уряд прогнозує зниження виробництва цукру на 18% до 26,3 млн тонн в 2019-2020 році

Уряд Індії прогнозує зниження виробництва цукру в країні в нинішньому сезоні на 18%.

За даними галузевого органу ISMA, станом на лютий цього року комбінати виробили 19,48 млн т цукру. Виробництво цукру в поточному сезоні 2019-20 (жовтень-вересень), за оцінками, знизиться на 18% і складе близько 27,3 млн т. проти 33,13 млн т в 2018-19 рр.

Виробництво цукру з тростини-трудомісткий процес. Спочатку рослина подрібнюють, потім кілька разів віджимають за допомогою преса (мацерація). Одержаний сік очищають від домішок. Раніше для цього застосовували золу, тепер – вапняне молоко і діоксид сірки. Далі суміш поміщають в відстійник В температуру +110...+ 116 ° С.після цього Сирець ретельно випарюють в спеціальних апаратах. У висновку кристали цукру відбілюють і сушать.

Індійський уряд у вівторок заявив, що зниження показників пов'язане з падінням виробництва цукрової тростини в ключових областях: штатах Махараштра і Карнатака. Причиною тому стали посуха, проливні дощі і повені.

Читайте також:

Урядом Індії було дозволено експортувати 6 мільйонів тонн цукру протягом 2019-2020 рр. в рамках максимально допустимої експортної квоти (MAEQ), щоб допомогти впоратися з надлишковими запасами цього продукту в країні.
Як стверджує Державна фіксальна служба, кількість експорту до цього року зменшилася на 3%, а імпорту цукру стало більше на 10%.