треба більше кіз!

Влада Московської області розгледіли значний потенціал у збільшенні кількості підприємств з виробництва та переробки козячого молока в регіоні.

Експерти, проаналізувавши стан галузі, дійшли висновку, що на території області є чимало місць, які підходять для відкриття нових підприємств.

"За попередніми даними, якщо кількість дійних кіз в області збільшиться на 100 тисяч одиниць, і ринок, і споживачі будуть тільки вдячні, — упевнений міністр сільського господарства і продовольства Підмосков'я Андрій Разін. - Крім того, розведення кіз економічно вигідніше на тлі розведення корів ще й тим, що кози вимагає менше місця і корму, ніж їх більші побратими». На думку дослідників ринку, попит на козяче молоко впевнено зростає. Особливо, якщо брати до уваги той факт, що користь даного продукту очевидна.

" Молоко кіз гіпоалергенне, енергетично цінне і дієтичне, — відзначають експерти. І підкреслюють, що існують такі породи кіз, які дають молоко з мінімальним запахом, або з запахом, наближеним до аромату коров'ячого молока.

Відзначимо, що в жовтні 2018 року в підмосковному регіоні налічувалося понад 65 тисяч кіз.