Британський уряд виділив 1,32 мільйона доларів стерлінгів на зниження харчових відходів

Компанії та некомерційні організації отримають 1,32 мільйона доларів на розробку нових способів боротьби з харчовими відходами . Пріоритетними напрямками є зміна поведінки людей і переробка відходів в інші матеріали.

Гранти отримають будь-які проекти, які вирішують цю екологічну проблему. Вони можуть як інформувати населення про методи зберігання свіжих продуктів , так і описувати ідеї по перетворенню харчових відходів в нові продовольчі продукти. 30 січня урядовий борець з харчовими відходами Бен Елліот оголосив, що перший в історії країни «тиждень боротьби з харчовими відходами» розпочнеться в понеділок 11 травня. Домашні господарства та підприємства по всій країні повинні об'єднати зусилля. Активіст залучив 129 найбільших продовольчих компаній, включаючи основні супермаркети Великобританії, до вирішення цієї проблеми.

Щорічно в країні даремно витрачаються 4,5 мільйона тонн продовольства, що еквівалентно десяти мільярдам прийомів їжі. Гранти є останнім етапом реалізації урядової стратегії по скороченню харчових відходів у Великобританії на 20% до 2025 р.Загальний обсяг харчових відходів вже знизився на 480000 тонн в період з 2015 по 2018 рр. повністю вирішення проблеми надлишків в роздрібному і виробничому секторах оцінюється 19,5 мільйонів доларів.

" Великобританія вважається світовим лідером у боротьбі з харчовими відходами. Частково завдяки інноваціям та креативним підходам місцевих організацій. Вони реалізують проекти, починаючи з освіти населення щодо утилізації харчових відходів в домашніх умовах, закінчуючи підвищенням екологічності всього ланцюга поставок", - вважає міністр навколишнього середовища Ребекка Поу.