти до складу Fish & Chips

В майбутньому медузи можуть замінити тріску в стравах з риби зі смаженою картоплею. "Ми ніколи не думали, що будемо їсти гірських горил або слонів, які знаходяться під загрозою зникнення», — сказали дослідники. Щоб захистити зникаючу популяцію морських риб, австралійські вчені прийшли до ідеї, що м'ясо риби можна замінити навіть медузою.

Австралійські дослідники вважають, що незабаром медузи можуть стати основою для надзвичайно популярних страв з риби зі смаженою картоплею. Це необхідно для захисту зникаючих видів риб, які ми, тим не менш, регулярно споживаємо.

Згідно зі статистикою, серед морських риб виявлено 92 зникаючих виду, з них 11 занесені в список знаходяться на порозі зникнення. "Це говорить про те, що ми ловимо і споживаємо морську рибу, яка незабаром може взагалі зникнути з лиця землі», — пояснив Леслі Роберсон, аспірант університету.

" такі види риби, як, наприклад, тріска, яку австралійці вживають постійно, знаходяться під загрозою зникнення», — сказав Роберсон.

Він зазначив, що споживання морської риби, настільки популярної в Австралії, не так раціонально, як думають споживачі, немає згоди між міжнародною угодою і планом, який Австралія буде здійснювати щодо захисту зникаючих видів морських мешканців.

"цілком можливо, що наші рибалки постраждають від цієї ініціативи і продовжать споживати охоронювані види, щоб вижити в умовах тиску, який може бути наданий на ловлю риби", - сказав Роберсон.

Доктор Карісса Кляйн, старший науковий співробітник Університету Квінсленда, сказала, що Австралія взяла до уваги світову політику в області ефективного рибальства, в той час як приблизно 75% морської риби імпортується для споживання.

«коли справа доходить до імпорту морської риби, ми ігноруємо всі соціальні або екологічні проблеми, як рибальство, і в тому числі можливості океанів країн-експортерів», — сказала дослідник.

Читайте також:

• 3 і 4 жовтня 2020 року в місті Варна відбувся перший захід із серії, які пройдуть в країні в рамках рекламної кампанії «Рибний фестиваль – смачно і корисно».
• У минулому році 60 компаній аквакультур в Тюрингії виробили 727 тонн риби . За даними Державного статистичного управління Тюрингії, обсяг склав на 2 тонни менше, ніж у попередньому році.
• Про це повідомляє Державна прикордонна служба України, працівники якої, затримали шлюпку з браконьєрами , що була розташована на території Бердянської коси.