Німеччина нарощує виробництво яєць і знижує їх імпорт

За попередніми даними Федерального інформаційного центру сільського господарства (BZL), у 2018 р. на фермах, що підлягають обліку, було вироблено на 1,8% більше яєць , ніж у попередньому році. яйця все частіше вироблялися в мобільних курниках . Імпорт з Польщі впав на 28%.

У 2018 р німецькі споживачі з'їли близько 235 яєць на душу населення і в цілому 19,5 млрд.яєць. Німеччина може покрити майже 72% загального споживання яєць продуктом вітчизняного виробництва.

На сьогоднішній день кількість курей , що містяться в умовах вільного вигулу і несучих органічні яйця, як ніколи раніше велике.

За даними Федерального статистичного управління, фермерськими господарствами було вироблено близько 7,8 млрд.яєць, що підлягають обов'язковій звітності. З них понад 2,3 млрд.яєць знесли кури, які перебували у вільному вигулі.

Німецькі виробники яєць виробили майже 1,4 млрд.органічних яєць у 2018 р. і трохи більше 770 млн. яєць у фермерських господарствах невеликих груп, а це більше, ніж у попередньому році. Проте, тут слід зазначити, що пташиний грип , який прокотився по країні в 2017 р., призвів до зниження виробництва яєць птахами вільного вигулу.