часник сорту " Ірен» — Інновація українських фермерів

Протягом 12 років компанія «чистий продукт», яка базується в Дніпропетровській області, займається вирощуванням і реалізацією часнику. На початку функціонування фермерського господарства ароматна овочева культура займала площу близько гектара, зараз же компанія вирощує часник на більш ніж 100 гектарах землі.

У 2018 році «чистий продукт» зареєстрували власний сорт часнику під назвою «Ірен». Після цього структура фермерства змінилася — компанія почала вирощування часнику частинами: одна половина йде на продаж, Інша використовується як посівний матеріал. Про це повідав Сергій Паращенко, засновник і глава «Чистого продукту».

"ось ми беремо головку "Ірен" в руку, і головку іншого сорту часнику, одного калібру, однієї фракції, і кладемо на ваги, виходить різниця в 20-25%, а це вагомо. Крім того, коли ми беремо калібр більше 4мм, то з 10 головок якого-небудь сорту буде набагато менше 4мм+ калібру, ніж з тих же 10 головок «Ірен», і за вагою, і за кількістю. Це теж дуже важливий фактор, тому що рослини постійно знаходяться в активному життєвому циклі, вони не вироджуються» — говорить фермер-підприємець.